日常生活饮食的动物食品中，尤其是瘦肉，其中含有丰富的维生素B1。但维生素B1并不稳定，在体内停留的时间较短，会随尿液大量排除。 　　而大蒜中含特有的蒜氨酸和蒜酶，两者结合会产生蒜素，肉中的维生素B1和蒜素结合生成稳定的蒜硫胺素，从而提高了肉中的维生素B1的含量。 　　不仅如此，蒜硫胺素还能延长维生素B1在人体内的停留时间，提高其在胃肠道的吸收率和体内的利用率。 　　另外，大蒜可是一个宝，它既

　　药理研究表明，牛乳中含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类及矿物质钙、磷、铁、镁、钾和维生素等;蛋白质中含人体必需氨基酸。牛奶中的矿物质和蛋白质，具有稳定人体情绪，降低血压的作用;牛乳中特有的乳清酸可降低血液中胆固醇的含量，并通过提高蛋白质水平和降低心肌张力来保护心脏。牛乳所含的营养成分易于被人体吸收，并可防止消化道溃疡，对小儿、老人、妇女产后均有益处。 　　大蒜又名独蒜、胡蒜，为百合科多年生草本植物

　　在德国，几乎人人都喜欢吃大蒜，年消耗量在8000吨以上，近年来更是经常举办欧洲大蒜节。大蒜研究所负责人哥特林博士介绍说，大蒜含有400多种有益身体健康的物质，如果人想活到90岁，大蒜应该是食物的基本组成部分。研究还表明，大蒜的营养价值高于人参，应列为保健品之首。 　　大蒜研究所的研究人员指出，人类的很多疾病都是因为血液中脂肪水平过高引起的。许多日常食物，像鸡蛋、香肠、奶酪、咸肉等，吃了之后就

　　大蒜是烹调美味佳肴过程中的调味品，也是上好的营养品，更是极佳的绿色天然药品。有研究显示大蒜的营养价值甚至超过了人参。 　　大蒜含有200多种有益于身体健康的物质，除蛋白质、维生素E、C及钙、铁、硒等微量元素外，最受人们关注的是具有增强人体免疫力的S一烯丙基半胱氨酸（SAC），以及极具杀菌力的大蒜素。 　　另外一些成份还能预防循环系统的一些疾病，如稳定血压、改善血液循环、抑制血小板聚集、防止

　　目录： 　　第一章：发芽大蒜能吃吗 　　第二章：大蒜的营养价值 　　第三章：大蒜的5款保健食谱 　　第四章：哪些人不宜食用大蒜 　　编者按：大蒜是我们日常生活中常吃的一道营养食物，其富含的营养价值是非常高的，但是我们有时候往往会见到发芽的大蒜，那么大蒜发芽能吃吗？今天小编就给大家解毒这个问题，并且告诉大家一些大蒜的功效与作用以及吃大蒜的好处，快看看

　　目录： 　　第一章：大蒜 　　第二章：大蒜八种不为人知的健康功效 　　第三章：四类人慎吃大蒜 　　编者按：大蒜中含有很多对人体有益的物质。常吃大蒜不但能够身体健康，还能够治疗疾病呢！如何食用才能让大蒜发挥最强大的作用呢？下面小编就给大家讲讲吃大蒜的好处吧！ 　　大蒜 　　★性昧归经：性温，味辛平；入脾、胃、肺经。 　　★营养成分：每100克大蒜（白皮）所含营养素如下 ↓点击图片直接进

 　　大蒜有疏通气血的特性，它又是杀菌、消炎的常见食物，所以，背部经常疼痛的老人，可以充分利用大蒜来缓解背痛。 　　老人可以把大蒜制成大蒜酒，按方法每天喝一点。 　　具体做法是：买来1千克大蒜（最好能是紫皮大蒜）和1瓶米酒（超市可买到）。 　　先将一个准备装大蒜酒的玻璃瓶用开水烫过杀菌，并控干水分。再把大蒜剥皮去膜，剥成小蒜瓣儿。将蒜瓣儿放在玻璃瓶里，放入1瓶米酒后密封起来，存放两

