广式香肠是广东一带的汉族传统名菜，属于粤菜系。此菜具有外形美观、色泽明亮、香味醇厚、鲜味可口、皮薄肉嫩的特色。广式香肠的花色品种繁多，主要有生抽肠、老抽肠、鲜鸭干肠、腊金银肠、猪心肠、瘦猪肉肠、蚝豉肠、鲜虾肠、蛋黄肠、玫瑰猪肉肠、牛肉肠、鸡肉肠、鸭肉肠、冬菇肠、鱿鱼肠、尧柱冻以及具有地方特色的东莞腊肠等几十种。 　　简介 　　香肠(腊肠)距今已有1000多年的历史，比较驰名的有广东香肠、四川香

　　老醋花生，这是一道以花生米和醋为主要原料制作的菜肴，一般作为下酒菜食用。因为老醋花生的家常做法比较简单，口感也很适合大众，所以非常的受欢迎。想知道老醋花生米的做法以及花生米的做法大全吗？那就一起来看看吧。 　　平时稍微做一点，就够好好的享受一顿了，下面就给你们仔细介绍几种老醋花生的做法。 　　方法一 　　材料 　　花生米200克，醋2茶匙(10ml)，香菜50克，白糖2茶匙(10克)，盐1茶匙

　　编者按：冷冬正是吃羊肉进补的好时节，不论是吃火锅还是家常菜，人们的餐桌上都少不了羊肉。然后有近日网曝不法分子为牟取暴利，竟生产大批掺假羊肉，这种肉不仅口感差，吃了还容易生病!那么如何鉴别真假羊肉呢? 　　网店公开叫卖夹杂鸭肉的羊肉卷 　　掺假羊肉卷里羊肉最低占比只有20% 　　吃起来没羊味，掺假背后暗藏暴利 　　早报讯 又到了冬季围炉

　　山东杂粮煎饼是一种小吃形式的煎饼。主要特色是香、里外全脆，味美、酱主要以回味感为主。给人感觉吃过一次,还想吃下一次的感觉。现在越来越多的人开始注意饮食健康，中华传统小吃煎饼正在为越来越多的人所青睐。那么杂粮煎饼怎么做呢?接下来就和小编一起去看看吧。 　　一、工具 　　煎饼炉子、木头刮板、面桶、脆饼箱子、调料小盆、煎饼炉架子、铁勺子、铁铲子、铁皮模子(制作脆饼用的)、油擦子(从毛巾上剪一小块下来

　　可乐鸡翅是一款味道鲜美的美味食谱，一般是以鸡翅，可乐等为主要原料制作而成。可乐鸡翅营养丰富，含有充足的蛋白质，胶原蛋白，维生素以及多种矿物质。具有益气补血，美白养颜，延缓衰老等功效。下面小编就为大家介绍几款可乐鸡翅的美味食谱吧。 　　可乐鸡翅 　　原料 　　鸡翅。 　　配料 　　可乐、料酒、生抽、葱、姜。 　　做法 　　1、将鸡翅洗净，两面都用刀划开两道，以便更加的入味。 　　2、将鸡翅跟冷

　　鲶鱼炖豆腐是正宗的东北菜，是属于鲁菜菜系的。鲶鱼炖豆腐是鲶鱼最家常的一种做法，深受广大朋友们的喜爱。那么鲶鱼炖豆腐是怎么做的呢?下面就让小编带着大家一起来看看吧。 　　制作材料 　　主料：鲶鱼600克,豆腐(北)500克。 　　辅料：香菜15克。 　　调料：豆瓣酱1大勺、干辣椒10个、泡椒4个花椒1小把、大葱10克、姜10克、蒜10克、料酒适量。 　　制作工艺 　　1.炒锅加热倒入油，油热后

　　寿司是一种味道鲜美的食物，很多人喜欢吃寿司，因为寿司的营养比较均很，做法简单，那么你知道寿司的做法?知道寿司怎么做比较好吃吗?下面小编就为大家介绍一下寿司的做法大全，希望大家喜欢。 　　日本寿司 　　材料：紫菜，米饭，寿司醋，盐，香油，沙拉，鸡蛋，黄萝卜，胡萝卜，黄瓜，香肠，肉松。 　　做法 　　1、把鸡蛋，黄萝卜，胡萝卜，黄瓜，香肠切丝切好备用。 　　2、寿司醋做法：盐、糖、醋按1∶5∶1

