中国人吃河鱼最多 　　在“你平时吃什么鱼比较多”这一选项中，鳕鱼占8.46%，位居“中国人吃得最多的鱼”之首，排名在前10位的还有：鲢鱼、鲫鱼、草鱼、带鱼、鲈鱼、三文鱼、青花鱼、黄花鱼、金枪鱼。大连营养学会常务理事、大连医科大学附属二院营养科主任医师王兴国告诉记者，总体来说，不管哪种鱼，营养价值都非常高。首先是因为和猪肉、牛羊肉、鸡肉等相比，鱼肉

　　美国学者霍金等作过一次调查研究。他们调查的哮喘患者中，在校正了性别、特应性、父母哮喘史、父母吸烟史、幼年呼吸道感染史、种族和出生地等因素后发现，哮喘病人饮食中新鲜多脂鱼的摄入较正常人明显减少。 　　哮喘病学专家皮特，在研究吃鱼与哮喘的关系时认为，每周吃鱼2～3次以上，可明显减少哮喘发病的危险。他还指出，食用罐装鱼或盐鱼干不能减少哮喘发病的危险。 　　众所周知，哮喘病的发生是由于体内某些炎症介质

　　鱼肉的脂肪含量很低，所以，很多减肥人群都会选择鱼类食用，而非牛羊肉。吃鱼的好处不仅仅只有之一点，下面我们就来看看，１１种鱼类的各自功效。 　　1、鲫鱼，有益气健脾，利水消肿、清热解毒、通络下乳等功能。腹水患者用鲜鲫鱼与赤小豆共煮汤服食有疗效。 　　用鲜活鲫鱼与猪蹄同煨，连汤食用，可治产妇少乳。鲫鱼油有利于心血管功能，还可降低血液粘度，促进血液循环。 　　2、鲤鱼，有健脾开胃、利尿消肿

　　鱼子酱是十分昂贵的食材，其营养丰富，口感上乘。是很多高级餐厅的必备食材。将鱼子酱放在装着冰的小巧器皿里，使其保持品质鲜美，同时可根据个人口味配上不同的辅料。最经典和大众的辅料是配上生奶油和烘烤的白面包。尤其值得注意的是，鱼子酱切忌不能与气味浓重的辅料搭配食用，如洋葱或者柠檬都是禁止的。至于在饮料方面，伏特加或是香槟都是能更好品味鱼子酱的上成之品。 　　再者，对于盛装鱼子酱的器具也颇为讲究。贝壳

　　鱼肉富含非常丰富的维生素、蛋白质和很多微量元素，鱼类也是我们餐桌上必不可少的食物之一。鱼类种类繁多，市场上的鱼也是各种各样的，那么你知道这些鱼的食用价值都有哪些吗?今天小编就向大家介绍6种适合冬天进补的鱼类，赶紧来看看吧! 　　1.带鱼 　　DHA和多不饱和脂肪酸EPA含量高于淡水鱼，再加上带鱼含有丰富的卵磷脂，更具补脑功能。而且，带鱼味道鲜美，小刺少，可减少鱼刺卡喉咙的风险。 　　功效：带

　　鱼是很营养的食物，也是餐桌上很常见的了，那么吃鱼应该吃哪里最有营养呢?今天在这里要告诉大家的是，鱼身上的每一个部位全身脑黄金，来看看吧! 　　鱼眼窝全是脑黄金名词解释：关于DHA，人们并不陌生，婴幼儿奶粉、各种营养保健品都宣称自己含有丰富的DHA。可DHA到底是个什么东西?DHA是真正的脑黄金，是神经系统细胞生长及维持的一种主要元素，是大脑和视网膜的重要构成成分，在人体大脑皮层中含量高达20%

　　鱼香肉丝是我们生活中很常见的一种菜品。鱼香肉丝因其成菜后有种鱼香味而得名。鱼香肉丝富含所有配菜的营养成分，蛋白质，维生素，矿物质含量丰富。是一款深受大众喜爱的美食之一。那么我们在家如何自制美味鱼香肉丝呢?下面就由小编来为您介绍一些吧。 　　鱼香肉丝 　　材料 　　猪里脊肉，木耳，辣椒，竹笋，姜，蒜，辣豆瓣酱，酒酿，盐，糖，淀粉，醋。 　　做法 　　1、肉丝：顺着猪肉的纹理，切成肉丝。取一个碗

