糖醋脆皮鱼是一道四川名菜，它因为味道鲜美且方便携带而备受人们的喜欢。今天我们就来介绍一下这糖醋脆皮鱼的家常做法，让大家也了解一下糖醋脆皮鱼的做法，看看它与普通的鱼的做法有什么不同。 　　糖醋脆皮鱼，皮酥脆，肉细嫩，在鱼的制作方式中属于上层，下面我们就来了解一下它的做法吧。 　　做法一 　　材料 　　鲜鲤鱼1尾，泡红辣椒2根，植物油、酱油、醋、糖、料酒、鲜汤、葱丝、葱花、淀粉、姜末、蒜末各适量。

　　多宝鱼是一种营养价值极其丰富的鱼，很多人都喜欢吃它。但很少人知道多宝鱼的杀法，一般都是买啥好了的多宝鱼，其实想要自己杀多宝鱼很简单，一学就会。想知道多宝鱼的做法以及多宝鱼的营养价值吗?那就一起来看看吧。 　　别看多宝鱼扁扁的，就不知从何下手，下面就给你们介绍下，如何简单轻松的杀多宝鱼。 　　多宝鱼的杀法 　　1.先找对鱼肚子(肚子很小)，一般为于头部的左下方(软的地方就是肚子)，用剪刀或小尖

　　鱼不仅味道鲜美，而且营养价值极高。其蛋白质含量为猪肉的2倍，且属于优质蛋白，人体吸收率高。鱼中富含丰富的硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素d等和一定量的钙、磷、铁等矿物质。而且鱼的做法多种多样，其中红烧鱼就是其中一种，一直以来深受人们的喜爱，那么红烧鱼怎么做呢?下面一起去看看吧。 　　方法一 　　食材准备：鲤鱼一条、熟鸡肉约半两、鲜蘑菇半两、笋子半两、葱半两、老姜一小块、蒜两瓣。酱油两大匙。淀粉一

　　鱼的种类很多，不同的鱼做菜的时候做法都不一样，每一种鱼的口感也不一样，那么很多种鱼也可以做成红烧鱼，草鱼或者鲤鱼都可以做成红烧鱼或者红烧鱼块，那么红烧鱼的做法是什么呢，红烧鱼该怎么做才好吃呢，让我们一起来看看吧。 　　做法一 　　主料 　　准备好一条鲤鱼。 　　辅料 　　油适量、盐适量、酱油适量、红辣椒适量、香菜适量、味精适量。 　　步骤 　　1.鲤鱼一条去鱼肠和鱼腮，加姜，盐，料酒腌入味。

　　豆腐是一种很营养的食物，尤其是女性，多吃豆腐具有美容养颜的功效，豆腐的做法也有很多，有臭豆腐、油炸豆腐等等，那么下面要介绍的是豆腐鱼的几种家常做法，那么随小编一起来看看吧。 　　家常豆腐鱼 　　主料 　　准备好一条鱼、一块老豆腐。 　　辅料 　　大葱一大根、蒜四瓣、生姜两块。 　　做法 　　鱼切片，鱼头剖两半，生姜拍烂放入鱼中，加入干淀粉调均匀;大葱切段，豆腐切块，蒜切片。 　　把锅中的油烧

　　松鼠鱼是一道有名的汉族菜，它是因为成品看起来很像松鼠，所以取名松鼠鱼。松鼠鱼的做法没有想象中的那么难，其实很简单，稍微学一学就能会做了。想知道糖醋松鼠鱼以及松鼠鱼的做法大全吗？那就一起来看看吧。 　　鱼肉的营养价值算是比较丰富的了，所以多吃些松鼠鱼，对我们的身体健康也是很有好处的。 　　做法一 　　主料 　　黄鱼1尾(重约700克。草鱼、鲤鱼均可)。 　　辅料 　　冬笋25克，豌豆25克，淀粉

　　红烧鱼是我们生活中很常见的一种鱼类菜品。红烧鱼营养丰富，富含蛋白质，维生素，矿物质等等。红烧鱼口感细嫩鲜香，是一款深受大众喜爱的美食之一。那么我们在家如何自制美味红烧鱼呢?下面就由小编来为您介绍一些吧。 　　红烧鱼 　　材料 　　鱼一只，姜末，蒜末，葱花，香菜，老抽，醋，料酒，糖，盐。 　　做法 　　1、将鱼去内脏、鱼鳃，剪掉鱼鳍，鱼尾，在鱼身两面各切一些斜刀口;然后用厨房纸尽量将鱼身上的水