　　农家小炒肉是农家里最经典的一道菜，味道鲜辣，口感嫩滑吃到嘴里回味无穷，很多人都想知道农家小炒肉怎么做好吃，今天小编就为大家介绍一下农家小炒肉的做法，大家一起来看看吧。 　　农家小炒肉 　　主料 　　五花肉2条,青尖椒1盘,干红椒6个,蒜瓣5粒,小葱3根。 　　辅料 　　盐，白砂糖1茶匙，料酒，高汤少许，生抽，老抽，生粉，自制混合豉汁料。 　　农家小炒肉的做法步骤 　　1. 蒜去皮切丁;青尖椒

　　红烧牛肉面非常诱人的名字，大家平时吃的牛肉面可能不是最正宗的做法哦，那么大家知道红烧牛肉面的做法吗?红烧牛肉面怎么做好吃呢?今天小编就教大家怎么制作正宗的川味红烧牛肉面，如果感兴趣的朋友赶紧和小编一起去看看吧。 　　川味红烧牛肉面 　　材料：牛肉、面条。 　　调味料1：郫县豆瓣，泡椒泡姜，红油，料酒。 　　调味料2：高汤，盐，酱油，姜，蒜，干辣椒，花椒，草果，八角，桂皮、三萘，糖，葱段，鸡精

　　老鸭煲是一道汉族特色菜肴，清香肉嫩，食材有光鸭、酸萝卜、金华火腿、香菇、干笋等。老鸭汤夏天吃可以滋阴降燥，缓解暑热。老鸭煲汤汁澄清香醇，滋味鲜美，鸭脂黄亮，肉酥烂鲜醇，是一种集养生，滋补于一身的美食，一直以来深受人们的喜爱，那么老鸭煲怎么做呢?接下来结合小编一起去看看吧。 　　风味浓郁老鸭煲 　　材料 　　老鸭1只(约1000g)，火腿1小块(50g)，笋干100g，大葱白2根，厚姜片4片，

　　红烧鲤鱼是人们日常生活中常见的做法，是一道家常菜，很多人都会做红烧鲤鱼，味道也都还不错，那么大家知道红烧鲤鱼的最正宗的做法吗?红烧鲤鱼怎么做好吃呢?如果你想了解一下的话，小编就为大家介绍一下红烧鲤鱼的做法的大全。 　　家常红烧鲤鱼 　　材料：鲤鱼一条，葱、姜，蒜，八角，花椒，干红椒，酱油，白糖，料酒，白醋，盐。 　　做法 　　1、 葱、姜、蒜、干红椒、八角、花椒准备好。 　　2、鲤鱼一条，去

　　馒头是最健康的粗粮之一，很多人都喜欢吃馒头，特别是在中国的北方。味道甘甜，口感松软，也很有营养，馒头的做法有很多很多，不知道大家想不想学习几款馒头的做法，如果想的话，小编就为大家介绍一下馒头的做法大全。 　　日式地瓜馒头 　　材料 　　外皮：25公克，绵白糖50公克，地瓜泥100公克，低筋面粉120公克，泡打粉3公克，地瓜馅：200公克，白豆沙馅200公克，细砂糖30公克，蛋黄20公克，奶油2

　　说到羊排，大家都会想到羊肉的羊骚味，羊肉如果处理不当，羊骚味是很浓的，这样的羊肉也不会怎么好吃，现在要介绍的是羊排的做法，那么羊排怎么做好吃呢，下面我们就来看看红烧羊排的做法。 　　做法一 　　主料 　　准备好适量的羊排。 　　做法 　　1.把新鲜的羊排清洗，然后过开水焯下，捞出沥干。 　　2.锅内加水没过羊排，大火烧开，小火慢炖，大约一个班小时，就炖好了。 　　3.关火，用盘子盛上桌。 　　

