洋白菜，也就是卷心菜，是我们生活中一种常见的蔬菜。洋白菜营养丰富，含有蛋白质，脂肪，碳水化合物，钙，铁，磷，钾，钠，以及多种维生素与胡萝卜素。具有补骨髓，润脏腑，益心力，壮筋骨，利脏器等功效。下面小编就为大家介绍几款洋白菜的美味食谱吧。

　　海米拌洋白菜

　　材料

　　洋白菜500克。调料葱节、姜片、精盐、味精、香油各适量，水发海米20克。

　　做法

　　1、洋白菜洗净，切菱形小块，入沸水锅汆至断生捞起，用凉开水浸凉，挤去水分，放入容器内备用。

　　2、将海米中的杂质和皮拣去，放清水中洗干净，放入碗内，加入开水再放入葱节，姜片置蒸锅内用旺火蒸20分钟，使海米发好发透，取出待冷，拣去葱姜不要。

　　3、再将发好的熟海米及适量蒸海米的汤汁倒入盛洋白菜的容器内，放入精盐，味精，香油拌匀即可。

　　麻辣圆白菜

　　材料

　　圆白菜半棵，胡萝卜一根，元葱半个，盐，糖，醋，香油，辣椒油。

　　做法

　　1、圆白菜撕成小片，洗净后焯水。

　　2、胡萝卜切成片后也焯水。

　　3、元葱切成片，跟圆白菜胡萝卜一起放在大碗里，放上所有调料拌匀即可。

　　手撕圆白菜

　　材料

　　圆白菜一个300克，花椒5克，辣椒干5个，醋1茶匙(5ml)，生抽1茶匙(5ml)，白糖1茶匙(5克)。

　　做法

　　1、准备材料，锅中放水和少量的油，以及盐烧开后，倒入圆白菜焯熟。

　　2、将焯熟的圆白菜取出后，放入冷水中投凉。

　　3、准备醋，生抽，白糖的调味汁，以及水淀粉。

　　4、锅中放入少许油，倒入花椒。

　　5、小火炸香后，取出花椒粒。

　　6、锅中倒入辣椒干，炸香后。

　　7、倒入圆白菜。

　　8、倒入调味汁。

　　9、倒入水淀粉勾芡即可。

　　奶油圆白菜

　　材料

　　奶油100克，圆白菜300克，胡萝卜100克，青豆50克，番茄50克，盐3克，味精2克，玉米淀粉20克。

　　做法

　　1、圆白菜、胡萝卜洗净，用沸水焯至八成熟捞出，沥干水分，切成指甲片;

　　2、番茄用滚水略烫，削皮后挖籽，再切成片;

　　3、锅置火上，放入鲜汤500克、精盐、味精、奶油，烧滚后用淀粉打芡;

　　4、把圆白菜、胡萝卜、香茄、青豆等蔬菜投入拌烧，再滚后起锅装在大汤碗中即成。

　　结语：以上就是三九养生堂为您带来的几款洋白菜的美味食谱，大家学会了吗?洋白菜营养丰富，口感细腻，味道鲜美，是老少皆宜的滋补佳品。也是您日常饮食中非常好的选择。如果我们推荐的方法对您有所帮助，那就请您赶紧试试吧。