上海青在我们的生活中是一种很普通的蔬菜，只要你到你附近的市场就可以看见伤害青的踪影了。我们的饮食也是常常会出现上海青的踪影，特别是一些饭堂里面，出现的频率是很高的。上海青的营养价值是很高的，含有比较丰富的维生素，对人体的毒素可以进行清理，这样可以保持人们的健康。 　　上海青相对于其他的蔬菜来说，便宜，但是营养价值还是可以满足人体的需要。 　　蛋白质的高含量也是符合人们的需要的，同时还可以对人们

　　燕麦片大家肯定都不陌生，甚至可以说很熟悉，因为这是我们日常生活中经常出现的一种食物，它在我们的家里上非常容易看见，但大家每次吃的时候知道它的营养价值吗?知道燕麦片的功效与作用吗?如果你不知道没关系，下面就由小编为大家收集整理了有关燕麦片营养价值与功效相关方面的文章。 　　目录 　　1、燕麦片的营养价值 2、燕麦片片的药用价值与食疗功效 　　3、燕麦片怎样吃营养价值最高 4、特色燕麦片小食做法

　　菠萝的热量和营养价值 　　菠萝中的甙类，是一种有机物，对人的皮肤、口腔黏膜有一定刺激性。所以吃了未经处理的生菠萝后口腔会觉得发痒（不过，对健康尚无直接危害）。 　　菠萝中的羟色胺，是一种含氮的有机物，有强烈地使血管收缩和使血压升高的作用，每100克菠萝汁中含2.5毫克～3.5毫克。吃多后直接的反应就是头痛。 　　菠萝蛋白酶，是一种蛋白质水解酶。提炼出来以后有很强的分解纤维蛋白和血凝块的作

　　功效 　　松蘑中含有多元醇，可医治糖尿病;松蘑内的多糖类物质还可抗肉瘤。因此，它在健胃、防病、抗癌、治糖尿病方面有辅助治疗作用，还有防止过早衰老的功效。松蘑有很好的抗核辐射作用，据俄罗斯研究发现，松蘑能在遭受过核污染的地区很好的生长，而其他生物的生存则不那么乐观。经常食用松蘑，有美颜健肤的功效。中医认为松蘑有益肠健胃、止痛理气、强身健体等功效。 　　适合人群 　　

 　　草莓含有丰富的维生素和矿物质，每百克含维生素C高达80毫克，远远高于苹果和梨;还含有葡萄糖、果糖、柠檬酸、苹果酸、胡萝卜素、核黄素等。这些营养素对儿童的生长发育有很好的促进作用，对老年人的健康亦很有益。尤其丰富的维生素C可以防治牙龈出血，促进伤口愈合，并会使皮肤细腻而有弹性。 　　祖国医学认为，草莓味甘、性凉，有润肺生津、健脾和胃等功效，饭后食几颗草莓，有助于消化开胃，健脾生津。近

　　世界卫生组织（WHO）经过三年的研究和评选，评出六大最健康食品和十大垃圾食品。评选出的最健康食品包括最佳蔬菜、最佳水果、最佳肉食、最佳食油、最佳汤食、最佳护脑食品六类，而人们熟悉的红薯，被列为十三种最佳蔬菜的冠军。 　　地瓜——俗称蕃薯、红薯、白薯、山芋。它营养丰富，既能代替米粮当主食，又可当菜肴佐餐。中国医药古籍记载：地瓜味甘，性平，无毒，入脾、肾二经；具补虚乏、益气

　　我们生活当中吃狗肉的机会并不多，尤其是在夏天，本来就炎热的天气很难让我们对上火的狗肉提起兴趣。狗肉属热性食物，不宜春夏季食用，而且一次不宜多吃。 　　狗肉知识介绍： 　　狗又名黄耳，古代称地羊，列六畜之一。狗肉味道醇厚，芳香四溢，有的地方也叫香肉，与羊肉同为冬令进补的佳品。 　　狗肉的形态特征，因年龄和饲养方法的不同而有不同。通常狗肉的肌肉坚实，肌纤维细嫩，其间杂有少量脂肪。但是狗肉

