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醋的功效与作用 适量吃醋可达到4大养生功效

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  醋是我们家庭厨房里面非常常见的一种调味品,在做菜的时候加点醋可以让才要的味道变得别具一格。但是你知道吗?适量的吃醋对人的身体大有好处,可以达到养颜健肤的功效。那么你会吃醋吗?你知道醋有哪些养生功效呢?今天小编就来告诉你适量吃醋可达到这4大养生功效,快来看看吧。

  1、加速细胞新城代谢,紧实皮肤

  酿造醋中含有丰富的活性酶,当酶与氨基酸结合,即可帮助细胞进行新陈代谢,促进造血与激素分泌,进而增加皮肤的张力与紧实,对皮肤养护有很大的帮助。

  2、改善肤质

  醋的酿造需要经过长时间的发酵,而经过发酵的醋当中就会含有丰富的营养成分,包括酶、矿物质、有机酸、醋酸菌、维生素、氨基酸等等,这些都是皮肤非常需要的营养素。

  因为醋所含有的B族维生素、维生素E,对皮下组织的新陈代谢有显著的功效,能使褐斑淡化、消失、减缓皮肤老化,并有效改善肤质,养颜美容。

  3、抗氧化 延缓衰老

  女性要想颜面肌肤润泽、青春长驻,关键是要减少体内的过氧化脂质,过氧化脂质不仅是多种疾病的元凶,同时也是美容的克星。

  如果血液中的过氧化脂质增多,表现在皮肤上,便是皮肤的新陈代谢能力减退,张力和弹性丧失,皱纹增多,分泌油脂的皮脂腺和汗腺退化,使色素和黑斑增加。

  过氧化脂质是随着年龄的增加而增加的,而食醋则具有降低过氧化脂质,抑制肌肤老化,延缓衰老的作用。

  4、补钙

  我们平常摄取各种新鲜的谷类、水果与蔬菜含有的钙质一般较难吸收。

  如果能配合饮用酿造醋,通过自然发酵的酿造醋中富含的维生素、有机酸(如醋酸、柠檬酸、苹果酸、琥珀酸等)将食物中的钙、磷等矿物质有效萃取出来,形成醋酸钙,就能促进身体的有效吸收,达到真正补充钙质的效果。

