红烧茄子是人们喜爱吃的家常菜，味道鲜美营养丰富，多吃红烧茄子对人体有很大的好处，能够提高人体的抵抗力，那么大家知道红烧茄子的做法吗?知道红烧茄子怎么做好吃吗?下面小编就为大家介绍一下红烧茄子的做法大全。 　　红烧茄子煲 　　材料：茄子二条约一斤、瘦肉碎100g、小葱切断适量、姜片四片、蒜头三片、郫县豆瓣酱适量、生抽、盐。 　　做法 　　1、先讲茄子切段后放入热油中炸至六七成熟装盘; 　　2、锅

　　蒜蓉茄子是一道家常菜，很是营养美味。茄子有保护心血管、抗坏血酸的作用，而大蒜可以杀菌灭菌。朋友们想知道蒜蓉茄子的家常做法吗?想知道蒜蓉茄子怎么做好吃吗?下面就为你们介绍几种蒜蓉茄子的做法。 　　做法一 　　材料 　　茄子约500克，瘦猪肉约150克，鱼肉约100克，蒜蓉2茶匙，芹菜粒1汤匙，生粉1茶匙。 　　配料 　　盐、生粉各¼茶匙，水、油各1/2汤匙，生粉、水各¼

　　鱼香茄子一道传统的名菜，比较具有代表性，深受大众的欢迎。味道鲜美，营养丰富。那么你们知道鱼香茄子的家常做法吗?鱼香茄子怎么做呢?下面就让小编给大家介绍一下鱼香茄子的做法吧。 　　鱼香茄子家常做法一 　　主料 　　准备所需的紫皮茄子、青红椒、姜、蒜、葱。 　　配料 　　郫县豆瓣酱、油、盐、淀粉、生抽、老抽、蚝油、醋、糖、麻油、水。 　　1、茄子切成条，放入盐水中浸泡十分钟;再捞出沥干水分，撒一

　　油焖茄子是人们喜爱吃的食物之一，很多人都喜欢吃油焖茄子，作为一道家常菜，很多家庭都不做油焖茄子，所以做法也就有很多，不同的做法造就了不同风味的油焖茄子，那么大家知道油焖茄子的做法吗?油焖茄子怎么做好吃呢?下面小编就为大家介绍一下油焖茄子的做法最正宗的做法。 　　油焖茄子 　　材料 　　茄子，蒜瓣，白糖，盐，清水，酱油，菜籽油。 　　做法 　　1.茄子洗干净切块，沥干水分备用，把锅烧热，加入菜籽

　　茄子在我们得日常生活中是常见的一种蔬菜，茄子的营养价值比较的丰富，适当的食用它对人体有很大的好处，但是你知道茄子怎么做好吃吗？在寒冷的冬天我们如何才能做出美味滋补的茄子呢？今天三九养生堂的补血就来告诉大家茄子的做法大全，一起来看看吧。 　　茄子营养丰富，含有大量的维生素以及人体必需的微量元素，适当食用是非常好的，下面就随着小编一起来看看茄子到底该如何制作吧。 　　主题 　　家常炖茄子 　　食材

　　100克紫茄中维生素P的含量高达720毫克以上。维生素P能增强人体细胞间的黏着力，改善微细血管脆性，防止小血管出血。 　　此外，茄子中的皂苷具有降低血液胆固醇的功效，与维生素P协同，可提高微血管的弹性，有利于心血管病的防治。 　　茄子美味营养，可它和谁搭帮能更好地发挥食疗作用？而和谁又不太对脾气呢？ 　　茄子+螃蟹 可能危害肠胃 　　茄子+螃蟹=腹泻蟹肉性

　　茄子富含维生素P，含量最多的部位是紫色表皮和果肉的接合处，故茄子以紫色品种为上品。 　　100克紫茄中维生素P的含量高达720毫克以上。维生素P能增强人体细胞间的黏着力，改善微细血管脆性，防止小血管出血。 　　此外，茄子中的皂苷具有降低血液胆固醇的功效，与维生素P协同，可提高微血管的弹性，有利于心血管病的防治。 　　茄子美味营养，可它和谁搭帮能更好地发挥食疗作用？

