圆白菜，俗称卷心菜。圆白菜营养丰富，含有维生素C，维生素B1，叶酸，钾，蛋白质，脂肪，碳水化合物，膳食纤维以及多种矿物质。具有补骨髓，润脏腑，益心力，壮筋骨，利脏器等功效。下面小编就为大家介绍几款圆白菜的美味食谱吧。

　　爆炒圆白菜

　　主料

　　圆白菜250克。

　　调料

　　辣椒(红，尖，干)10克，植物油15克，盐2克，花椒3克，鸡精1克，酱油5克。

　　做法

　　1、圆白菜洗净去除大筋，叶子切成块。

　　2、干辣椒洗净，切段。

　　3、锅内倒油烧热，放入花椒炒出香味后捞出不要。

　　4、倒入干红辣椒、盐、圆白菜，鸡精翻炒，待圆白菜稍软即可。

　　圆白菜包饭

　　材料

　　圆白菜，米，各式小菜，香油，盐，鸡精。

　　做法

　　1、先把圆白菜洗净，用开水炒一下，放凉备用。

　　2、把放凉的圆白菜用盐、香油、鸡精淹一下备用。

　　3、先炒各式小菜(按自己喜好自行安排)，然后再加米饭一起抄，放凉后包入饭中就可以了。吃的时候用微波炉热一下就可以食用了。

　　手撕圆白菜

　　材料

　　圆白菜1/4棵，干辣椒3个，新鲜红辣椒3个，大蒜1瓣，料酒1大勺，白醋1大勺，白糖1小勺，盐少许。

　　做法

　　1、准备齐所有材料。

　　2、圆白菜用手撕成大片，放入沸水中焯烫。

　　3、焯烫至圆白菜变软，捞出后浸入冷水中。

　　4、待圆白菜变凉后，捞出沥干，撕成小片。

　　5、将蒜切碎备用。

　　6、锅烧热后放入油，油烧热后放入切碎的干辣椒和蒜末。

　　7、煸炒出香味后，放入撕成小片的圆白菜。

　　8、倒入料酒。

　　9、倒入白醋。

　　10、放入新鲜红辣椒。

　　11、调入白砂糖。

　　12、加入少许盐，翻炒均匀后即可。

　　结语：以上就是三九养生堂为您带来的几款圆白菜的美味食谱，大家学会了吗?圆白菜营养丰富，口感细腻，味道鲜美，是老少皆宜的滋补佳品。也是您日常饮食中非常好的选择。如果我们推荐的方法对您有所帮助，那就请您赶紧试试吧。