蔬菜沙拉要说用什么材料，其实并没有什么规定，只要是自己喜欢吃的蔬菜都能放里面，就是要注意有些蔬菜生吃对身体不好，蔬菜沙拉的做法有很多，那么大家知道蔬菜沙拉怎么做好吃呢?下面小编就为大家介绍一下蔬菜沙拉的材料吧。

　　蔬菜沙拉的做法大致一样，主要是食材的更换，下面小编就为大家介绍一下蔬菜沙拉的做法吧，希望大家能够喜欢。

　　经典蔬菜沙拉

　　材料

　　黄瓜，胡萝卜，甜玉米，沙拉酱，盐。

　　做法

　　1.胡萝卜削皮后切成小丁;黄瓜用盐刷洗干净外皮后去籽切丁;甜玉米剥粒。

　　2.胡萝卜丁和甜玉米放进锅里煮熟，捞出沥干水分，黄瓜丁用凉白开浸泡一会，胡萝卜丁和玉米粒放凉后，跟黄瓜丁混合，放盐调味。

　　3.加入沙拉酱，拌匀即可。

　　蔬菜沙拉

　　材料

　　苦苣适量，生菜适量，紫甘蓝适量，奶酪适量，西红柿适量，熟鸡蛋适量，沙拉酱适量。

　　做法

　　1.将生菜摆在盘底。

　　2.上面排好切好的西红柿和熟鸡蛋，插上苦苣，摆好看些哦，在一侧摆上紫甘蓝小片，和奶酪，挤上沙拉酱。

　　什锦蔬菜沙拉

　　材料

　　黄瓜，西红柿，芦笋。

　　做法

　　1.将各式蔬菜洗干净，并用冷开水+盐浸泡15分钟待用，芦笋在沸水中略微汆烫，捞出后浸入冷开水中。

　　2.将蔬菜切成自己喜欢的样式放入大碗中上桌。调料或沙拉酱另外放置一个小碗中，等到要吃时再与蔬菜拌匀即可。

　　小诀窍

　　1、沙拉中的果蔬一般多是生食为主，所以清洗格外重要。建议洗完后用淡盐水浸泡消毒。

　　2、需要汆烫的蔬菜或海鲜，捞出后要尽快浸泡入冰水中，以保持食材的生脆的口感。

　　3、容易氧化的果蔬也要放入淡盐水中，临上桌前再装盘，以保持色泽的美观。

　　4、不论是咸口，还是甜口，沙拉调料都要在临吃前再拌入食材中，以免果蔬析出水，影响口感。

　　5、沙拉调料可以使用成品，如蛋黄酱、沙拉酱、千岛酱等，也可以自己调制。如果是自己调制的，建议当顿食用完毕。确实剩余的，要入冰箱保存。

　　6、沙拉中含有鸭蛋的，鸭蛋一定要煮熟;含有海鲜、禽肉类的，建议也尽量熟食。

　　7、果蔬可以切成各式各样漂亮的形状，并且在色彩搭配上下点功夫，让人一看就有食欲。

　　8、香醋配沙拉的滋味很好，再淋上一点橄榄油或柠檬汁会使沙拉看起来更鲜嫩。油醋、法式淋汁的调味方式也很不错。这些都属于低脂调料。

　　蔬菜沙拉

　　材料

　　黄瓜150克，西红柿100克，紫橄榄菜100克，生菜50克，葱头50克，胡萝卜50克，鸡蛋瓣适量，卡夫奇妙酱100克，沙司50克，炼乳50克。

　　做法

　　1、将黄瓜、西红柿、紫橄榄、葱头菜、胡萝卜和生菜洗净后切丝，均匀地摆放在盘子中待用。

　　2、将50克卡夫奇妙酱和50克沙司调成红色的沙拉酱，然后把剩余的卡夫奇妙酱和炼乳调成白色的沙拉酱待用。

　　3、把鸡蛋瓣围摆在放蔬菜的盘子周围，连同红色的沙拉酱、白色沙拉酱一同上桌，食用时调拌均匀即可。

　　小诀窍特点

　　色泽分明，蔬菜爽脆。

　　蔬菜沙拉

　　材料

　　能生吃的新鲜蔬菜2-3种适量，苦菊，圣女果(小柿子)或樱桃萝卜5，6个，沙拉酱2大勺。

　　做法

　　1、苦菊用手撕成易入口的小段;

　　2、圣女果(小柿子)或樱桃萝卜切成2半;

　　3、沙拉酱加一点点水搅匀后，拌菜。小诀窍不要在加盐和其它调味品了。

　　蔬菜沙拉

　　材料

　　黄瓜，西红柿，芦笋。

　　做法

　　1、将各式蔬菜洗干净，并用冷开水+盐浸泡15分钟待用。

　　2、芦笋在沸水中略微汆烫，捞出后浸入冷开水中。

　　3、将蔬菜切成自己喜欢的样式放入大碗中上桌。调料或沙拉酱另外放置一个小碗中，等到要吃时再与蔬菜拌匀即可。

　　小诀窍

　　1、沙拉中的果蔬一般多是生食为主，所以清洗格外重要。建议洗完后用淡盐水浸泡消毒。

　　2、需要汆烫的蔬菜或海鲜，捞出后要尽快浸泡入冰水中，以保持食材的生脆的口感。

　　3、容易氧化的果蔬也要放入淡盐水中，临上桌前再装盘，以保持色泽的美观。

　　4、不论是咸口，还是甜口，沙拉调料都要在临吃前再拌入食材中，以免果蔬析出水，影响口感。

　　5、沙拉调料可以使用成品，如蛋黄酱、沙拉酱、千岛酱等，也可以自己调制。如果是自己调制的，建议当顿食用完毕。确实剩余的，要入冰箱保存。

　　6、沙拉中含有鸭蛋的，鸭蛋一定要煮熟;含有海鲜、禽肉类的，建议也尽量熟食。

　　7、果蔬可以切成各式各样漂亮的形状，并且在色彩搭配上下点功夫，让人一看就有食欲。

　　8、香醋配沙拉的滋味很好，再淋上一点橄榄油或柠檬汁会使沙拉看起来更鲜嫩。油醋、法式淋汁的调味方式也很不错。这些都属于低脂调料。

　　蔬菜沙拉

　　材料

　　紫甘蓝1棵，包菜1棵，黄瓜1根，番茄1个，洋葱1个，芫荽1棵，橄榄油30ml，白醋15ml，盐少许，胡椒粉少许。

　　做法

　　1.取少量洋葱和芫荽洗净切碎，并调入橄榄油与白醋、盐、胡椒粉、搅拌均匀即成为油醋汁备用。

　　2.紫甘蓝和包菜洗净后剥出整张叶子，用沸水汆烫熟，盛出过凉水后用手撕成小片。

　　3.将番茄和洋葱洗净切小块、黄瓜切片，与包菜一同放入碗中，最后淋入油醋汁即可。

　　结语：以上就是三九养生堂为大家介绍蔬菜沙拉的材料全部内容，相信大家在看完全文之后已经了解了怎么制作出美味的蔬菜沙拉了吧，小编介绍的是几款简单的做法，大家如果喜欢的话就赶紧动手试试吧。