有人把西兰花叫做“天赐的良药”和“穷人的医生”，这是因为常吃西兰花有爽喉、开音、润肺、止咳的功效，长期食用还可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。 　　西兰花对杀死导致胃癌的幽门螺旋菌具有神奇功效。西兰花是含有类黄酮最多的食物之一，类黄酮除了可以防止感染，还是最好的血管清理剂，能够阻止胆固醇氧化，防止血小板凝结，因而减少心脏病与中风的危

 　　没有哪一种食物可以单独起到抗癌的作用，然而把它们合理地搭配起来其效果就完全不同了。就餐时，要权衡好荤素的搭配，至少2/3的植物性食物，最多1/3的动物性蛋白。根据美国癌症研究所，这“新一代美国的饮食搭配”对抗癌有重要意义。以此来给你的选择做出好坏的判断。 　　以缤纷的色彩来抗癌 　　蔬菜水果含有丰富的抗癌物质，并且色彩越鲜艳，营养物质也就越丰富。这些

　　中、美、日等国家的科学家经达数十年的研究，已列举出认为能够以某种形式防治癌症的40多种蔬菜，诸如胡萝卜、番薯、大蒜、大辣椒、花菜、蘑菇、香菇、魔芋、南瓜、大豆、生姜、大葱、圆白菜、洋葱、白萝卜、韭菜、西红柿等等。于是，“要想防癌健身，多吃蔬菜瓜果”的信条便风靡全世界。那么，哪些蔬菜能够防治癌症呢？本文就蔬菜中的抗癌成分做一介绍。 　　蔬菜抗癌成分之一：丰富的叶绿素具有

 　　现代女性健康意识比十年前大有进步 ， 不少白领丽人都会主动关心乳癌子宫劲癌等无声杀手，以下就为大家介绍几种非常常见又有抗癌功效的蔬菜。当中以白色蔬菜为主，主要有洋葱、大蒜、卷心菜、大白菜、菜花、白萝卜等。 　　洋葱、大蒜含有丰富的有机硫化物，能降低血脂、防止心血管病。另外它们还含有丰富的具有抗癌效能的微量元素硒。硒能加速体内过氧化物分解，起到抑制恶性肿瘤的作用。硒还可促使人体产

　　什么是“彩虹原则”？ 　　“彩虹原则”是近年来推行的一种蔬菜水果防癌经验，就是将不同的蔬果按颜色分成5个种类，红色、橙黄色、绿色、紫黑色和白色，而每一种颜色代表不同植物营养素，故每种颜色的蔬果保健作用不尽相同。彩虹原则所倡导的就是在保证足量蔬果的同时，还需要尽量搭配5种颜色，确保一日当中每一种颜色都能食用到。推行者认为，人要健康，就要吃五色、五

　　丰富的叶绿素 　　新近国内外科研人员采用先进的SOS显色试验，进行有关抗突变食物的研究。研究人员对30多种新鲜蔬菜如：生姜、竹笋、大蒜等进行测定，其中韭黄、大蒜、韭菜的作用最强，SOS反应受到抑制，说明这些蔬菜有抗突变效能，水溶性提取物更接近生活条件，故抗癌意义更大。 　　干扰素诱生剂 　　中国预防医学科学院病毒研究所的专家们用六年的时间，终于揭开了蔬菜抗癌的奥妙-含干扰素诱生剂。从葫芦

　　番茄：前列腺癌、乳腺癌 　　番茄中含有的番茄红素能促进一些具有防癌、抗癌作用的细胞素的分泌，激活淋巴细胞对癌细胞的溶解作用。它又是很强的抗氧化剂，可杀死人体内能导致老化的自由基。研究表明，摄入适量的番茄红素可降低前列腺癌、乳腺癌等癌症的发病率，并对胃癌、肺癌有预防作用。 　　红薯：结肠癌、乳腺癌 　　红薯中含有一种叫去氢表雄酮的化学物质，可以用于预防结肠癌和乳腺癌。 　　胡萝卜

