风味茄子是总多茄子的烹饪方法中较为特殊的做法，一般是以油炸为主，再配以各种调料制作而成。风味茄子营养丰富，含有充足的维生素，氨基酸，膳食纤维，蛋白质，以及多种矿物质。具有去痛活血，清热消肿等功效。下面小编就为大家介绍几款风味茄子的美味食谱吧。 　　风味茄子 　　材料 　　茄子300克、虾酱、虾皮、鸡蛋、花生油、料酒、盐、淀粉、面粉各适量。 　　做法 　　1、将虾酱加料酒、虾皮调成汁;鸡蛋、面

　　煎酿茄子是道著名的鲁菜，一般是以茄子和鱼肉作为主要材料制作而成。煎酿茄子味道鲜美，风味独特，营养丰富，含有充足的蛋白质，脂肪，碳水化合物，维生素以及钙，磷，铁等多种营养成分。下面小编就为大家介绍几款煎酿茄子的美味食谱吧。 　　煎酿茄子 　　材料 　　茄子2个，五花肉500g，蒜2颗，生抽20ml，生粉20g，盐10g，糖适量。 　　做法 　　1、茄子冲洗干净，斜着切约2CM厚，再在每块中间切

　　鲶鱼炖茄子是一道非常传统的菜肴，酒饭皆宜，也是人们非常喜食的风味名菜，鲶鱼炖茄子使鲶鱼肥而不腻，茄子鲜香味浓，那么鲶鱼炖茄子怎么做好吃呢?下面就让小编带着大家一起来看看吧。 　　菜品特色 　　“鲶鱼炖茄子”是传统菜肴。每年盛产茄子的时候，正值捕捞鲶鱼的季节，人们选用鲜活的鲶鱼与茄子同炖、使鲶鱼肥而不腻，茄子鲜香味浓，汤色乳白清醇，荤素相得益彰，酒饭皆宜，是人们喜食的风味

　　灌汤包子，汉族特色小吃。灌汤包子有了形式美，其内容精美别致，肉馅与鲜汤同居一室，吃之，便就将吃面、吃肉、吃汤三位一体化，是一种整合的魅力。 灌汤包的皮怎么做呢?下面就让小编给大家介绍一下灌汤包的做法吧。 　　灌汤包的做法一 　　主料：面粉500克、酵母4克、猪肉350克、高汤皮冻150克。 　　调辅料：蘑酱油15克、葱末10克、姜末15克、精盐8克、清油20克、香油25克、白糖5克、料酒15

　　酸辣汤相信很多人都吃过，酸辣汤的做法，以满足不同需要的朋友们。酸辣汤的做法简单易行，味道却一点不差。那么，酸辣汤怎么做好吃呢?如何做酸辣汤呢?下面就让小编给大家介绍一下酸辣汤的简单做法吧。 　　酸辣汤有哪些做法呢?酸辣爽口，一定非常诱人解馋。 　　酸辣汤做法一 　　豆腐，冬笋，香菇，木耳，火腿(或者熟鸡肉丝、肉丝)，鸡蛋。高汤，醋，酱油，料酒，胡椒粉，盐，水淀粉，香油各适量。将豆腐切小丁，然

　　土家酱香饼是一种地方特色小吃，主要以面粉为主要原料制作而成。商场街边经常能看见它的身影。土家酱香饼不仅味美香甜，而且价格低廉，而受到人们的欢迎。想知道酱香饼的做法以及酱香饼制作方法吗？那就一起来看看吧。 　　方法一 　　材料 　　面粉，熟芝麻，花椒，八角，豆瓣酱，蒜蓉辣酱，白糖，芝麻粉，孜然粉。 　　做法 　　1.将开水浇入面粉中，搅拌至水分消失，再倒入冷水搅拌成团。 　　2.用手将面团揉光

　　鸡肉的营养价值很高，它含有较多的蛋白质和维生素A，有鸡肉有温中益气、健脾胃的功效。它的制作方法有很多，今天为大家介绍一种简单方便、很受人们欢迎的小吃做法，那就是鸡米花的家常做法。 　　做法一 　　原料 　　鸡胸肉、鸡蛋、面包糠、番茄沙司、料酒、盐、鸡粉、胡椒粉。 　　制作 　　1、先准备好新鲜鸡蛋，把鸡肉切粒，鸡蛋打成蛋液。 　　2、腌制：鸡肉粒加胡椒粉、鸡粉、料酒、盐，轻轻抓匀，腌渍10分