　　龙利鱼是很常见的鱼，它肉质鲜美，口感嫩滑，营养价值很高，所以大家都比较钟爱龙利鱼，那么大家知道龙利鱼的营养价值和功效吗?下面小编就为大家介绍一下龙利鱼作用及功效吧。希望大家喜欢 　　龙利鱼怎么做肉都不会散，而且很嫩滑，没有腥味，那么龙利鱼有什么功效呢? 　　龙利鱼营养价值 　　龙利鱼的鱼肉久煮而不老，无腥味和异味，属于高蛋白，营养丰富，所以龙利鱼具有相当高的营养价值。龙利鱼在抗动脉硬化、防治心

　　炖鱼是一道菜名，它主要是由鱼和肉一起烹制而成的一道菜，它的做法有很多，那么你知道炖鱼怎么做好吃吗?今天小编就向大家介绍炖鱼怎么做才最好吃，赶紧来学习一下吧! 　　目录 　　1、炖鱼怎么做 2、清炖鱼的家常做法 　　3、猪肉炖鱼怎么做 4、儿童吃炖鱼怎么做 　　5、家常炖鱼怎么做 6、清炖鱼汤的做法 　　7、清炖泥鳅怎么做 8、孕妇吃炖鱼怎么做 　　炖鱼怎么做 　　炖鱼的做法有很多，因为各种鱼

　　我们都知道吃鱼是有利于我们的身体的，鱼肉中含有丰富的蛋白质和我们人体所需的微量元素。我们应该经常吃些鱼肉，特别是小孩子和孕妇，这样对脑部发育有很大的好处。下面就为大家介绍几种多春鱼的做法。 　　香煎椒盐多春鱼 　　用料：多春鱼，料酒，姜片，葱段，椒盐粉。 　　做法 　　1. 多春鱼洗净表面，去腮同时拉出肠子。 　　2. 把处理好的多春鱼放点料酒、姜片和葱段，腌制一会儿去腥。 　　3. 平底锅

　　常食鱼肉对我们的身体是很有好处的，鱼肉中含有很多的蛋白质和我们人体所需的微量元素，对我们智力也是很有好处的。家长们平时可以多为孩子做些，今天为大家介绍一道口味丰富独特的酸汤鱼的做法。>>>这些汤水减肥效果竟这么好 　　做法一 　　主料：鲶鱼、酸汤。 　　辅料：笋干、豆芽、酸菜丝、青蒜叶。 　　调料：盐、姜、胡椒粉、鸡精。 　　步骤 　　1、将稻田鱼洗净切成块，豆芽洗净，葱、

　　糍粑鱼是一道非常具有地方特色的名菜。关于鱼的吃法也是非常多样的，糍粑鱼口味咸辣、香气扑鼻，有闻起来有些臭，但吃起来香的说法。那么你们知道糍粑鱼的家常做法吗，糍粑鱼的做法有哪些呢，下面就让小编给大家介绍一下吧。 　　很多的朋友都非常爱吃鱼，吃过各式各样的鱼，那么你们知道糍粑鱼吗?和小编一起来看看吧。 　　做法一 　　材料 　　腊鱼300g，小葱1根，蒜5瓣，小红辣椒5个，姜1块，花椒15粒，白砂

　　耗儿鱼是中国经济价值比较高的鱼，仅次于带鱼，耗儿鱼的营养价值非常的高，所含的蛋白质含量颇高，和黄花鱼相当，耗儿鱼的做法非常的多，那么大家知道耗儿鱼的做法吗?耗儿鱼怎么做好吃呢?下面小编就为大家介绍一下耗儿鱼的做法大全吧。 　　怪味耗儿鱼 　　材料 　　耗儿鱼500克.姜10克(拍破).葱段15克.料酒10克.辣椒油50克.生抽25克.香醋15克.白糖10克.花椒粉0.5克.熟芝麻2.5克.香油

