随着现代化社会的进步，交通也变得越来越便利了，所以各种食材可以很好的运送到世界各地，也就形成了市面上我们看见的层出不穷五花八门的食物。许多人都想提高自己的免疫力，尽管市面上的食物很多，但是不知道如何去补充，所以今天小编就告诉大家免疫力低下吃什么。在这么多的食材中，小编选择了牛肉和山药，为大家细细说一说牛肉的做法和山药的做法。
猕猴桃对保持人体健康，防病治病具有重要的作用。冬季容易感冒，而经常吃猕猴桃能提高人们的抵抗力，所以冬季提高免疫力多吃猕猴桃。
多食用猕猴桃可以预防老年骨质疏松，抑制胆固醇的沉积，从而防治动脉硬化，还可改善心肌功能，防治心脏病等，也能对抗癌起到一点儿作用。
猕猴桃是一种营养价值极高的水果，被誉为“水果之王”。它含有亮氨酸、苯丙氨酸、异亮氨酸、酪氨酸、丙氨酸等十多种氨基酸，以及丰富的矿物质，包括丰富的钙、磷、铁，还含有胡萝卜素和多种维生素。
适合的量
1-2个是能被人体充分吸收的量。
适合时段
不能空腹吃，饭前饭后1-3个小时吃都比较合适。
吃法
可去皮后直接食用;也可在猕猴桃汁中加适量水、白糖和香蕉丁、苹果丁一起煮沸后，用水调淀粉勾芡食用。
其实吃猕猴桃不仅能增强抵抗力，还能延缓衰老，多食用猕猴桃，还能阻止体内产生过多的过氧化物，防止老年斑的形成，延缓人体衰老。
黄豆对于我们来说，市面上随处可见，而且大家也都非常的喜欢吃，因为黄豆里面有丰富的营养。对于我们人体，为人体提供了许多粗纤维，蛋白质，矿物质等营养素。黄豆的做法更是有很多种，有人拿来做豆浆，有人拿来做豆腐。那么，现在小编就教大家黄豆和鸡在一起是怎么制作出美味的。
黄豆炖鸡
原料
鸡1只(约2千克)、黄豆20克、红辣椒、葱段、姜片、米醋、精盐、味精各适量。
做法
鸡洗净切块，焯水备用;
锅里放适量油，加葱姜煸炒后捞出，再放鸡块，加米醋翻炒入味;
将黄豆入锅，加足够的水，再重新下葱姜片、盐，水烧开后，用小火焖煮约1个半小时鸡肉就可脱骨。
营养师点评
黄豆提供了膳食纤维、矿物质、大豆异黄酮等营养素，使这道菜比普通炖鸡营养更丰富。而且，比起常见的搭配黄豆炖猪蹄，胆固醇的含量要低得多，更适合中老年人以及患高血脂的人食用。此外，黄豆炖鸡同时供应了植物性和动物性蛋白质，使补充蛋白质、提高免疫力的功效加倍。
取适量的红萝卜、白萝卜、白萝卜缨子、牛蒡和香菇，切碎，用水煮一煮当喝。这些在我们生活中再常见不过的蔬菜，混合在一起就能治便秘。
这个偏方对节食减肥，食物中膳食纤维比较少而引起的轻症便秘有一定缓解作用。因为这个偏方中的五种原料的共同特点就是它们所含的膳食纤维量都比较高，所以也可以说这是一个天然性的促进胃肠蠕动，促进排便的食疗方。
牛肉烧花菜
所说的牛肉其实也就是牛科动物身上的肉，说简单一点，就是我们平时市面上很容易见到的牛肉。我们日常吃的肉市面上随处可见，它的美味我就不用多说了，相信大家都知道，主要的功效里面有大量的蛋白质还有很多的微量元素。
所需食材/厨具
主料
牛肉(400克)花菜(1颗)
调料
山楂粉(适量)
八角(适量)
桂皮(适量)
干辣椒(适量)
花椒(适量)
胡椒粉(适量)
香叶(适量)
姜片(适量)
老抽(适量)
料酒(适量)
油盐(适量)
厨具砂锅
制作步骤
将泡过水的牛肉切成大小合适的块，加入姜片和适量的山楂粉搅拌均匀;
腌制牛肉的同时准备好八角、桂皮、花椒、干辣椒和香叶等大料;
烧热锅， 放入适量的油，下入牛肉翻炒;
将牛肉中的水分炒干， 再加入准备好的大料继续翻炒;
翻炒几下后， 加入酱油和生抽继续炒制;
再加入适量的开水， 大火烧开，撇去浮沫，转小火加盖炖煮四十分钟;
揭开盖，大火花菜大火煮上五分钟;
花菜煮到八、九成熟时加入盐、胡椒粉等调味， 收汁即可;
装入碗中。
秋季大补菜----山药炖雉汤
一般家里面来人了，总会做上一些好菜来下酒，这也就是所说的家宴。虽然家宴里面的内容也就是家常菜，但是无论口味还是卖相也都是要稍微好看一点的，如果做的非常的难看难吃，那就算是家常便饭了。所以，小编就为大家想到这么个做法，这道菜平日里在家中也可以喝一喝去滋补，在外面也算是一道非常好的菜。
山药
山药含有皂甙、黏液质、胆碱、淀粉、糖类、蛋白质和氨基酸、维生素C等营养成分以及多种微量元素，且含量较为丰富，具有滋补作用，为病后康复食补之佳品。山药可促使机体T淋巴细胞增殖，增强免疫功能，延缓细胞衰老，常服山药可延年益寿。山药中的黏多糖物质与矿物质相结合,可以形成骨质,使软骨具有一定弹性。含有丰富的维生素和矿物质，所含热量又相对较低，几乎不含脂肪，所以有很好的减肥健美的功效。山药所含黏蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积，防止动脉硬化。食用山药还能增加人体T淋巴细胞，增强免疫功能，延缓细胞衰老。 雉(野鸡)肉的钙、磷、铁含量较一般高很多，并且富含蛋白质、氨基酸，对贫血患者、体质虚弱的人是很好的食疗补品。野鸡肉还有健脾养胃、增进食欲、止泻的功效。野鸡肉有祛痰补脑的特殊作用，能治咳痰和预防老年痴呆症，是野味中的名贵之品。
所需食材/厨具
主料
雉腿1个
山药
约300克
调料
枸杞(适量)
葱(半棵)
姜(4片)
盐(1茶匙)
料酒(1勺)
厨具煮锅、砂锅、汤锅
制作步骤
准备配料，葱切段，姜切片，枸杞稍微过水清洗。
雉腿斩断洗净放入汤锅。
放足量清水烧开撇去浮沫。淖水的话会损失一些营养，建议不用。
加入葱姜和料酒转小火半小时。
山药洗净切滚刀块。山药不要早切防止变黑。
放入山药继续小火半小时。
放入枸杞十分钟后停火。
加盐调味。
结语：看了这些后是不是都嘴馋了呢?那就快点行动吧，现在的人穿暖了，吃饱了，主要就更讲究质量了，看现在吃的好不好了。许多的朋友在有钱之后虽然也有很大的一部分精力都花在了吃上面，但是发现自己总是吃不出好味道，总之吃不出很高的免疫力。其实那是你吃的方法不对，相信看了这篇文章之后，应该回对大家对于靠吃提高免疫力的方法有更好的认识了。