　　锅巴菜是天津地道的美味小吃，它的做法并不是很难，主要原料就是绿豆粉和小米。因为是现吃现做的，所以很是香脆。里面可以放任何自己喜欢的的配料，朋友们想不想知道锅巴菜的做法?下面就为大家介绍。 　　锅巴菜以绿豆、小米水磨成浆，摊成薄厚均匀的煎饼，用刀切成柳叶状，浇上用十几种调料制成的卤计，再洒上辣椒油、芝麻酱、酱豆腐汁、香菜叶，轻轻搅拌后即可食用。 　　锅巴菜柔软滑润，清素芳香，既可当菜，又可作早点

　　沟帮子熏鸡可能有些朋友并没有吃过，这道菜色泽明亮，味道很是芳香，口味咸淡适宜，营养很是丰富，吃上一口令人回味无穷。鸡的做法其实并不是很难，朋友们想知道熏鸡的做法吗?下面就为大家介绍沟帮子熏鸡。 　　做法一 　　主料：童子鸡3000克。 　　调料：白砂糖100克，肉桂20克，五香粉5克，丁香15克，胡椒粉5克，姜20克，肉豆蔻5克，砂仁5克，白芷10克，干姜5克，桂皮10克，陈皮10克，草豆蔻1

　　现在的通信很发达，所以全球都有很好的保持信息的交流。我们现在能吃到的美食有很多，很受人么欢迎的就要数日本料理了。它不仅外观精致，而且口味还很好。朋友们想知道日本料理菜谱吗?下面就为大家介绍日式料理做法。 　　日式凉面 　　材料 　　主料：沙糖少许，日本进口绿藻面1包，山葵酱少许，海苔丝少许，水5杯，酱油1杯，味素少许。 　　做法 　　1.先将水，酱油，沙糖，味素少许(面汁)先煮滚放凉，冰在冰

　　老北京的小吃甜品种类很多且都是很受人们欢迎的，驴打滚就是其中的一种。它的名字很有趣味，但是口味还是很中规中矩的，糯米的清香加上红豆沙的香甜很是美味。朋友们想知道北京驴打滚及如何做驴打滚吗?下面就为大家介绍驴打滚的做法。 　　做法一 　　用料：糯米粉150克、150克清水、红豆沙馅、熟芝麻、椰蓉适量。 　　做法 　　1、将准备好的糯米粉和清水混合在一起，然后充分的将其搅拌均匀。 　　2、然后用手

　　糖耳朵相信大家都吃过，是一道老北京的名小吃，香脆甜蜜、老少皆宜、深受大家的喜爱。那么大家知道糖耳朵的做法吗？糖耳朵做法有哪些？今天小编就为大家带来关于甜点的做法方面的知识。 　　糖耳朵的做法很简单，只要掌握正确的方法。下面小编就为大家带来几种糖耳朵的制作方法给大家。　 　　做法一 　　主料 　　面粉(250克)、干酵母(2克)、温水(130毫升)、碱面(少许)、面粉(250克)、麦芽糖 (12

　　牛肉的营养价值非常高、滋补身体、强身壮体、为身体提供丰富的营养，深受老百姓的喜爱。那么大家知道酱牛肉怎么做最好吃吗？今天小编就带领大家去了解一下关于酱牛肉的做法方面的知识。 　　酱牛肉的做法有很多种，下面小编就介绍几种制作酱牛肉最好吃的方法给大家，方便大家学习。 　　做法一 　　主料 　　牛腱子肉1000g、茶叶2小勺、八角2个、桂皮5g、老抽1大勺、盐适量、糖1大勺、白酒适量、香叶适量、花