 　　茄子营养是极为丰富的，含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。在这里特别要说的是，维生素p的含量是相当高，是大多数蔬菜水果不可比拟的。维生素P可以使血管壁保持弹性和生理功能，防止硬化和破裂，由此可见，多多吃茄子可以预防高血压、冠心病、动脉硬化和出血性紫癜。 　　茄子的属性偏凉性，多吃可以让血压更佳的平稳，高血压患者吃茄子，还能增强血管的抵抗力，防止血

 　　茄子是我们经常食用的蔬菜之一，也属于少有的紫色蔬菜，其营养价值更是独一无二，对茄子的营养价值你到底了解多少呢？别急，今天详细介绍一下茄子的营养价值。 　　茄子含有丰富的营养。例如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及多种矿物质，特别是维生素P的含量极其丰富，维生素P通过降低毛细血管的通透性增强其正常抵抗力，常用于高血压疾病的辅助治疗。 　　研究表明，茄子的抗癌能力是其他蔬菜的

　　茄子美味可口，是大家十分喜爱的蔬菜。从中医角度来讲茄子性顺当苦寒，有散血淤、消肿止痛、治疗寒热、祛风通络和止血等功效。此外，茄子中富含维生素p，尤以紫茄子含量为高。一个是在烧茄子前，先将茄子在蒸锅内蒸一下，然后再烧;二是炒茄子时先不放油，用小火干炒一下，等到其中的水分被炒掉、茄肉变软之后，再用油烧制。 　　茄子不仅味道好、营养丰富，还可以降低胆固醇，是心血管病人的食疗佳品，特别是对动脉硬

　　各种时令蔬菜都已纷纷登场，身披紫袍或青袍的本土蔬菜——茄子，无论体态还是身价，一点也不显山露水。但今天细说一下它的营养价值，您可能就会对它刮目相看了。 　　根据营养专家黎黍匀分析，茄子的预防疾病指数为26.29，生命力指数为9.7142，证明对疾病的康复具有相当高的价值，而对生命力的提高属于有效范围。 　　茄子的营养价值 　　茄子的营养，也较丰富，含有蛋白质、

　　茄子是我们日常生活最常吃的一种蔬菜，平时茄子的吃法有很多，那你知道茄子最健康的吃是什么?鱼香茄子的做法是怎样的?怎样吃才能吃出茄子的营养价值?今天我们就来看下茄子的做法大全都有哪些? 　　专家认为，做成茄子泥来吃保健效果是最好的。这是因为茄子非常吸油。如果是炒茄子，尤其是过油的茄子，不仅营养成分容易流失，而且进食之后，难以消化吸收。尤其是胃口不好的人，吃完一顿过油茄子，会感觉腹部

　　茄子是我们生活中很常见的蔬菜之一，茄子的营养价值十分丰富，富含的营养成分特别多，经常食用对我们的身体健康大有好处，那么你知道茄子怎么做好吃吗?你知道茄子的做法大全吗?茄子又有哪些营养价值呢?下面就让小编告诉你。 　　目录 　　1、教你如何做美味茄子 2、茄子的新吃法 　　3、茄子的家常做法 4、茄子怎么吃有营养 　　5、茄子怎么吃才正宗 6、茄子怎么吃清热解暑 　　7、茄子的健康养生吃法 8、

　　茄子是人们非常喜爱哦一个食物，而在日常的生活中人们也是常常吃的。而人们最喜欢的一种做法就是烧，那么你知道烧茄子怎么做吗?其实烧茄子也是不同的做法，当然味道也是不同的，今天小编就为大家介绍四种烧茄子的家常做法，喜欢茄子的可以都试试哟! 　　烧茄子的家常做法 　　做法一(东北做法) 　　原料：茄子一个，蕃茄一个，葱一根 蒜两瓣 姜一块 鸡蛋粉芡，盐 味精花生油料酒酱油胡椒粉白糖。 　　做法 　　将