　　每天至少摄取5份蔬菜、水果，就可以降低20%的患癌症风险。有十几种水果可以起到有效地降低患癌症几率的作用。这些水果包括草莓、橙子、橘子、苹果、哈密瓜、奇异果、西瓜、柠檬、葡萄、葡萄柚、菠萝、猕猴桃等。它们中的一些特殊成分在预防结肠癌、乳腺癌、前列腺癌、胃癌等方面，具有其他食品难以替代的益处。 　　草莓在抗癌水果中，草莓的作用位居首位。新鲜草莓中含有一种奇妙的鞣酸物质，可在体内产生抗毒作用

　　芒果因其果肉细腻，风味独特，深受人们喜爱，但美味只是它一部分的魅力。其实芒果的健康营养价值也是不容疏忽的，除了具有抗氧化的能力以外，还可以帮助女性有效预防乳腺癌。小编和大家一起认识芒果的健康营养价值。 　　乳腺癌是女性比较常见的恶性肿瘤，所以乳腺癌重在预防。有研究表明芒果有神奇的抗癌作用，因此，女性可多吃芒果来预防乳腺癌。 　　研究发现，芒果有预防或抑制某些类型结肠癌和乳

　　目录： 　　第一章：紫菜的营养价值与食疗作用 　　第二章：药理作用 　　第三章：紫菜食谱 　　编者按：我们日常生活中常常会喝紫菜汤，紫菜是富含丰富营养的食物，其药用与食疗价值都很高，接下来小编就为您详细介绍其这些营养价值与功效，及其它的一些保健食谱。 　　紫菜的营养价值与食疗作用 　　营养价值 　　紫菜为藻类植物红毛菜科坛紫菜（Porphyra　haitanensis　T.J.c

　　芒果为着名热带水果之一，因其果肉细腻，风味独特，深受人们喜爱，所以素有“热带果王”之誉称。芒果果实含有糖、蛋白质、粗纤维，芒果所含有的维生素A成分特别高，是所有水果中少见的。最新研究发现，女性多吃芒果还有预防乳腺癌的作用。 　　芒果是女性的抗癌圣品 　　芒果营养丰富，食用芒果具抗癌、美化肌肤、防止高血压、动脉硬化、防止便秘、止咳、清肠胃的功效。果实除鲜食外，还可加工成果

　　苹果一直都特别受欢迎，在过年时，家里都会买些苹果，像征着平平安安。老百姓常说的：一天一苹果，医生远离我。说明苹果在生活中是挻重要的，今天我们话题是苹果都有哪些好处?一天一苹果真能远离医生吗? 　　苹果的好处 　　预防癌症 　　苹果中的多酚能够抑制癌细胞的增殖，苹果中含有的黄酮类物质是一种高效抗氧化剂，它不 　　但是最好的血管清理剂，而且是癌症的克星。假如人们多吃苹果，患肺癌的几率能减少46%

　　现在人们生活水品提高了，更是注重怎么养生，而养生最重要的就是怎么预防疾病，现在癌症的发病率是非常高的，是威胁人类生命安全的头等问题，那么我们如何预防癌症呢?在我们身边有哪些预防癌症的食物呢?下面小编就为大家介绍一下如何预防癌症。 　　最抗癌的鸡蛋吃法：在沙拉里放个鸡蛋，抗癌营养素增九倍 　　在沙拉里加个鸡蛋，西红柿、生菜和胡萝卜衍生类胡萝卜素多达9倍。红色、橙色和黄色水果和蔬菜的是营养成分的来