　　蔬菜沙拉要说用什么材料，其实并没有什么规定，只要是自己喜欢吃的蔬菜都能放里面，就是要注意有些蔬菜生吃对身体不好，蔬菜沙拉的做法有很多，那么大家知道蔬菜沙拉怎么做好吃呢?下面小编就为大家介绍一下蔬菜沙拉的材料吧。 　　蔬菜沙拉的做法大致一样，主要是食材的更换，下面小编就为大家介绍一下蔬菜沙拉的做法吧，希望大家能够喜欢。 　　经典蔬菜沙拉 　　材料 　　黄瓜，胡萝卜，甜玉米，沙拉酱，盐。 　　做法

　　老友粉是广西南宁的一道风味小吃，它的味道酸辣，口感爽滑，而且老友粉的功效也比较全面，夏天吃着开胃，冬天吃可以驱寒，那么大家知道老友粉的做法吗?老友粉怎么做好吃呢?下面小编就为大家介绍一下老友粉怎么煮好吃吧。 　　老友粉是广西人的文化象征，它价格便宜，基本上每家每户都会做，下面大家就一起来看看如何制作出正宗的南宁老友粉吧。 　　南宁老友粉 　　材料 　　新鲜米粉三两，肉末两大汤匙，酸笋丝两汤匙，

　　烤羊肉串中，要数新疆烤羊肉串出名了，新疆烤羊肉串是新疆民族的风味小吃，距今已经有1800多年的历史了。今天我们就来了解一下新疆烤羊肉串的做法，看看它为什么这么受欢迎。 　　新疆烤羊肉串这么出名也不是一定的道理的，它风味独特，肥香热辣，有着浓浓的新疆特色。 　　新疆烤羊肉串做法一 　　材料 　　羊肉，洋葱，盐，孜然，辣椒。 　　做法 　　1、孜然加干辣椒炒出香味，颜色稍变深。 　　2、孜然和干

　　腊味合蒸，相信吃过的人都对它念念不忘呢吧。腊味合蒸的主要原料就是腊肉，腊鸡，腊鱼等，所以做出来的口感会更丰富，也更好。想知道腊味合蒸的做法以及腊肉怎么做好吃吗？那就一起来看看吧。 　　腊味合蒸的食材多，做起来既好吃又简单，下面就给大家介绍几种腊味合蒸的简单做法。 　　做法一 　　材料 　　腊肠200克，腊肉200克，葱丝、姜丝、香菜各少许。 　　调料 　　香油3大匙。 　　做法 　　1、将腊

　　韭菜的做法有很多，相信大家都知道，而韭菜煎饼盒子就是其中之一，它是一道以韭菜为主要食材的一道家常菜。那么你知道韭菜煎饼盒子怎么做吗？知道韭菜煎饼盒子中的韭菜怎么做好吃吗？下面我们就为大家介绍一下它的具体做法。 　　韭菜煎饼盒子的做法很简单，而且韭菜对人体有很多好处，下面我们就来看看这韭菜煎饼盒子的具体做法吧。 　　做法一 　　材料 　　普通面粉300g(或者用普通饭碗量四碗)，韭菜半斤，鸡蛋2

　　饭是我们的主食，但是每天都吃米饭的话，很容易厌烦。其实有的时候大家可以尝试一下焖饭，味道非常美味。那么你知道焖饭的做法大全有哪些吗？你知道焖饭怎么做好吃吗？今天小编为大家推荐5款不同风味的焖饭做法，一起来了解一下吧！　　1.红烧肉焖饭　　原料：　　五花肉1块、土豆1只、洋葱1只、米　　调味料：　　酱油、盐、油、料酒、淀粉、清水　　步骤：　　1、五花肉切小块，加入适量料酒和淀粉抓匀备用，洋葱、土

　　板栗是一种十分常见的食物，它的味道非常美味，而且板栗的营养价值很丰富，所以很多人都爱吃。那么你知道板栗的吃法有哪些吗？你知道板栗怎么做最美味吗？今天小编为大家推荐5道风味独特的板栗菜谱，赶紧来看看吧。 　　1.板栗烧鸭 　　将鸭去内脏、头、脚，切成块状并洗净，板栗去壳去膜。将锅置旺火上，倒入花生油，入姜片和葱段炒出香味。 　　然后放入鸭块，加酱油、料酒、白糖、味精烧上一刻钟左右，放入板栗，上