酒酿鸡蛋是一道十分简单易做的汉族小吃，酸甜可口，酒酿鸡蛋的功效也不错，能够滋阴养颜丰胸。那么你知道酒酿鸡蛋的做法吗？今天小编就为大家介绍一下酒酿鸡蛋的一些做法，供大家参考。

　　酒酿鸡蛋的做法十分的简单易学，到底有多简单呢？下面我们就来看看具体的做法吧，看看它都有哪些不同。

　　做法一

　　主料

　　鸡蛋100克。

　　调料

　　姜2克，白砂糖5克，江米酒20克。

　　做法

　　1.首先将准备好的鸡蛋在锅中煎好铲出备用。

　　2.生姜切丝放碗中加少许热浸泡成姜汁。

　　3.将甜酒酿(江米酒)放入锅内煮沸，放入生姜。

　　4.将鸡蛋一起放入锅内煮3分钟。

　　5.最后放入适量的糖，等到溶化后就可以出锅了。

　　小诀窍

　　鸡蛋与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

　　做法二

　　材料

　　鸡蛋2个，圆糍粑1个，甜酒3大勺，冰糖。

　　做法

　　1.甜酒加水煮沸腾几次，不盖盖，让酒味散尽。

　　2.糍粑切小块，下锅煮。

　　3.糍粑煮熟后会漂浮起来。

　　4.鸡蛋打散，淋在甜酒上煮开即可。

　　做法三

　　材料

　　米酒酿200克，鸡蛋二只。

　　做法

　　1.将米酒酿倒入锅内，加入适量的水烧煮开。

　　2.加入适量的白糖也要煮开。

　　3.倒入打散的鸡蛋液，拌匀煮熟即可。

　　做法四

　　材料

　　鸡蛋2个，糯米甜酒一小碗。

　　做法

　　1.锅里加水，放入糯米甜酒煮开

　　2.加入白糖(也可以加红糖，更适合生理期。)，打入蛋花，关火。

　　做法五

　　材料

　　A、2杯糯米，浸泡过夜。

　　B、酒丸一枚，隔保鲜膜/层层白纸碾碎。

　　做法

　　1、糯米放屉布上，入蒸锅大火40分钟蒸熟。然后连屉布一起端出，晾到稍温但不烫手的地步。

　　2、取一干净容器，放入一大团米饭，压平盖住容器底部，在米饭上均匀地洒一层酒药；然后再挖一大团米饭，压平洒第二层酒药。如是再三，把糯米用完，最后一层米饭上面也要洒酒药。

　　3、戴上厨用手套或者保险膜包住一只手，把糯米压实，中间戳个洞。

　　4、容器盖上保险膜，放置72小时或者出水出香味时放进冰箱。

　　结语：以上就是三九养生堂为大家介绍的酒酿鸡蛋的做法，当然从文中的介绍中我们也知道了酒酿鸡蛋的功效，想必许多女人都动了心，不仅仅是它简单易学，还为它滋阴养颜丰胸的功效。如果你感兴趣，不妨来试着做一下，这么多种方法总有一款适合你。