　　大蒜不仅有杀菌消炎的作用，中国医大盛京医院营养科王福先教授说，大蒜还能防治心脑血管疾病、抗癌，备受人们的青睐。大蒜中所含有的大蒜素具有良好的消炎作用，对感冒和细菌引起的腹泻有很好的杀菌作用。但是，大蒜虽好，却并非人人皆宜，更不能天天食用。 　　患有青光眼、白内障、麦粒肿、干眼症等眼疾的人平时最好少吃。因为长期大量地食用大蒜会“伤肝损眼”，因此，眼病患者应尽量不吃大蒜，

　　一谈到食用大蒜益于健康时，大多数人认为它有消炎、杀菌作用，特别是对肠道传染病防治早已被大家所熟知，现代科学研究还发现大蒜有降血脂、降血压、降血糖等作用，但是知晓大蒜能健脑者恐怕就为数不多了。人的大脑活动所需要的能量来源主要依靠葡萄糖，而葡萄糖的来源则主要靠食物，碳水化合物如米、面粉进入人体后可分解成葡萄糖蛋白质经过消化、分解、吸收后也能被肝脏转变为糖元并储存起来，到必要的时候又可以分解成葡萄糖

　　在我们的日常生活中，每天都离不开吃饭这件事。如果我们不吃饭或者是吃得不营养的话，我们还容易生病。我们身边可以吃的食物有很多种，而且食材的形态也是多种多样的。比如说黄豆可以当豆类食用，黄豆发芽后可以当蔬菜吃，黄豆还可以磨成豆浆。不过，今天小编给大家聊一聊食物发芽以后的保健作用。 　　我们每天至少要吃三顿饭，每天所吃的食物当中有很多都是大自然的馈赠，它们也是舌尖上的美味。这些食物其实也是生长在田野

　　来自南加州医科大学的科学家最近发现，大蒜可以杀死造成胶质母细胞瘤(glioblastoma)的细胞，胶质母细胞瘤是一种致命的脑部癌症。 　　南加州大学医科大学神经科学教授SwapanRay和NarendraBanik表示，他们在研究如何在不损伤健康细胞的同时杀死癌细胞的过程中取得了这一发现，当地报纸报道了这一研究成果。 　　Banik表示：“当疾病发生时，人们希望杀死肿瘤细胞，而

 　　初夏时节，在人们享受融融暖意的同时，一些病菌也会卷土重来，在此建议您多吃点大蒜。 　　大蒜不仅具有很强的杀菌力，对由细菌引起的感冒、腹泻、肠胃炎以及扁桃腺炎等有明显疗效，还有促进新陈代谢、增进食欲，预防动脉硬化和高血压的效能。 　　据最新研究，大蒜还具有一定的补脑作用，其原因是大蒜可能增强维生素B1的作用，而维生素B1是参与葡萄糖转化为脑能量过程的重要辅助物质。另据最新研究发现

　　药理研究表明，生蒜或大蒜汁能防止高脂肪餐引起的血胆固醇升高，清除脂质在血管内壁的堆积，具有抗动脉粥样硬化作用。大蒜还有降低血清胆固醇、甘油三酯的作用，其降低血胆固醇的作用比洋葱更强;它还可增加高密度脂蛋白和减少低密度脂蛋白，因而可防治动肪粥样硬化以及冠心病。药理研究发现，大蒜中的蒜氨酸和环蒜氨酸为其降血脂作用的有效成分。现代科学研究发现，蒜中成分的大蒜甙、蒜辣素和大蒜油中含硫化物，可减少