　　酱肉，主要以牛肉为原料，添加一些调味佐料腌制而成。酱肉营养丰富且做法简单方便，因此受到人们欢迎。酱肉的做法最正宗的做法可不是人人都能学会的，重点是要掌握各种调料的量。想知道酱肉的做法以及酱肉怎么做吗?那就一起来看看吧。 　　方法一 　　原料 　　牛前腿键子肉1500克、葱50克、姜30克、盐15克、糖10克、料酒30克、酱油30克、五香粉15克、香叶4片、花椒5克、丁香2克、小茴香3克、陈皮4

　　炸酱面的美妙滋味，相信吃过的人都知道，那种意犹未尽的感觉，让人吃了还想吃。炸酱面的做法最正宗的做法其实很简单，只要掌握各种佐料的量以及先后顺序就可以。想知道炸酱面怎么做好吃以及炸酱面的做法吗？那就一起来看看吧。 　　方法一 　　材料 　　五花肉，黄豆酱，老干妈，葱姜蒜。 　　做法 　　1.五花肉切细丁或剁成肉沫，热锅凉油，油量大一些，入肉沫炒至吐油，边缘金黄，沥出肉沫留底油备用。 　　2.黄

　　四喜丸子有着团员的寓意，是宴席上的良选。这道菜能够给人们带来欢快愉悦的感受。喜庆的宴席上少不了它。那么你们知道四喜丸子的做法最正宗的做法吗?四喜丸子怎么做好吃呢?下面就让小编给大家介绍一下四喜丸子的做法吧。 　　正宗四喜丸子做法一 　　原料 　　肉馅,鸡蛋一个,淀粉100克,盐15克,酱油10,味精2,葱10,姜10,油500克。 　　制作方法 　　1在肉馅中加鸡蛋、葱末、姜、精盐、淀粉,酱油

　　韩国泡菜是朝鲜半岛一种以蔬菜为主要原料，各种水果、海鲜及肉料、添加鱼露为配料的发酵食品。韩国泡菜食后五味俱全，可佐饭，可佐酒，易消化，爽胃口，既能提供充足的营养，又能预防动脉硬化，降低胆固醇，消除多余脂肪等多种疾病。那么韩国泡菜的腌制方法有哪些呢?韩国泡菜怎么做呢?下面就和小编一起去看看韩国泡菜吧。 　　做法一 　　制作食材 　　白菜、萝卜、小萝卜、茄子、黄瓜、辣椒、生菜等。 　　副材料 　　

　　四川泡菜又叫泡酸菜，汉族特色菜肴，属川菜系。味道咸酸，口感脆生，色泽鲜亮，香味扑鼻，开胃提神，醒酒去腻，老少适宜，一年四季都可以制作，但制作时气候环境十分讲究，是居家过日子常备的小菜，是中国四川家喻户晓的一种佐餐菜肴。那么四川泡菜的腌制方法有哪些呢?四川泡菜怎么做呢?下面就和小编一起去看看四川泡菜的做法吧。 　　做法一 　　制作食材 　　白酒、姜、盐、朝天椒、大料(八角)、花椒(我用的是粉)、

　　桂花糕是已有300多年历史，以糯米粉、糖和蜜桂花为原料制作而成的美味糕点，汉族的传统小吃。历史悠久，美味爽口，做法简单，种类多种多样，满足人们对于味道的各种需求。并且拥有美丽的历史传说，更增添了桂花糕的历史价值。那么桂花糕的做法有哪些呢?桂花糕的制作方法有哪些呢?下面就和小编一起去看看桂花糕吧。 　　做法一 　　原料 　　糯米粉250克、面粉150克、糖、桂花适量、白砂糖90克。 　　步骤 　

　　烤鱼相信大家都吃过吧，那大家吃过诸葛烤鱼吗？烤鱼的做法大家知道吗？相信大家对烤鱼怎么做充满了好奇，那今天小编就为大家带来关于在家怎么做烤鱼方面的知识吧，让大家以后方便在家里做。 　　烤鱼虽然好吃，但是制作工序很繁琐，大多数人记不住，下面小编就介绍几种诸葛烤鱼的做法吧。 　　做法一 　　主料 　　草鱼1000克、黄瓜100克。 　　方法 　　1、鱼杀后去鳞 从背部开刀 去内脏洗干净，打一字花刀