元宵节吃汤圆，端午节吃粽子，过年吃年糕……糯米制品是我国的传统美食。每到这些节日，总有保健专家提醒：糯米制品难消化，胃不好的人别吃。但是，跟大伙对糯米的印象不太一样，其实不含油脂的热糯米制品比大米消化速度还快，是脾胃虚弱者的滋补佳品，也是让糖尿病者血糖飙升的帮凶。 　　中医解析 胃虚寒，糯米粥能暖胃 　　广东省中医院消化科主任陈延说，糯米偏温，

　　大米的功效 润肺滋补疗效好 　　大米涵盖稻米、紫米等，在出现肺热、咳嗽等症状时，具有很好的滋阴润肺的作用。 　　做法：取带皮的全小麦熬粥，或去中药店买一些浮小麦熬水，每天早中晚服用。 　　大米营养价值 　　大米蛋白质中，含赖氨酸高的碱溶性谷蛋白占80%，赖氨酸含量高于其它谷物，氨基酸组成配比合理，比较接近世界卫生组织认定的蛋白质氨基酸最佳配比模式，大米蛋白质的生物价(BV值)为77，蛋白质效用

　　“五谷”已泛指各种谷类、豆类等，俗称“五谷杂粮”。但“五谷为养”的思想一直没变，即提倡大家多吃一些五谷杂粮以补益五脏，调养脾胃。 　　小米养脾。小米入脾、胃、肾经，具有健脾和胃的作用，特别适合脾胃虚弱的人食用。煮小米粥时，待到粥熟后稍稍冷却沉淀，可以看到粥的最上层浮有一层细腻的粘稠物，这就是粥油，具有保护胃粘

　　现在市面上销售的护肤品太多了，所含的化学护肤品更加是多到数不清，以前我也用过含激素的，含化学物质的护肤品，最后，就是给皮肤带来一个字“糟”之后利用工作之便，求助于营养师，美容师，中医师，土秘方等等。尝试过各种护肤方法：天价面膜、全身拔罐、苦的冒泡的中药、最后才发现，让肌肤重生，根本不用那么痛苦。天然的护肤品，才是最好的，因为它对皮肤是“零”的伤害

　　受伤在生活中是非常常见的，很多人在受伤之后根本不去做一些基本的处理，有的甚至就是去拿一点过来吃吃就行了，其实受伤还是要学会科学的护理的，今天小编就教大家如何在受伤之后进行科学的护理、 　　最近《叶问3》电影在热拍，在拍戏过程中泰森甄子丹二人埋身肉博，甄子丹的手肘就意外撞到了拳王左手食指，最后证明左手食指骨裂，连拳王都会意外受伤，更何况你呢?生活中经常发生扭伤、挫伤、肌肉劳损等运动损伤，快掌握

　　怎样能买到既新鲜又口感好的大米和小米，是很多人关心的问题。为此，记者采访了黑龙江省农科院农产品质量检测中心研究员王乐凯，请专家来为您支招。 　　无论大米小米，当然是越新品质越好。以大米为例，第一种即新收获的稻子磨出的大米，这种米品质是最好的。第二种是存放了1年以上的陈稻子新磨出的大米。第三种则是经长时间储存的已经磨好的大米。 　　挑大米，首先是闻味道。要闻一下是否有霉变的酸败味道或者&ld

　　走访多家粮油店和超市，发现商家都开设有杂粮专柜，各类品种的杂粮琳琅满目，选购的消费者络绎不绝。其中小米、玉米糁等尤为热销，购买者以中老年人居多。 　　正在选购杂粮的江女士说：“大家都知道多吃五谷杂粮对健康有益，但不少杂粮因为口感不好，所以很多人不爱吃。最近很多人将杂粮与大米混合在一起煮饭，家里人都说口感还不错。” 　　一家粮油店店主告诉记者，夏季是五谷杂粮销售的旺季，

　　经过漫长而炎热的夏季，身体能量消耗大而进食较少，因而在气温渐低的秋天，就有必要调补一下身体，也为寒冬的到来蓄好能量。人们常常会因快节奏的生活而忽视对日常饮食的要求，很多人仅仅满足于单纯的吃饱就好，忽视了营养的合理搭配。一份快餐一瓶纯净水、一个汉堡一杯可乐可能一时骗过我们的肠胃，但这样常常会对健康构成威胁。生活家小编特意为您搜罗了适合这个秋季的各类饮食保健信息，让您和家人都能健康快乐每一天！

　　绿豆粥同样具有清热解毒，祛暑气的功效。不论哪个季节都可以食用。绿豆的营养价值很高，吃法也很多样。那么，你们知道大米绿豆粥的具体做法吗?可能清楚的人不多，下面就让小编带着大家一起来看看吧。 　　制法是将绿豆洗净，放锅内加水煮，稍加一点白矾，烧开后下洗净的江米和大米，一般比例是:"绿豆为三，江米为二，大米为五。"《本草纲目》称:"绿豆粥，解热毒，止烦渴。"清代《粥谱》中也称绿豆粥"止渴解毒，消肿下

　　粥的种类越来越多 　　记者近日走访了北京几家饭店，发现除了以往我们常喝的大米粥、小米粥外，还有“皮蛋瘦肉粥”、“生滚鱼片粥”、“栗子百合粥”等，不仅种类越来越多，而且越来越受到消费者的欢迎。在一些大的粥店中，粥的种类可达几十种；港式茶餐厅中也有十几种粥，且以“客家咸鸡粥”、&ldquo

