蒜薹炒鸡蛋是一道很常见的家常菜肴，很多家庭主妇都会制作这道菜给家里人吃，制作好的蒜薹炒鸡蛋不仅味道鲜美，而且营养价值非常高，那么大家知道蒜薹炒鸡蛋的做法吗?下面小编就为大家介绍一下蒜薹炒鸡蛋怎么做好吃吧。

　　蒜薹炒鸡蛋想要做的好吃，方法非常的关键，下面大家就一起来看看蒜薹炒鸡蛋的制作方法吧。

　　做法一

　　材料

　　蒜薹，鸡蛋三个，生姜，食用油，食盐，鸡精，十三香，芡。

　　做法

　　1、蒜薹洗净切成小段。

　　2、鸡蛋加进一点水，少量调料后充分打散。

　　3、热锅烧油，等油温热后炒出鸡蛋，要迅速翻炒以免太老了。

　　4、热锅倒入适量油，待油烧热后放入事先切好的姜末，倒入蒜薹迅速大火翻炒。

　　5、勾一点点芡可使色泽更加鲜亮。再倒入炒好的鸡蛋翻炒出锅就好了。

　　做法二

　　材料

　　蒜苗，鸡蛋两个。

　　做法

　　1.蒜苗清洗干净，鸡蛋两个。

　　2.锅中放油，先炒鸡蛋，鸡蛋八成熟的时候放蒜苗，在炒一会，蒜苗熟了，放少许盐就可以出锅了。

　　做法三

　　材料

　　蒜苗段、鸡蛋2只。

　　做法

　　1、起锅，加少量油，将蒜苗炒至半熟，上盘备用。

　　2、蛋打散搅拌几下，加少少盐、菜油1茶匙左右、胡椒面1/4茶匙、半茶匙料酒，再搅拌均匀，再倒入炒过的蒜苗，拌匀。

　　3、锅热放油，倒入准备好的蛋液，用锅铲搅动，不让蛋液粘锅，炒至刚熟，快快上盘，不宜炒过火。

　　做法四

　　材料

　　蒜苗1小把，鸡蛋2粒，新鲜带子10粒，米酒1小勺，盐适量，味精少许。

　　做法

　　1、把鸡蛋打入一个大碗内，调入少许盐、味精和米酒，打散调匀至有些许小泡沫。

　　2、蒜苗洗净后切成小段，带子横面对剖，然后放入调散的鸡蛋内打匀。

　　3、炒锅内倒入适量油烧热，油热后倒如蛋液，待一面稍微凝固后再翻面划散，炒至蛋饼即可。

　　做法五

　　材料

　　青蒜苗、鸡蛋、青椒、姜、生抽、食用油、五香粉、盐。

　　做法

　　1、蒜苗处理切段、青椒切丝、姜切片;鸡蛋打散。

　　2、姜片炝锅后，加入蒜苗、青椒、生抽。

　　3、待蒜苗七成熟时，倒进鸡蛋，和蒜苗一块炒。

　　4、撒盐、五香粉，出锅装盘。

　　小诀窍

　　鸡蛋和蒜苗和在一起炒，不用传统方式分开单炒，减少用油量。蒜苗特有的味道和口感很有新意，别出心裁。

　　结语：以上就是三九养生堂为大家介绍蒜薹炒鸡蛋做法的全部内容，相信大家在看完全文之后，已经了解了如何制作出美味的蒜薹炒鸡蛋了吧，小编介绍的是几款简单的做法，大家如果喜欢的话就赶紧动手试试吧。