黄豆炖排骨是日常生活中常见的一种家常做法，味道鲜美的排骨价格还不贵，加上营养丰富的黄豆，可谓是美味与营养并存的滋补佳品，那么大家知道黄豆炖排骨的做法吗?黄豆炖排骨怎么做好吃呢?下面小编就为大家介绍一下黄豆炖排骨的做法吧。
黄豆炖排骨营养丰富，味道鲜美，很多人都喜欢吃黄豆炖排骨，下面小编就为大家介绍几款美味的黄豆炖排骨做法吧。
黄豆炖排骨
材料
黄豆500克，猪排骨700克，盐10克，味精3克，酱油15克，料酒30克，姜2克。
做法
1.排骨洗净，斩成段，姜切成片;
2.黄豆(大豆)用温水浸泡2小时至豆皮自动脱落，锅置旺火上，放入排骨、精盐、姜片、料酒、酱油、适量的清水和黄豆;
3.烧沸后改用小火炖至肉熟烂入味;
4.撒入味精调味，盛在大碗内，即成。
杞子黄豆炖排骨
材料
枸杞子50克，黄豆50克，排骨350克，姜10克，清水1200克，盐5克，鸡精3克，糖1克。
做法
1、黄豆洗净用温水浸泡3小时后控干，枸杞子洗净，排骨斩块汆水，姜切片待用，取净锅上火，放入清水、排骨、黄豆、枸杞子、姜片，大火烧开转小火炖40分钟调味即成。
功效
枸杞子可护肝。排骨营养丰富，富含蛋白质、糖类、B族维生素以及钙、铁、磷等成分，对体质虚弱、消瘦眩晕、热病伤津、消渴多饮有一定的食疗作用。
爱心提示
一般人群皆可食用。
黄豆排骨汤
材料
排骨8块、黄豆一大碗、淡菜干一些、山药半根。
做法
1、黄豆放清水泡过夜。
2、山药切方块。
3、淡菜干冲洗干净。
4、排骨先沸水去浮沫。
5、将食材统统放进瓦铛，清水过面，高火，煲3小时。
6、出锅时，加适量的盐巴即可。
黄豆排骨汤
材料
猪排骨500q，黄豆50g，大枣1O枚，黄芪20G，通草20q，生姜片适量，盐适量。
做法
1.将猪排骨洗净，剁成块;出水.黄豆、大枣、生姜洗净;黄芪、通草洗净用纱布包好，成药包。
2.锅内加水，放入排骨、黄豆、大枣、生姜和药包，用中火烧开，再用文火煮2小时，拣去药包，加盐调味即成。
小诀窍
肉香汤鲜，可喝汤、食肉及黄豆、大枣。 功效：此菜益气养血通络，适用于气血虚弱所致乳房干瘪之女性。
黄豆排骨汤
材料
用料猪排骨500克，黄豆50克，大枣10枚，黄芪20克，通草20克，生姜片、精盐各适量。
做法
1、猪排骨洗净，剁成块，放入沸水锅内汆一下捞出，洗净控水。黄豆、大枣、生姜洗净。黄芪、通草洗净，用纱布包成药包。
2、锅内加水适量，放入排骨、黄豆、大枣、生姜和药包，旺火烧开后改文火煮约2小时，拣去药包，加精盐调味即成。
功效
此菜富含胶原蛋白质、钙、铁及多种矿物质，可补气血虚弱，补钙，治疗贫血。
黄豆排骨汤
材料
黄豆100克，猪排骨250克，精盐适量。
做法
1、将黄豆拣去杂质，用温水浸软，洗净。
2、把猪排骨洗净，切成小块。
3、将煮锅洗净，置于火上，加清水适量，旺火煮沸，把黄豆、猪排骨放入锅内，加盖，转为文火煲3小时后，点入精盐调味即可。
银耳黄豆排骨汤
材料
银耳四分之一朵、黄豆2把、排骨半斤、盐巴少许。
做法
1、银耳和黄豆豆清水泡发2小时。
2、银耳和黄豆加清水煮开，小火慢煲。
3、煲至2小时，加入排骨，继续煲。
4、大致需要4小时，上桌前加入少许盐巴。
黄豆海带排骨汤
材料
排骨500g，黄豆150g，海带150g。
做法
1.排骨飞水，洗净浮沫;黄豆洗净;海带洗净剪成条打结。
2.黄豆和排骨放入汤锅，加入6-8碗清水，大火煮开后继续煮15分钟，慢火煲1小时。
3.加入海带，继续煲30分钟。
4.放盐调味。
结语：以上就是三九养生堂为大家介绍黄豆炖排骨做法的全部内容，相信大家在看完全文之后已经了解了怎么制作出美味的黄豆炖排骨了吧，小编介绍的是几款简单的做法，大家如果喜欢的话就赶紧动手试试吧。