　　正处于骨骼发育关键时期的小孩来说，为确保正常发育，每天必须要补充丰富的营养。鱼肉营养价值高，对于补身体有很大帮助。而小孩吃什么鱼好，就成了大人们烦恼的问题。想知道鱼的种类以及鱼怎么做好吃吗?那就一起来看看吧。 　　1、桂鱼 　　桂鱼也叫鳜鱼、季花鱼，历来被认为是“鱼中佳品”，其肉质丰满，肥厚细嫩，味道鲜美，骨刺很少。 　　作为宴席上之佳肴，深受人们的喜爱，而且每到春天最

　　多宝鱼有毒吗？很多人会疑惑这个问题。因为多宝鱼营养丰富，人工养殖的不在少数，所以不能排除可能会有不法分子在作祟的现象，但不能否认适当吃些多宝鱼还是很有好处的。想知道多宝鱼的做法大全以及多宝鱼怎么收拾吗？那就一起来看看吧。 　　人们喜欢多宝鱼，不仅仅是因为它的口感比较鲜嫩，更因为它的营养价值高，所以下面就给你们仔细说说它到底有没有毒。 　　多宝鱼有毒吗 　　最近，媒体报道山东等地多宝鱼体内检出违

　　鱼的种类有很多很多，那么红烧鱼主要是用什么与制作而成的呢?现在小编就告诉你主要的食用淡水鱼包括鲤鱼、草鱼、鲫鱼、桂鱼等，海水鱼包括黄鱼、带鱼、平鱼等。所选择的鱼肉要鲜美、光嫩，下面小编就详细介绍一些有关的知识吧! 　　红烧鱼的做法1 　　材料 　　1、把配料切好，魚洗干淨後在魚身兩面橫切幾刀，再用盐，胡椒粉，麻油醃20分鍾。 　　2、燒熱油鍋把魚兩面煎金黃

　　鱼罐头在在很多的超市都能见到它的踪迹，鱼罐头的味道非常的鲜美，而且可以做出很多美味的额食物，这些食物在加入鱼罐头之后都会变的更加的鲜美，那么大家知道鱼罐头的做法吗?鱼罐头的制作方法是什么呢?下面小编就为大家结婚扫一下鱼罐头的做法大全吧。 　　鱼罐头面条 　　材料 　　鱼罐头80克，水面150克，盐、鸡精、芝麻油(辣油)少许。 　　做法 　　1、锅里放500cc水(1碗水)放罐头里鱼肉和汁，水开

　　西湖醋鱼是浙江地区的传统名菜，这道菜的最大特点就是选用西湖中的草鱼制作的，西湖草鱼肉质鲜嫩，口感极佳，很多人都喜欢吃西湖醋鱼，那么大家知道西湖醋鱼的做法吗?西湖醋鱼怎么做比较好吃呢?下面小编就为大家介绍一下西湖醋鱼的传说吧。 　　西湖醋鱼不仅味道鲜美，而且这道菜明还有一个传说，下面大家就一起来看看如何制作出美味的西湖醋鱼吧。 　　做法一 　　材料 　　鲩鱼1条(约750克)、生姜1小块、淀粉适

　　大家对麻辣香水鱼都比较的熟悉，有很多的人喜欢吃麻辣香水鱼，那你真正的了解麻辣香水鱼吗?你知道麻辣香水鱼是哪里的菜吗?你会做麻辣香水鱼吗?如果您有没有解决的问题，请继续阅读下面的文章。 　　麻辣香水鱼是哪里的菜 　　麻辣香水鱼那主要是体现了川菜的麻辣鲜香的特点，它主要适用于草鱼或者是其他的鱼类，选择鱼肉质细嫩的部分进行烹制，对人体有非常高的功效。 　　含有丰富的胶原蛋白和蛋白质对于人体的机能还有