  五种养颜醋的做法

  【木瓜醋】

  木瓜含有大量的糖、维生素以及有机酸与矿物质成分。而且含有的胡萝卜素是柳橙的5倍,维生素C的含量是苹果的48倍。

  木瓜的果实富含17种以上氨基酸及钙、铁等,还含有木瓜蛋白酶、番木瓜碱等,能消除体内过氧化物等毒素,促进身体排毒。

  木瓜丰富的木瓜酶是天然的“生长激素”,可促进发育,使人常葆青春。木瓜醋改善口干舌燥、养颜美容、促进肠胃消化机能,对胃寒虚弱者,尤为温和有效。

  做法

  材 料:木瓜500克,有机糙米醋1升。

  做 法:木瓜洗净,去皮切开,去子后切块,浸泡在有机糙米醋中。

  浸泡时间:2个月。

  饮用方法:以5~8倍的开水稀释,除餐后饮用外,也可以多泡一些,当作饮料饮用。

  【胡萝卜醋】

  胡萝卜的营养极为丰富,堪称蔬果中的红色人参。胡萝卜除了含有多种氨基酸、木质素与多种糖类外,还含有一种重要的对人体健康极为有益的营养物质,胡萝卜素。

  胡萝卜素具有显著的抗氧化功能,能有效抑制自由基的活性,对延缓衰老有很好的作用。胡萝卜含有的丰富的叶酸与木质素还有提升免疫功能的作用。

  做法

  材 料:胡萝卜500克、米醋2瓶(每瓶以600毫升计量)、原色冰糖200克。

  做 法:将胡萝卜洗干净后,沥干水分,不必削皮,切成条状,不要切得太薄。将胡萝卜与冰糖一起放入醋中即可。

  浸泡时间:30天。

  饮用方法:胡萝卜醋30毫升,用5倍的凉开水稀释后饮用。

  【香蕉醋】

  香蕉含有丰富的钾、钙、磷、维生素A、B族维生素、维生素E、维生素F、蛋白质与果胶。有机糙米醋中的微生物能完整把香蕉的养分萃取出来保存在醋液中。

  香蕉醋可以有效调节肠道内的菌群,抑制有害菌繁殖。其含有的丰富的钾,可以帮助女性调经止痛。

  因为香蕉的质地柔软,糙米醋很快就能将香蕉分解萃取,所以不论是切片或切段,过一段时间,香蕉都会松散掉,颜色会变成褐色,但是开瓶闻起来有非常香醇浓郁的香蕉香味。

  做法

  材 料:香蕉500克,有机糙米醋1升。

  做法:将香蕉剥皮后切片或切段,浸泡在有机糙米醋中。

  浸泡时间:2个月。

  饮用方法:以5~8倍的开水稀释,除餐后饮用外,也可以多泡一些,当作饮料饮用。

  【姜醋】

  姜含有丰富的维生素C、矿物质、姜辣素、姜油酮、姜烯酚与柠檬醛等挥发性物质。姜能增进食欲,温脾健胃,但是姜不只是调味品,还能入药,俗称“富人吃参,穷人吃姜”,可知姜的养分很丰富。

  姜泡米醋后能促进血液循环,改善许多病症,体质虚寒者尤为适合,还可以改善鼻塞、痛经、咳嗽、脱发等症状。

  做法

  材 料:姜300克、米醋1瓶。

  做 法:将新鲜的姜洗净之后自然风干,直接放入醋中即可,喜爱甜味者可酌量放入200~400克冰糖。

  浸泡时间:45天。

  饮用方法:每天皆可饮用,每次取30毫升,以5倍的凉开水稀释后饮用。

  【梅子醋】

  梅子属于碱性食品,梅子含有各种丰富的有机酸、氨基酸、维生素、胡萝卜素等营养元素。梅子具有调节人体内的酸碱平衡的功效,经常食用可以保持人体健康。

  青梅酒具有促进唾液腺中腮腺素的形成与分泌,腮腺素又称为“青春荷尔蒙”,有美容健肌的功效。

  做法

  材 料:梅子500克,有机糙米醋1升,冰糖酌量。

  做 法:在梅子产期,将梅子洗净晾干,浸泡在有机糙米醋中。

  浸泡时间:8个月,若尚未决定饮用,可持续浸泡梅子,不需要分离梅子与醋。

  饮用方法:以5~8倍的开水稀释,除餐后饮用外,也可以多泡一些,当作饮料饮用。

  【黑豆醋】

  黑豆具有高蛋白、低热量的特性,蛋白质含量高达36%—40%,相当于肉类含量的2倍、鸡蛋的3倍、牛奶的12倍;富含18种氨基酸,特别是人体必须的8种酸含量。黑豆的热量为谷类与蔬菜类之冠,堪称“植物肉”。

  此外,还含有较多的钙、磷、铁等矿物质和胡萝卜素以及多种维生素B1、B2、B12等人体所需的各种营养素。传统中医学认为,黑豆具有养阴补气的作用,是一种既便宜又有助于抗衰老,具有医食同疗的特殊功能的食品。

  做法

  材 料:青仁黑豆500克、米醋10瓶(每瓶以600毫升计量),分量可按比例换算。

  做 法:黑豆清洗后晾干,直接把醋和黑豆倒入容器中即可。

  浸泡时间:60天。

  饮用方法:黑豆醋30毫升,用5倍的凉开水稀释后饮用。每日皆可饮用,饮用次数与时间不限,加入蜂蜜可提升口感。

  总结:通过小编上文的介绍,你知道醋的功效与作用了吗?你知道适量的吃醋可以达到哪4大养生功效吗?虽然醋是厨房里面比较常见的一种调味品,但是只要大家会吃醋,并且适量的食用,就会产生让你意想不到的饮食效果呢!

延伸阅读: 醋泡花生米 推荐7种醋泡食物 美容护肤 苹果醋守护男性肌肤健康 用醋泡这三样东西保你一生不得病 养生常识 用醋泡三样东西保证你健康一生 冬季养生 7种醋泡食物偏方功效神奇 饮食禁忌 5类人不宜吃醋

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