鸡翅是一种我们生活中很常见的食材，鸡翅味道鲜美，营养丰富，很受人们的欢迎。鸡翅含有丰富的蛋白质，胶原蛋白，氨基酸，维生素以及多种矿物质。具有温中益气，补精添髓，强腰健胃等多种功效。下面小编就为大家介绍几款鸡翅的美味食谱吧。

　　红烧鸡翅

　　材料

　　鸡翅，生抽，白糖，料酒，鸡精，蜂蜜，葱，姜。

　　做法

　　1、鸡翅洗干净背面横割两刀，锅里水烧开，放两片姜片，加点料酒，入鸡翅打烧滚3分钟捞出备用。

　　2、锅里加热油，加生抽先炒一下，这里生抽只需几十秒就可以，加入鸡翅翻炒。

　　3、鸡翅上色后加入白糖、料酒、水(水要盖过鸡翅的量)，大火烧开，中火慢慢烧到快收汁的时候加入鸡精，加少许蜂蜜(加蜂蜜是为了增香提色，表面亮亮的)

　　4、继续收汁到理想的状态即可。理想的状态就是汁水差不多收干了，但是不湖锅的状态，起盘，撒上葱花。

　　蒜香鸡翅

　　材料

　　鸡翅，生抽，盐，生姜末，黑胡椒粉，香叶，料酒，大蒜，白糖。

　　做法

　　1、取一只碗，倒入生抽、盐、生姜末、黑胡椒粉、香叶、料酒做成腌肉料。

　　2、鸡翅反面切几个小口，放入腌肉料内，腌一小时。

　　3、大蒜切末。

　　4、取油锅，下入腌好的鸡翅，倒入适量的白糖，煎到上色。

　　5、倒入生抽，炒均匀后倒入蒜末炒香。

　　6、加适量的水，焖煮。鸡翅熟后，入盐收汁即可。

　　香辣鸡翅

　　材料

　　鸡翅，炸鸡粉，干面粉，油。

　　做法

　　1、鸡翅洗净，用家乐炸鸡粉腌料，腌至入味。

　　2、将腌好的鸡翅，放入干面粉中，让面粉均匀地覆盖在鸡翅上。

　　3、裹好面粉的鸡翅放入面粉筛中，将其筛至面粉成絮状，锅中放入油，烧热，入鸡翅，炸至两面金黄，即可捞出。

　　卤鸡翅

　　材料

　　鸡全翅8个，白糖，冰糖，大葱、八角、姜片，五香粉，米酒。

　　做法

　　1、烧一锅开水，将鸡翅焯水去杂质备用。

　　2、锅中加入2勺油小火烧热加入白糖加热，同事不断翻动，直至出现泡泡变成焦糖色，然后加入一碗热水炒散，制成焦糖汁。

　　3、成功调成焦糖汁随后加入500Ml放入冰糖，大葱、八角、姜片，五香粉，米酒等其他其他调味料转大火将汤汁煮浓。

　　4、最后将汤汁烧开，放入鸡翅中小火该盖盖子卤10分钟。关火闷1个小时左右即可出锅。

　　结语：以上就是三九养生堂为您带来的几款鸡翅的美味食谱，大家学会了吗?鸡翅营养丰富，口感细腻，味道鲜美，是老少皆宜的滋补佳品。也是您日常饮食中非常好的选择。如果我们推荐的方法对您有所帮助，那就请您赶紧试试吧。