　　鸦片鱼其实就是比目鱼的一种，我们这边常称其为没头鱼，其实并非这种鱼的鱼头没有食用价值，相反其鱼头与鱼肉都是很有营养价值的。鸦片鱼的做法有很多种，朋友们想知道鸦片鱼怎么做好吃及鸦片鱼的营养价值吗?下面就为大家介绍。 　　海鱼的口味一般会更加的鲜香一些，并且还略带一些咸味，所以在制作的时候盐的量要控制好，下面就来为大家介绍几种它的做法。 　　营养价值 　　鸦片鱼肉质细嫩而洁白，味鲜美而肥腴，补虚益

　　编者按：鱼，我们经常会吃到，但是你知道鱼有哪些营养价值吗?其实不同的鱼它的营养价值不同，今天小编就为大家推荐一些春节期间必吃的养生鱼，马上跟着小编去看看吧! 　　1、鲫鱼 　　有益气健脾，利水消肿、清热解毒、通络下乳等功能。腹水患者用鲜鲫鱼与赤小豆共煮汤服食有疗效。用鲜活鲫鱼与猪蹄同煨，连汤食用，可治产妇少乳。鲫鱼油有利于心血管功能，还可降低血液粘度，促进血液循环。>

　　鱼是我们生活中很常见的肉类食材之一，鱼类营养丰富，高蛋白低脂肪，还含有多种微量元素。关于鱼类的做法有很多，其中水煮鱼就是一种相当美味的做法，那么我们在家如何自制美味水煮鱼呢?下面就由本小编来为大家介绍一下吧。 　　水煮鱼片 　　材料 　　罗非鱼鱼片、黄豆芽、花椒、干辣椒、姜粉、鸡精、胡椒粉、辣椒粉、白糖、醋、淀粉、蒜、姜、葱、料酒、郫县豆瓣酱、蛋清、高汤、香葱。 　　做法 　　1、罗非鱼肉片

　　编者按：瓦块鱼至今都是被流传好的菜谱，鱼的鲜美加上煎煮后的松脆、十分美味。下面小编就给大家讲述瓦块鱼的由来及故事。不要错过哦。 　　瓦块鱼 　　严辰《忆京都词》有一首是这样的： 　　忆京都·陆居罗水族 　　鲤鱼硕大鲫鱼多， 　　当客击鲜随所欲。 　　此间俗手昧烹鲜， 　　令人空自羡临渊。 ↓点击图片直

 　　 　　鱼类种类繁多，大体上分为海水鱼和淡水鱼两大类。但不论是海水鱼还是淡水鱼，其所含的营养成分大致是相同的，所不同的只不过是各种营养成分的多少而已。   　　其奥妙在于鱼类的以下营养特点：   　　1.含有丰富的完全蛋白质。鱼肉含有大量的蛋白质，如黄鱼含17.6%、带鱼含18.1%、鲐鱼含21.4%、鲢鱼含18.6%、鲤鱼含17.3%、鲫鱼含13%。鱼

 　　鱼的营养丰富，食之味美，故人们普遍爱吃鱼。但鱼的种类繁多，不同的鱼具有不同的保健功能，并不是人人清楚。 　　鲫鱼，有益气健脾，利水消肿、清热解毒、通络下乳等功能。腹水患者用鲜鲫鱼与赤小豆共煮汤服食有疗效。用鲜活鲫鱼与猪蹄同煨，连汤食用，可治产妇少乳。鲫鱼油有利于心血管功能，还可降低血液粘度，促进血液循环。 　　鲤鱼，有健脾开胃、利尿消肿、止咳平喘、安胎通乳、清

　　鱼肉中含有丰富的优质蛋白，易消化吸收;脂肪含量低，供热能低;还含有钙、磷、钾、碘、锌、硒等无机盐，以及维生素A、维生素D及B族维生素等。还有鱼尾和鱼骨，鱼尾就是鱼尾部的一段鱼肉，营养和鱼身的肉差不多;鱼骨确实有补钙的效果，但是一般人们吃的很少，鲨鱼的鱼骨则可以做成鱼骨粉。 　　1、吃营养：鱼肉、鱼脑 　　鱼肉中含有丰富的优质蛋白，易消化吸收;脂肪含量低，供热能低;还含有钙、磷、钾、碘、锌、硒等