　　土豆炖茄子是道我们生活中常见的家常菜品，一般是以土豆和茄子作为主要菜品制作而成。土豆炖茄子营养丰富，含有充足的蛋白质，淀粉，维生素，氨基酸，矿物质以及多种微量元素。具有促进消化，保护皮肤，防癌抗癌等功效。下面小编就为大家介绍几款土豆炖茄子的美味食谱吧。 　　土豆烧茄子 　　原料 　　茄子，土豆，柿子椒。 　　调料 　　白糖，水淀粉，盐，酱油。 　　做法 　　1、茄子，土豆切块分别用右煎成金黄

　　鲶鱼炖豆腐是一道很有特色的东北菜，味道特别鲜美，鲶鱼滑嫩无小刺，适合老人孩子食用。豆腐也软嫩，吸足了汤汁。做法也不难。下面就让小编带着大家一起来看看鲶鱼炖茄子的做法吧。 　　鲶鱼炖茄子做法一 　　1鲶鱼一条约800g。 　　2茄子300g、姜、蒜。 　　3把鲶鱼斩成段。 　　4把茄子掰成块。 　　5起锅热油，爆香姜蒜。 　　6放入鲶鱼段，烹入醋、料酒。 　　7加生抽后，再加适量水。 　　8烧

　　豇豆炒茄子是大家平时特别喜欢吃的一道美食，豇豆炒茄子不但做法简单方便，营养美味，而且还因为其具有很高的养生价值而非常受大众的喜爱。那么我们平时在家该怎么样才能做出一盘美味又养生的豇豆炒茄子呢?下面小编就向大家介绍几种豇豆炒茄子的家常做法吧。 　　方法一 　　主料：茄子1个，豇豆少许， 　　辅料：葱、蒜、酱油、盐、味精少许， 　　做法 　　1.先把豇豆清洗干净，切成小段，然后用清水浸泡一段时间。

　　土豆烧茄子，是我们比较常见的做法之一，是一道非常适合上班族的味道香浓的食谱，对身体也是非常健康的。含有丰富的营养元素，那么你们知道土豆烧茄子的家常做法吗?土豆烧茄子怎么做呢?下面就让小编给大家介绍一下土豆烧茄子的做法吧。 　　土豆烧茄子的家常做法一 　　1用到的主要材料有：茄子，土豆，胡萝卜。 　　2将茄子成段，土豆切成宽条。 　　3茄子和土豆分别放入油锅炸好。 　　4在锅中留少许底油，放入

　　茄子的做法很多，但是想要将茄子做的好吃也是需要动一番脑筋的，今天小编就为大家介绍一种茄子的做法，它就是鱼香茄子，那么你知道鱼香茄子的做法吗?知道鱼香茄子怎么做好吃呢? 　　其实说到鱼香茄子，很多人都吃过，但是想要将鱼香茄子做的好吃，却不是那么容易的。下面就让我们一起来看看它们的做法吧。 　　鱼香茄子做法一 　　材料 　　茄子500克，豆瓣酱1勺，生抽1勺，姜1块，大蒜2瓣，白砂糖3克，小葱一把

　　茄子中含有一种对人体有害的物质：茄碱。过多食用可能会出现恶心、呕吐、腹泻等症状。 　　科学研究发现，未全熟的茄子中，茄碱含量比成熟的茄子高。盛采期的茄子中茄碱含量高，而快拉秧时采下来的茄子中茄碱含量低。测定还发现，茄子皮颜色的深浅和茄子中茄碱的含量有很大的关系，紫茄子的含量高，而绿茄子的含量低。也就是说，茄子的颜色越深，茄碱的含量就越高。 　　但是，茄碱并不存在于茄子皮中，而主要存在于