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土豆沙拉 清爽不油腻土豆沙拉

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  土豆是很常见的食材,它有很多种烹饪的方法,炒、煎、油炸都是可以的。不喜欢吃有你的朋友们,也有清爽的做法向你推荐。土豆沙拉的做法就很美味清爽,朋友们想知道土豆沙拉的做法及土豆的营养价值吗?下面就为大家介绍。

  做法一

  原料:中等土豆适量,鸡蛋1个,牛奶适量,黄瓜适量,盐适量,沙拉酱适量,红椒粒少许。

  步骤

  1.事先准备好适量的土豆,土豆洗干净,煮熟。

  2.鸡蛋煮熟去皮。

  3.煮熟的土豆去皮加盐和适量的牛奶压成泥,蛋黄加入到土豆泥压碎。

  4 .黄瓜切很薄的片。

  5 .黄瓜片切成很细的丝,再切成很细的碎粒。

  6. 蛋白切成碎粒。

  7. 将黄瓜碎粒和蛋白碎粒加到土豆泥中搅拌均匀。

  8. 模具中抹一点油,将土豆泥装入模具中抹平。

  9 .轻轻提起模具就可以脱模。

  做法二

  原料:土豆300g,洋葱1/4个,全脂鲜奶200ml,鸡腿三只,胡萝卜两个,甜玉米适量,黄瓜一条,盐,鸡精适量,白砂糖少量,白胡椒粉。

  步骤

  1.土豆去皮洗净切丁,洋葱1/4颗切丁拌入土豆加上点盐;进微波炉烤个7~8分钟,(如不用微波炉可用烤箱或蒸笼,土豆熟后不可有水分)。

  2.用叉子把熟透的土豆压碎。

  3.在压碎的土豆里加入全脂鲜奶以及盐,鸡精,白砂糖,白胡椒粉。

  4.鸡腿加盐、姜、蒜、酒煮滚后开小火再煮30分钟。

  5.将鸡腿去皮去骨剥丝。

  6.胡萝卜切丁后和甜玉米一起烫熟。

  7.黄瓜切丁。

  8.把所有材料拌匀。

  做法三

  原料:土豆,淡奶油,浓缩鸡汤,盐,胡椒粉。

  步骤

  1.土豆蒸熟,去皮,放凉后,把土豆攥成泥。

  2.在土豆泥中加入适量的奶油搅拌,直到奶油完全浸入土豆泥中。

  3.将搅拌好的土豆泥倒在平底锅中,置于火上,加入适量的浓缩鸡汤和水,不停地搅拌,直到土豆泥和鸡汤溶为一体。

  4.最后加入适量的盐和胡椒粉调味。

  做法四

  原料:土豆,鸡蛋,牛奶,黄瓜,火腿,沙拉酱,盐,味精,胡椒粉。 

  步骤

  1.先准备好适量的土豆,土豆蒸熟去皮,放入盆中搅成泥状。

  2.加入牛奶顺时针均匀搅拌。

  3.将煮好的鸡蛋黄捣碎加少许食用色拉油均匀搅拌放入土豆泥中。

  4.将黄瓜丁,火腿丁,蛋清丁和少许沙拉酱,盐,味精,胡椒粉放入土豆泥中。

  做法五

  材料:小土豆10个,烤肠适量,黄瓜50克。自制咸蛋黄3个,盐适量,醋适量。

  步骤

  1.土豆去皮洗净,蒸熟后压成泥加盐拌匀待用。

  2.黄瓜洗净切丁加适量盐、醋淹渍10分钟。

  3.咸鸭蛋煮熟取蛋黄压成泥。

  4.土豆泥加入咸蛋黄搅拌均匀。

  5.搅拌好的土豆泥做成长方形中间挖槽。

  6.烤肠切小粒与淹好的黄瓜拌匀撒在土豆泥槽内,将稍凉后的高汤淋至土豆泥上即可食用。

  注意事项

  做好的土豆泥可淋入沙拉酱或其它酱拌吃。

  土豆泥尽量做清淡点。

  做法六

  原料:大土豆1个、鸡蛋1个、黄瓜半根、牛奶适量、沙拉酱3大勺。

  步骤

  1、土豆洗净、去皮,切片,上锅蒸熟后,压成泥。

  2、土豆泥中加入适量牛奶。

  3、鸡蛋可以与土豆片一起蒸熟,凉后去皮,蛋白切成小粒,蛋黄捻成泥,黄瓜切成小粒。

  4、蛋白、蛋黄、黄瓜及2大勺沙拉酱一起加入土豆泥中拌匀。

  5、把土豆泥整理成喜欢的形状,把沙拉酱装入裱花袋子,剪一个小口,做一下装饰即可。 我还用海苔碎和黄瓜碎、紫甘兰装饰了一下。

  营养价值

  土豆从营养角度来看,土豆比大米、面粉具有更多的优点,能供给人体大量的热能,可称为“十全十美的食物”。

  人只靠马铃薯和全脂牛奶就足以维持生命和健康。因为马铃薯的营养成分非常全面,营养结构也较合理,只是蛋白质、钙和维生素A的量稍低,而这正好用全脂牛奶来补充。

  马铃薯块茎水分多、脂肪少、单位体积的热量相当低,所含的维生素C是苹果的10倍,B族维生素是苹果的4倍,各种矿物质是苹果的几倍至几十倍不等,食用后有很好的饱腹感。

  结语:以上就是三九养生堂为大家介绍的土豆沙拉的内容。现在朋友们都知道土豆沙拉的做法了吧,土豆的营养价值是很高的,这道菜做法简单且美味,还有很好的食用价值。文章中介绍的做法都很简单,大家可不要错过了。

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