　　经常食用大蒜对肠道有害菌能起到抑制和杀灭作用。 　　大蒜作为一种外用药物就能治疗多种疾病。如大蒜可以用来止鼻血，将生蒜捣烂，敷在脚心，左鼻孔流血敷在右脚心，右鼻孔流血敷在左脚心，很快血就会止住。 　　一项动物研究显示，每天吃2颗大蒜能够使人远离疾病，肺部血管的一种可能致命形式的高血压，叫做原发性肺动脉高压，这是造成足以致命的心脏衰竭的主要原因。原发性肺动脉高压血液不容易流离右边的心脏，原因

　　很多人都提倡春天多吃大蒜，因为病菌被“冷藏”了一冬，大蒜天然的杀菌作用能够在这时派上用场。其实对于男性朋友而言，大蒜还有另一个绝妙好处——可以让精子数量明显增加。 　　中医理论和临床都证明，大蒜做为阳性的药食同源食物,刺激雄性激素的效果毫无疑问。对于已确诊精子量偏少的男性来说，每天吃一到两瓣蒜，一天只吃一次，吃上两到三个月，在医院就可以查出精子

　　大蒜含有200多种有益于身体健康的物质，其中极具杀菌力的大蒜素也为大家所能详熟的。下面，就带你一起从宏观到微观去了解大蒜彰显的八种神奇营养价值！ 大蒜彰显八种神奇营养价值 　　大蒜是烹调美味佳肴过程中的调味品，也是上好的营养品，更是极佳的绿色天然药品。有研究显示大蒜的营养价值甚至超过了人参。 　　大蒜含有200多种有益于身体健康的物质，除蛋白质、维生素E、C及钙、铁、硒等微量元素外，

　　大蒜是烹调美味佳肴过程中的调味品，也是上好的营养品，更是极佳的绿色天然药品。有研究显示大蒜的营养价值甚至超过了人参。 　　大蒜含有200多种有益于身体健康的物质，除蛋白质、维生素E、C及钙、铁、硒等微量元素外，最受人们关注的是具有增强人体免疫力的S一烯丙基半胱氨酸（SAC），以及极具杀菌力的大蒜素。 　　另外一些成份还能预防循环系统的一些疾病，如稳定血压、改善血液循环、抑制血小板聚集、防止

　　大蒜是我们日常生活吃的一种食物，有些人非常喜欢吃，但是有的人对它非常的敏感，认为一吃完嘴里就是臭味之类的。但是小编告诉大家，吃大蒜的好处是非常多的，尤其是生吃大蒜哦。下面我们就详细了解下吧。 　　非常注重中医养生的人把大蒜放在是餐桌上不能缺少的一种食物，因为大蒜中含有丰富的铁、硒等微量元素以及有机硫化物等成分，能够起到杀菌抑菌，降低体内胆固醇，预防糖尿病，高血压和心血管疾病的发生。所以，在生

　　大蒜，大家一定都不陌生，吃大蒜的好处有很多，所以大蒜常常会在餐桌上出现。但是你们知道吗，大蒜吃多了竟然有坏处，是的，你没听错，大蒜吃多了确实有坏处。想知道大蒜的功效与作用和吃大蒜的坏处吗?那就一起来看看吧。 　　大蒜不是万能的，有好处自然也是有坏处的，大蒜吃多了，确实是会对身体有一定的影响。 　　蒜臭 　　吃过大蒜和接触过吃过大蒜的人都知道那种味道，我们老家叫死蒜气。就是吃过蒜从嘴里发出的味

　　产品信息 　　纽斯葆牌大蒜油软胶囊 　　主要原料： 　　大蒜油、大豆油、明胶、甘油、水。 　　保健功能： 　　增强免疫力。 　　适宜人群： 　　免疫力低下者。 　　不适宜人群： 　　少年儿童、孕期及哺乳期妇女。 　　食用方法及食用量： 　　每日2次，每次1粒，饭后温开水送食。 　　产品规格： 　　350mgX200粒。 　　执行标准： 　　Q/JZJ 0111S。 　　注意事项： 　　本品不