茄子是我们日常生活中非常常见的食材了，茄子是以浆果为产品的草本植物，为茄科植物茄的果实，夏秋两季经常食用的大宗蔬菜之一。蒸茄子做法简单，味道鲜美。那么粉茄子怎么做呢?下面就和小编一起看看吧。 　　方法一 　　主料：长嫩茄子400克，猪肉馅100克、鸡蛋半个，色拉油750克，湿淀粉10克、碘盐4克，味精3克，酱油6克，料酒3克，葱姜末3克，鲜汤100克。 　　制作 　　(1)茄子去蒂洗净去皮，顶

　　酱爆茄子是一道别具特色的汉族名菜。酱爆茄子以茄子为主料，味道鲜美。咸甜适中，酱香茄软，色泽光亮。紫茄除含有无机盐外，所含维生素P也较为丰富，它能增强人体细胞间的粘着力，对防止微血管出血，保护心脑血管正常功能，起重要作用。 　　做法一 　　所需食材 　　紫色细长嫩茄子、嫩青豆、青辣椒、甜面酱、精盐、白糖、鸡精、葱姜末、蒜泥、料酒。 　　制作方法 　　1、将茄子去蒂洗净，切成约1厘米厚的滚刀片，青

　　茄子煲是一道色香味俱全的美食，制作好的茄子煲口味咸鲜，辣味十足，很多人都喜欢在家自制美味的茄子煲，那么大家知道茄子煲的做法吗?茄子煲怎么做好吃呢?下面小编就为大家介绍一下茄子煲的家常做法吧。 　　茄子煲味道很鲜美，想学习制作的朋友，可要好好看看下面的这些做法了，这些做法都比较简单哦。 　　做法一 　　材料 　　芹菜，彩椒，茄子，豆腐，鸡胸肉，一勺橄榄油，一大勺沙茶酱，一小勺辣椒酱。 　　做法

　　茄子的做法相信大家都知道一二，但是你知道茄子怎么做好吃吗?很多人会用大量的油，他们觉得这样做出来的茄子饱满，其实这样的茄子吃起来只有油腻感，那么茄子怎么做既不吸油又不发黑呢?　　说到茄子，其实它有很多的功效，防出血、抗衰老、清热消肿等，那么我们要怎么做呢?下面就让我们一起来看看吧~　　选择嫩茄子，颜色发乌，重量较轻，花萼下部(屁股处)有一片绿白色的皮;较老的茄子颜色光亮，皮厚而紧，重量大;另外

　　茄子是我们生活中很常见的蔬菜之一，茄子营养丰富，对疾病的康复具有相当高的价值。所以关于茄子的做法也很多，其中红烧茄子是其中一种比较受人欢迎的做法。那么我们在家如何自制美味红烧茄子呢?下面就由本小编来为大家介绍一下吧。 　　红烧茄子 　　材料 　　茄子，香菜，蒜瓣，酱油，糖，盐，水，油。 　　做法 　　1、茄子去皮，切成滚刀快。放如一大碗内，均匀的撒上一层盐，边撒边搅拌。然后放到一边备用。 　

　　酱茄子是一种美味的素食佳肴，一般是以茄子为主要原料制作而成，茄子营养丰富，是少有的紫色食物，含有充足的维生素，氨基酸，钙，铁，磷等多种营养元素。具有排毒养颜，防癌抗癌，延缓衰老等功效。下面小编就为大家介绍几款酱茄子的美味食谱吧。 　　酱茄子 　　主料 　　茄子，少量五花肉。 　　辅料 　　蒜，耗油，白砂糖，盐，鸡精。 　　做法 　　1、切好块的茄子装盘放微波炉里‘叮’

　　说到茄子的营养价值，有多少人不知道的呢?它降血脂、降血压、清热活血、消肿止痛、抗衰老等等，功效很多，茄子也经常出现在人们餐桌上，那么你知道茄子的吃法吗?知道蒸茄子吗?今天我们就为大家介绍一下蒸茄子的做法，来了解一下茄子怎么蒸好吃。 　　不要看蒸茄子很简单，其实想要将蒸茄子做的好吃也是需要技巧的，那么究竟要怎么做呢，让我们一起来看看。 　　蒸茄子的做法 　　酱醋蒸茄子 　　材料 　　茄子，40

　　茄子是我们日常烹饪中经常用到的食材，它既可以当辅料增添食物口感，又能够作为主角做出一道大餐。茄子的表皮是紫色的，营养价值很高，我们要多吃一些这样的食物。那么你知道茄子到底有什么功效吗？今天小编就向大家介绍茄子的6大功效，赶紧来看看吧！ 　　1、防衰老 　　茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。 　　2、治疗痔疮下血、便

　　茄子是我们生活中很常见的蔬菜之一，茄子含有大量的维生素与矿物质，茄子还具有去痛活血、清热消肿、解痛利尿及防止血管破裂、平血压、止咳血等功效，是极好的养生蔬菜。那么我们在家如何自制美味茄子呢?下面就由本小编来为大家介绍一下吧。 　　鱼香茄子 　　材料 　　茄子500克，葱末15克，姜末20克，蒜末20克，绍酒，盐，糖适量，豆瓣酱2汤匙，酱油，醋，湿淀粉适量。 　　做法 　　1、将茄子切成滚刀块

　　茄子是我们平时都喜欢吃的蔬菜，除了味道鲜美、营养丰富之外，茄子还可以降低胆固醇，是心血管病人的食疗佳品，特别是对动脉硬化、高血压、冠心病和坏血病患者非常有益，有辅助治疗作用。　　茄子是心血管病人的食疗佳品　　常吃茄子，可预防高血压引起的脑溢血和糖尿病引起的视网膜出血。　　茄子中的皂甙降低胆固醇功效非常明显。巴西科学家在实验中发现，吃茄子后人体内的胆固醇含量能下降10%。美国营养学家在介绍降低胆