　　稻谷脱壳碾白后为大米，正常大米一般为白色（还有紫大米、红大米等）。稻谷在收获期间，如遇高温多雨未能及时脱粒干燥，米质很容易被沤黄，加工的大米常带有黄粒米，严重时可使整批大米带有黄色。稻谷储存时间过长或因保管不善，也会使加工的大米带有黄粒米或使整批大米呈现黄色。黄粒米产生的主要原因是大米中的营养成分发生了成色反应，一般认为是粮食中的氨基酸（氨基酸产品，氨基酸资讯）和糖类等物质发生反应而产生颜色，

　　冬日煮粥以大米最好。因为大米性味甘平，有和胃气、补脾虚、壮筋骨、和五脏的功效，而其他米，如小米、薏米都是性味甘、微寒的食物，不是很适合冬日食用。 　　风寒感冒：发热、怕冷、甚至打寒战，无汗、周身酸痛、鼻塞。 　　推荐生姜苏叶粥：生姜是对付发烧、打喷嚏、咳痰等症状的最好“武器”，有祛痰、祛寒、补气、平喘的作用;苏叶有发散风寒的效果，在一般药店就可买到。具体做法：苏叶1

　　为什么开水蒸米饭更有营养呢 　　其一：开水煮饭可以缩短蒸煮时间，保护米中的维生素。由于淀粉颗粒不溶于冷水，只有水温在60℃以上，淀粉才会吸收水分膨胀、破裂，变成糊状。 　　大米含有大量淀粉，用开水煮饭时，温度约为100℃(水的沸点)，这样的温度能使米饭快速熟透，缩短煮饭时间，防止米中的维生素因长时间高温加热而受到破坏。 　　其二：将水烧开可使其中的氯气挥发，避免破坏维生素B1，维生素B1是大

　　粳米是大米的一种，也是一种常见的主食。粳米营养丰富，含有充足的蛋白质，氨基酸，脂肪，钙，磷，铁及B族维生素等多种营养元素。具有促进肠胃蠕动，促进血液循环，预防糖尿病等作用。下面小编就为大家介绍几款粳米的美味食谱吧。 　　粳米是大米的一种，常见的主食。在中国各地均有栽培，种植历史已有6900多年，是中国饮食文化的特产之一。主要产于中国东北。粳米是用粳型非糯性稻谷碾制成的米。米粒一般呈椭圆形或圆形

　　目录： 　　第一章：冬季常喝四个大米粥可防感冒 　　第二章：四款大米粥 　　第三章：冬季如何预防感冒 　　第四章：冬季如何预防宝宝感冒 　　编者按：冬天是感冒常发季节，虽然感冒不是什么大病，但是时间拖久了会对身体造成一定的危害，并且感冒给人们生活带去不便，因此感冒一定要及早治疗与预防。那怎么样预防好呢？冬季饮食注意些什么可防感冒呢？接下来请看小编推荐的4款养生粥吧。 　　冬季常喝四个大米粥可防

　　大米粥，做法简单，营养价值高。但是大米粥还有其他很多样的吃法，各式搭配都有不同的感觉和口味。大米粥在我们日常生活里最常见了，关于它的吃法，我相信很多朋友一定有所了解。下面就让小编给大家介绍一下吧。 　　红枣红薯大米粥 　　原料：红薯2根、红枣3颗、大米100g。 　　做法 　　大米淘洗一遍，加少许水浸泡30分钟左右(经过浸泡，米粒涨开，比较易煮);红薯去皮切小块(小块一些容易煮熟)，备用;

　　龙利鱼是我们餐桌常见的鱼类，味鲜鲜美，出肉率高，口感爽滑，鱼肉久煮而不老，无腥味和异味，属于高蛋白，营养丰富，历来为我国沿海广大消费者待客的上等佳品，深受广大消费者青睐。那么龙利鱼到底是什么鱼呢?接下来就和小编一起去看看吧。 　　龙利鱼属鲽形目、舌鳎科、舌鳎属，俗称子板鱼、鳎目、鳎米，是一种暖温性近海大型底层鱼类，终年生活栖息在我国近海海区，具广温、广盐和适应多变的环境条件的特点，适温范围3

　　池沼公鱼(Hypomesus olidus)属鲑形目，胡瓜鱼科，公鱼属。俗称：黄瓜鱼。英文名：Pond smelt 。 体细长稍侧扁，头小而尖，头长大于体高。口大，前位，上、下颌及舌上均具有绒毛状齿。 　　上颌骨后延不达眼中央的下缘，眼大。鳞大，侧线不明显。背鳍较高，其高大于体高;脂鳍末端游离呈屈指状;胸鳍小;尾柄很细，其高度仅等于眼径，尾鳍分叉很深。 　　背部为草绿色，稍带黄色;体侧银白色;

　　大家都知道鱼塘的营养价值是非常高的、鱼汤可以促进小孩身体发育、富含丰富的营养物质，对身体有极大的好处。那么大家知道鱼汤的做法吗？鱼汤面的做法又是什么？今天就跟小编去了解一下吧。 　　鱼汤面的做法很简单，只要掌握好方法就可以了。下面小编就介绍几种做法给大家吧。 　　做法一 　　原料 　　精白面粉20千克，活鲫鱼3000克，白酱油3000克，虾籽50克，鳝鱼骨1000克 ，白胡椒粉25克，生姜5

　　红烧鱼是日常生活中最常见的做法，基本上每家都会做，但是每家做的味道都不一样，红烧鱼的做法有很多很多，那么今天小编就为大家介绍一下同是红烧鱼的不同做法，如果想了解一下的朋友就随小编一起来看看吧。 　　红烧鱼 　　材料：鱼一只，姜末，蒜末，葱花，香菜，老抽，醋，料酒，糖，盐。 　　做法 　　1.将鱼去内脏、鱼鳃，剪掉鱼鳍，鱼尾，在鱼身两面各切一些斜刀口;然后用厨房纸尽量将鱼身上的水吸干。 　　2