　　剁椒蒸鱼的味道那真是一个棒啊，香辣可口，肉质鲜嫩，让人吃了以后欲罢不能，深受大家的喜爱。那么大家知道蒸鱼的做法吗？剁椒蒸鱼的做法有哪些？今天小编就带领大家去了解一下关于鱼的做法大全方面的知识。 　　剁椒蒸鱼的做法有很多，做出来那绝对是美味。下面小编就介绍几种做法给大家，希望大家喜欢。　 　　做法一 　　主料 　　鲤鱼1段、食盐1/2汤匙、葱4段、姜4片、蒜5瓣、料酒1汤匙、剁椒1小碗、蒸鱼豉

　　鱼肉的营养价值的非常丰富的，而且鱼肉特别的鲜嫩香滑，所以吃鱼肉不需要再添加一些提鲜的佐料。水煮鱼，大家都吃过吧，水煮鱼的做法大全家常非常简单，值得一试。想知道如何做水煮鱼以及水煮鱼的家常做法吗?那就一起来看看吧。 　　水煮鱼在生活中特别常见，无论是饭店餐馆，还是家庭自制，都是非常美味的，常吃鱼肉还可以滋补健胃呢。 　　方法一 　　材料 　　罗非鱼鱼片、黄豆芽、花椒、干辣椒、姜粉、鸡精、胡椒粉、

　　酸辣鱼是四川的经典名菜，制作好的酸辣鱼味道非常麻辣，吃上一口酸辣鱼让人胃口大开，很多人都喜欢吃酸辣鱼，那么大家知道酸辣鱼的做法吗?酸辣鱼怎么做比较好吃呢?下面小编就为大家介绍一下酸辣鱼的做法大全吧。 　　酸辣鱼味道又酸又辣，美味可口，我们如何在家自制美味的酸辣鱼呢?下面大家一起来看看吧。 　　做法一 　　材料 　　草鱼一条，葱一段，姜两片，蒜3瓣，韩式辣酱2勺，料酒，盐，糖，醋，香油。 　　

　　火锅的兴起，让很多人得利，人们也因此吃到了很多美食，火锅不仅可以添加蔬菜，肉等食物，如今另一种吃法-火锅鱼也深受人们的喜欢，当然重庆火锅鱼更是独树一帜。今天我们就来了解一下火锅鱼的做法大全，来看看火锅鱼的做法。 　　火锅鱼顾名思义就是将火锅与鱼结合在一起的一种吃法，下面我们就来看看它的具体做法吧。 　　重庆火锅鱼 　　材料 　　2到3斤的草鱼(其他鱼也可以的，比如白鲢等)，半斤芹菜，1块豆腐，

　　面鱼的做法很多，口味也不尽相同，今天我们要为大家介绍的是一款酸辣可口的酸辣面鱼。那么你知道酸辣面鱼的做法吗？今天我们就来为大家介绍一下酸辣面鱼的做法，感兴趣的朋友可以跟着小编一起做哦。 　　酸辣面鱼是一道很特别的小吃，它的制作材料很简单，只需要面粉就可以了，当然如果你喜欢一些特别的口味或者想加入一些蔬菜的，也可以加入其中。下面我们就来看一下具体的做法吧。 　　做法一 　　主料 　　面粉300g

　　俗话说“畜肉不如禽肉，禽肉不如鱼肉”。鱼因其美味和营养，历来是广受大众喜爱的食物。当初老祖宗造字，就把“鲜”字归于“鱼”部，将鱼当做“鲜” 的极品，而花样翻新的各式吃法，更是让鱼备受追捧。 　　吃鱼的好处显而易见，但食不得法，也会给人体健康造成危害，甚至惹上致命重疾。赶紧来看看几个常见的错 误

　　皮肤过敏能吃海鲜吗，到了夏天之后，海鲜就成为了很多人的最爱，这个时候的海鲜正是最优质的时节。有对于皮肤过敏的人来说，却有些头痛，到底皮肤过敏的人能不能吃海鲜呢？冻鱼质量的优劣不如鲜鱼那么容易识别。对化冻的鱼，可先按识别鲜鱼的方法挑选，但应低于鲜鱼挑选标准。 　　看鱼眼。眼球凸起，黑白分明，洁净无污物者为优；如果眼球下陷，眼球上有一层白蒙者为次。 　　看体表和肛门。鱼体冰冻结实，色泽发亮