　　蔬菜的营养价值很高，吃法也很多，如今更是有一些人，认为生吃这些蔬菜营养价值会更高，比如大蒜、葱、茄子等等，那么这些食物真的是可以生吃的吗?茄子可以生吃吗?生茄子的好处又有哪些呢?茄子的吃法你知道多少呢?　　茄子能生吃吗　　我们都知道，茄子有降血脂的功效，但是专家表示，最好不要生吃茄子，因为茄子中含有一些有毒的碱性物质，生吃的话体质不好的人很容易引起腹泻，如果一定要生吃的话，请一定吃刚摘下来的。

　　女人怀胎十月都是希望自己孩子能健健康康地诞生到这个地球上的。那么孕妇能吃茄子吗?你可以看看下面的方式了，一定很有帮助的，还有给你们推荐茄子的吃法哦，大家一定要看清楚哦!那么，下面就由小编来为大家好好介绍一下吧。 　　怀孕期间要注意营养均衡，瓜果蔬菜可不能缺，茄子营养丰富，美味可口，那么，孕妇能吃茄子吗? 　　孕妇能吃茄子吗? 　　茄子性味甘寒，有活血化淤，清热消肿、宽肠之功效，适用于肠风下血

　　西红柿烧茄子，或许有人听都没听说过，就更别提味道如何了。西红柿烧茄子就是由西红柿和茄子为原料制作而成。想知道西红柿烧茄子的家常做法以及烧茄子怎么做吗?那就一起来看看吧。 　　西红柿的酸甜加上香软的茄子，就组成了大家都爱吃的西红柿烧茄子，下面就给大家介绍几种它的做法。 　　方法一 　　原料 　　两根长茄子，两个西红柿。 　　配料 　　姜一块，花椒一小把，老抽三克，橄榄油十克，白糖三克，蒜两瓣，

　　鱼香茄子是汉族特色名菜，因为成菜之后，有一种鱼的香气，所以被称为鱼香茄子。鱼香茄子营养价值很高，不仅含有茄子的的所有营养价值。具有保护心血管、抗坏血酸以及防止胃癌的作用。那么下面就有小编来为大家介绍几款鱼香茄子的做法吧。 　　鱼香茄子 　　材料 　　茄子2个，青椒1个，红椒1个，四川泡辣椒碎10克，葱，蒜，姜，黄酒1汤匙，醋1汤匙，生抽 1汤匙、糖15克，水淀粉1汤匙。 　　做法 　　1、茄

　　茄子，是人们很欢迎的蔬菜，茄子凉拌或是熟吃都会有不错的味道。肉末茄子确是一道很好吃，很简单的菜。今天小编就和你一起看看，肉末茄子的做法。 　　肉末茄子的做法： 　　肉馅用料酒腌制十分钟 　　茄子洗净，切长条状;香葱切成葱花，大蒜切成蒜粒 　　炒锅内拭去水分，坐于火上，切好的茄子放入，用小火，慢慢翻炒，焙干其中的水分，茄子变得软焉后盛出 　　锅内倒少量植物油，以能润锅即可，下腌

　　茄子是我们日常饮食中很常见的食材之一，那么大家对茄子的了解有多少呢?大家知道茄子的营养价值吗?今天三九养生堂的小编就来为大家介绍一下茄子，让大家知道茄子的功效和它的吃法，一起来看看吧。 　　茄子内含有丰富的蛋白质和维生素，它还含有维生素P，维生素P可以降低胆固醇，保持血管的韧性，对老年人来说多吃一些茄子，可以减少血管的硬化，很可降低高血压等疾病。 　　茄子的营养价值 　　1、 保护心血管、抗坏

　　茄子是我们平时生活中非常常见的一种蔬菜，说到茄子，大家都知道的茄子有什么养生的功效呢?我们平时食用的茄子对我们的身体有什么好处呢?今天三九养生堂的小编就来告诉大家关于茄子的一些养生知识，一起了看看吧。 　　目录 　　1、茄子的简介 2、茄子的种类 　　3、茄子的价值 4、茄子的功效 　　5、茄子的适用人群 6、如何挑选茄子 　　7、茄子的吃法 8、茄子的饮食禁忌 　　茄子的简介 　　

 　　维生素P是对人体很有用的一种维生素，在我国所有蔬菜中，茄子中所含有的维生素P最高。而茄子中维生素P最集中的地方是在其紫色表皮与肉质连结处，因此，食用茄子应连皮吃，而不宜去皮。

　　茄子的做法有很多种，今天就带您走进如何制作最美味可口的茄子吧。 　　炸茄条 　　主料：嫩茄子300克。 　　配料：尖椒10克，胡萝卜10克，鸡蛋半个，湿淀粉75克，色拉油750克。 　　调料：碘盐5克，味精3克，酱油5克，白糖20克，醋10克，葱，姜，蒜各3克，香菜3克。 　　制作： 　　（1）把茄子去蒂洗净去皮，切4厘米长，1厘米见方的条，放入鸡蛋和湿淀粉挂糊抓匀。 　　（2）

 　　各种时令蔬菜都已纷纷登场，身披紫袍或青袍的本土蔬菜——茄子，无论体态还是身价，一点也不显山露水。但今天细说一下它的营养价值，您可能就会对它刮目相看了。 　　茄子性寒，对于容易长痱子、生疮疖的人较为适宜，但脾胃虚寒、哮喘者不宜多吃。茄子所含热量极低，老年人和肥胖者不妨常吃。 　　哪种茄子最营养 　　茄子含有蛋白质、脂肪、碳水化合物