　　鸭肉的营养价值，说道鸭肉，我们中国人最喜爱的无疑就是烤鸭了，它不仅仅是北京的代表，更是中国的美食代表。很多人来到中国之后，第一个想吃的美味，那也就是烤鸭了。下面我们就来看看，鸭肉的营养功效吧。 　　我国的传统医学认为，鸭肉性寒、味甘、咸，归脾、胃、肺、肾经。对于大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、清热健脾有着显著的功效。 　　鸭肉当中的脂肪酸熔点非常低，消化起来非常的

　　苦瓜，夏日里经常出现的蔬菜，苦瓜以其独特的味道自是赢得了大众的喜欢。苦瓜，味道鲜美，营养丰富，药用价值高，等诸多优点人们更是喜闻乐道。今天就介绍介绍苦瓜的药用价值。 　　苦瓜做菜肴的方法多种多样，一般以炒食为主，先将鲜瓜洗净后，纵向切开剔去瓜瓤和种子，再切成薄片或细丝，然后放入油锅内煸炒，加入适量的肉片、肉丝、香菇配菜，并按不同口味要求，选加酱油、盐、酒、醋、糖、味精、辣椒等调料。初食者

　　韭菜是我们生活中很常见的蔬菜，韭菜营养丰富，味道鲜美，那你对韭菜才了解多少呢？今天小编就和你漫话漫话韭菜的营养价值。 　　非菜的种类可分为叶用、花用和花叶兼用三种。叶用韭菜的叶片较宽而柔软，抽苔少，以食叶为主。花韭的叶片短小而硬，抽花苔较多，以采花茎为主，花叶兼用的花叶均佳，我国栽培的以此类占多数。 　　由于叶型的不同又可分为宽叶韭与细叶韭两种。宽叶韭，性耐寒，又名口韭，在北方栽培的较多。叶

　　鹅蛋个大，表面光滑，呈白色。鹅蛋是一种营养丰富的食品。 　　营养成分：每100克鹅蛋中含蛋白质12.3克，脂肪14克，糖3.7克，无机盐、维生素比其他蛋类含量少。鹅蛋中的蛋白质含量和人体所需的8种氨基酸的含量均高于鸡蛋和鸭蛋。 　　药用功效：可防治高血压。 　　一般人均可食用 　　1. 是老年人、儿童、体虚、贫血者的理想营养食品； 　　2. 不适合内脏损伤患者食用。 　　食物相克 　　鹅蛋忌

　　黄鱼有大黄鱼和小黄鱼两个种类，大黄鱼成体长约40一_50厘米，小黄鱼30厘米以下，体背黄色，头大，尾巴狭窄，栖息在外海，春季游回近海产卵，鳔能发声。大、小黄鱼的营养均很丰富，含有蛋白质、脂肪、磷、铁，还有硫胺素、核黄素、尼克酸等。有开胃益气的功效。 　　食用方法：黄鱼的烹饪方法甚多，红烧、糖醋、煨汤、清炖或配以其他菜煮成蛋蓉黄鱼羹、卷筒黄鱼、雪菜大汤黄鱼、松鼠黄鱼等。用

　　金桔的营养价值 　　金桔皮含有挥发性芳香油，其成分为柠檬萜，橙皮甙，脂肪酸，对消化有缓和的刺激作用，有助于消化。金桔的食疗对妇女的经前乳房胀痛，早期急性乳腺炎的疗效极为显著。 　　理气，解郁，化痰，止渴，消食，醒酒。金桔能增强机体抗寒能力，可以防治感冒、降低血脂。适宜胸闷郁结，不思饮食，或伤食饱满，醉酒口渴之人食用;适宜急慢性气管炎，肝炎，胆囊炎，高血压，直管硬化者食用。