　　大蒜是人们日常生活中熟知的抗癌之王，大蒜的功效不仅在抗癌方面有突出的表现，在其他的方面的功效也很强大，比如抗衰老，等等。那么大家知道大蒜的功效吗?吃大蒜有什么好处呢?下面小编就为大家介绍一下大蒜的功效与作用。 　　大蒜作为榜首的抗癌食物，它的功效有很多，大家一起来看看有什么功效吧。 　　恢复疲劳、补充精力 　　或切或做蒜泥，蒜氨酸都会转化成硫磺化合物的大蒜素，促进维生素B1 的吸收，有恢复体力

　　人们的养生意识不断提高，这也使得养生的队列不断的增加。对于进行养生的人而言，其主要目的便是希望通过正确的方式维护身体的健康，从而达到延年益寿的目的。其中食疗便是一种安全且经济实惠的养生方法，下面小编就教大家一个巧妙的食疗养生方法，只需将土豆蒸熟吃便能很好的起到防癌美颜的目的。 　　一、土豆蒸熟吃的好处 　　土豆是一种很常见的蔬菜，可塑性很强，不仅可以用来炒煎炸，还可以用来炖煮煲汤，赢得了食客

　　癌症不是小病，一旦跟癌症扯上关系，就不得了了，所以防癌抗癌就成了全人类的首要任务。而预防癌症吃什么好便一直是大家讨论的热门话题，其实很多人都不了解的是，常吃两宝能够有效的防癌抗癌。想知道如何预防癌症以及抗癌食物有哪些吗?那就一起来看看吧。 　　很多人为了防癌抗癌，通常喜欢买一些昂贵的补品，其实完全没必要，生活中常见的廉价食物就能够防癌抗癌。 　　胡萝卜 　　其实，国内外早就有报道，推荐胡萝卜作

　　紫薯很多人以为是转基因的，其实不然，紫薯是一种肉质紫色，外皮黑色的品种，它的营养价值非常的高，那么大家知道紫薯的营养价值是什么吗?紫薯的食用功效又是什么呢?下面小编就为大家介绍一下紫薯的功效与作用吧。 　　紫薯的营养价值非常的高，对人体有很大的好处，下面大家就一起来看看紫薯的营养价值有哪些吧。 　　紫薯的营养价值 　　紫薯中除了富含花青素外，还含有多种维生素、氨基酸、微量元素、纤维素、粘多糖等

　　很多人在吃水果的时候都会把皮给扔了，其实这是不正确的，有很多的水果皮是有很高的营养价值的，而且还能防癌哦，那么大家知道水果皮的营养是什么吗?水果皮的作用又是什么呢?下面小编就为大家介绍一下水果皮的作用与功效吧。 　　其实被我们扔进垃圾桶的水果皮，蕴含的丰富的营养，下面大家就一起来看看为什么吧。 　　1、苹果皮 　　苹果皮中含有槲皮素，具有抵御某些癌症的抗氧化剂，槲皮素是一种天然的黄酮类化合物，

　　西兰花的营养价值非常的高，很多人都比较喜欢吃它。而且常吃西兰花，防癌抗癌的效果是非常棒的。所以平时的话，为了自己的身体健康，大家可以多吃一些西兰花。想知道西兰花怎么做好吃以及西兰花的功效与作用吗?那就一起来看看吧。 　　西兰花的好处有太多太多，但防癌抗癌效果绝对算得上是最厉害的，下面就来仔细说一说。 　　美国科学家称，由于西兰花含有的一种化合物可以锁定肿瘤干细胞，这种蔬菜或掌握着预防甚至治疗

　　生活中抗癌的食物不在少数，只不过知道的人不多，所以喜欢买那些打着抗癌神效的昂贵保健品，其实有几种食物抗癌效果非常好，比那些保健品要靠谱。想知道抗癌的蔬菜有哪些以及抗癌食物排行榜吗?那就一起来看看吧。 　　想要远离癌症，但又不想浪费钱财的，那就赶快来看看下面将给你们介绍的这些抗癌食物。 　　癌症吃什么抗癌 　　花菜 　　新研究首次得出结论，对乳腺癌女性来说，十字花科蔬菜含有的萝卜硫素能减缓癌细胞