鸡翅根是鸡翅上肉质紧致细嫩的一个部位，鸡翅根营养丰富，含有大量的蛋白质，胶原蛋白，氨基酸，维生素以及多种矿物质。具有温中益气，补精添髓，强腰健胃，美白养颜，促进发育等功效。下面小编就为大家介绍几款鸡翅根的美味食谱吧。

　　红烧鸡翅根

　　材料

　　鸡翅根500g、葱姜、盐、酱油、料酒和水。

　　做法

　　1、鸡翅根洗净，用水冒一下，撇去血沫;葱切段，姜切片备用。

　　2、锅内加入食用油，放入绵白糖炒糖色。

　　3、等油锅内的糖冒泡并变成褐色的时候，把鸡翅根放进去翻炒，让每一个翅根的每一面都均匀裹上糖色。

　　4、放入切好的葱姜、盐、酱油、料酒和水，大火开锅后换小火，盖上锅盖。

　　5、鸡翅根很容易熟，小火炖个10分钟揭开锅盖，换大火收汤。等汤快收完的时候，一定要不断的翻炒，不要让鸡翅根粘在锅上。等汤收好后，会发现鸡翅根红亮红亮的，颜色很好看，看着就有食欲。

　　蜜汁鸡翅根

　　材料

　　鸡翅根 1斤，蜜汁调料粉 50g，姜丝，盐，酱油各适量。

　　做法

　　1、鸡翅根洗净，控干水分。

　　2、将蜜汁调料，盐，酱油，姜丝放入盆中，均匀的抹在鸡翅根上。

　　3、用保鲜膜封住腌制至少4个小时以上。

　　4、将腌制好的鸡翅根整齐的码在烤网上。

　　5、烤箱底部放入锡纸(或者接渣盘)中层，上下火200°，20分钟，至表面金黄(中途可以刷酱汁表面帮助上色)。

　　蚝油鸡翅根

　　材料

　　鸡翅根10个，蚝油，啤酒一罐，酱油，盐，植物油，料酒，大料一个，葱，姜。

　　做法

　　1、将鸡翅根用冷水洗净浸泡半个小时。

　　2、然后用葱丝、姜丝、酱油、料酒腌制10分钟。

　　3、锅中到油，油温五成热时下入腌制好的鸡翅根。

　　4、大火翻炒至变色。

　　5、在倒入蚝油和啤酒没过鸡翅根。

　　6、放入一个大料，小火炖半个小时，待汤汁收浓加入适量盐即可。

　　结语：以上就是三九养生堂为您带来的几款鸡翅根的美味食谱，大家学会了吗?鸡翅根营养丰富，口感细腻，味道鲜美，是老少皆宜的滋补佳品。也是您日常饮食中非常好的选择。如果我们推荐的方法对您有所帮助，那就请您赶紧试试吧。