　　编者按：常见的水果有很多，不同的水果有不同营养成分。小编介绍几款果蔬与营养价值。看看它们如何搭配饮食更健康。 　　舌尖上的果蔬科学：果蔬颜色与营养价值 　　常见的绿色果蔬有青苹果、青椒、菠菜、芹菜、卷心菜、花椰菜、茼蒿、黄瓜、猕猴桃、西兰花等。绿色果蔬主要含叶绿色、维生素C、维生素B1、维生素B2，还含β胡萝卜素和多种微量的元素。科学家的研究发现，常吃西兰花、卷

　　虾营养丰富，且肉质松软、易消化，是秋季进补的好食材。然而不新鲜的虾不但味道差，还可能带来食品安全隐患，因此买虾时要辨别新鲜程度。下面，给大家介绍几个挑鲜虾的要点。 　　体形弯曲。新鲜的虾头尾完整，头尾与身体紧密相连，虾身较挺，有一定的弹性和弯曲度。而不新鲜的虾，头与体、壳与肉相连松懈，头尾易脱落或分离，不能保持其原有的弯曲度。 　　体表干燥。鲜活的虾体外表洁净，

　　相信大家对菱角并不陌生，现在肯定也有很多超市在买菱角了，菱角的营养价值丰富，还有抗癌防癌的作用，那么日常菱角怎么吃最好呢?菱角的功效又有哪些?今天就让我们一起来了解下菱角的食用价值。 　　菱角的营养价值 　　菱角含有丰富的淀粉、蛋白质、葡萄糖、脂肪，胡萝卜素和多种维生素以及钙磷、铁等矿物质，其营养价值可与其他坚果媲美，有助于维持人体正常的生理活动。 　　菱角性凉味

　　为什么说老年人与小孩非常适合吃核桃?因为核桃有滋补大脑的作用，当然女性朋友也可以多食用些核桃，有美容养颜的作用，核桃的营养价值除此之外还有哪些?你对核桃的吃法有哪些了解?现在就随小编一起来看文章了解吧。 　　核桃的营养价值 　　益心脏 　　核桃具有多种不饱和与单一非饱和脂肪酸，能降低胆固醇含量。因此吃核核桃对人的心脏有一定的好处。 　　核桃是食疗佳品

　　橙子大家都非常喜欢吃，尤其是女性朋友，因为橙子含丰富的维生素C与胡萝卜素对美白皮肤作用非常大，对于橙子的营养价值你多少会有些了解，有些人认为橙子吃多了会导致上火，吃橙子真的会上火吗?与小编一起来看文章吧! 　　甜橙为芸香科柑橘亚科柑橘属，果树，乔木。又名广柑、黄果、橙、广橘，雪柑、印子柑。学名Citrus sinensis(L.)Osbeck。甜橙一词则始见于明万历十四年《绍兴府

　　花生的脂肪与维生素含量都很高，所以有很多正在减肥的朋友都不敢吃太多花生，但经常食用促进大脑发育，增强你的记忆力，现在就让我们一起来具体了解下花生的营养价值与它的养生功效，了解吃花生会胖吗? 　　花生的营养价值 　　1. 花生含有维生素E和一定量的锌，能增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤; 　　2. 花生中的维生素K有止血作用;花生红衣的止血作用比花生更是高

　　我们常常在鱼池里看到浑身乌黑，而且还带有花纹的鱼。那就是黑鱼，黑鱼也是我们餐桌上的一道美味。但是小编告诉你，黑鱼不仅仅是美味，还有很高的营养价值哦，下面就让小编给大家介绍一下黑鱼的营养价值吧。 　　黑鱼的营养价值 　　蛋白质含量较高，达19.5克，脂肪含量较少，含钙量高于其他鱼的含量，还含有多种维生素和无机盐。黑鱼还含有瓜氨酸、丝氨酸、蛋氨酸等10多种游离氨基酸。黑鱼肉蛋白质组织结构松软，易