绿豆是种营养价值很高的食材，经常使用的话，能起到消肿、安神的作用。用它来做粥最好不过了，绿豆不是很容易消化，做成粥炖的烂烂的，就容易消化多了。下面就为大家介绍绿豆粥怎么做好吃。

　　做法一

　　原料

　　白扁豆50克，绿豆50克，粳米100克，白糖少许。

　　做法

　　取白扁豆、绿豆、粳米淘净同煮成粥，加白糖调味。

　　用法

　　佐餐温热食用。

　　作用

　　清暑和中。适宜于小儿暑湿脾胃失和吐泻烦渴者。

　　特点

　　白扁豆清暑化湿，健脾和中，与绿豆同用既能清暑除烦又生津解渴，煮粥食用，以增强滋润之性。清香适口，常食无害。

　　做法二

　　1.绿豆用水泡四个小时，大米用水泡半个小时。

　　2.锅中放入水，大火烧开后，放入绿豆和大米，用大火煮开。

　　3.大火煮开后，转小火炖至绿豆开花，粥变粘稠即可。

　　做法三

　　1.将猪肝冲洗干净，切片，用黄酒略腌备用。

　　2.绿豆淘洗干净，用清水浸泡1至2小时。

　　3.陈粳米淘洗干净，放入锅中，加清水6杯和浸泡过的绿豆，先用大火煮沸，再用小火熬煮。

　　4.煮至粥将成时，再加猪肝煮熟即成。

　　绿豆粥健康提示

　　1.本方原用于水肿浸透，为补虚利水代表方。

　　2.方中以猪肝和绿豆为主，猪肝补肝养血，绿豆利水清肿;陈粳米为辅佐，补脾，利小便，以增强补虚消肿之力;诸料合用，共成补肝养血，利水消肿之方。

　　3.适用于肝虚血亏，营养不良性水肿。

　　4.本方主要应用于营养不良性弱视和水肿，不宜加入盐，味精等来调味。

　　5.陈粳米为储存年久的粳米，性味甘，淡，平，有养胃，除烦，渗湿的功效。《本草纲目》认为新粳米性凉，故本方用陈粳米煮粥。

　　做法四

　　1.绿豆、粳米分别淘洗干净，绿豆用冷水浸泡3小时，粳米浸泡半小时。

　　2.百合去皮，洗净，切瓣。

　　3.把粳米、百合、绿豆放入锅内，加入约1200毫升冷水，先用旺火煮沸;

　　4.转小火熬煮至米烂豆熟。

　　5.加入冰糖调好味道，即可盛起食用。

　　做法五

　　1.糙米、薏仁、大米、绿豆洗净，泡水2小时备用。

　　2.所有材料放入锅中，加入适量水煮开。

　　3.转小火边搅拌边熬煮半小时至熟烂。

　　4.粥浓，加入白糖调味即可。

　　做法六

　　配方

　　淡竹叶10克，通草诬克，甘草1.5克，绿豆30克，粳米150克。

　　制法

　　将淡竹叶、通草、甘草剁碎装入纱布袋，与绿豆、粳米一起加水放置30分钟，以文火煮制成粥。

　　功效

　　清热泻火，解毒敛疮。

　　用法

　　早晚分食。

　　做法七

　　1.绿豆淘洗干净，用冷水浸泡3小时。

　　2.银耳用冷水浸泡回软，择洗净。

　　3.西瓜去皮、籽，切块。

　　4.蜜桃去核，切瓣备用。

　　5.取锅加入冷水和泡好的绿豆，上旺火烧沸，转小火慢煮40分钟。

　　6.绿豆煮好，再下入银耳及冰糖，搅匀煮约20分钟。

　　7.粥熟后加入西瓜块和蜜桃瓣，煮3分钟离火。

　　8.粥自然冷却后，装入碗中，用保鲜膜密封，放入冰箱，冷冻20分钟即可食用。

　　烹饪技巧

　　1、煮粥前要清理杂质。

　　2、泡水两小时，可以节约煮粥的时间。

　　3、如果你喜欢用小火慢煮，大约要40分钟左右。

　　4、煮好的粥放冰箱冷藏也可，夏天喝更舒服。

　　5、体质较差，或是凉性体质的人不要多食绿豆。

　　绿豆的营养价值

　　绿豆可以消除肿痛，通气清热。将生绿豆磨碎搅成汁水口服，可以治疗烦热风疹。对肠胃有补益作用。

　　还可以治疗伤风头痛，能够消除呕吐，经常食用，可以补缘起，调五脏，起到安神的作用。它还能滋润皮肤，解渴解暑。但是不能和鲤鱼一起吃，不然会使人肝黄，形成渴病。

　　结语：以上就是三九养生堂为大家介绍的绿豆粥怎么做好吃的相关内容。现在大家是不是都知道绿豆粥的做法是什么了吧，绿豆的更小有很多，常食对肠胃有补益的作用，女性朋友们喝还能滋润皮肤，大家可不要错过了。