红烧鸡翅是一种美味可口的家常菜，红烧鸡翅鲜咸可口，很受大众的欢迎。鸡翅营养丰富，含有大量的蛋白质，氨基酸，B族维生素，磷脂等多种元素。具有温中益气，补虚填精，健脾胃，活血脉，强筋骨的功效。下面小编就为大家介绍几款红烧鸡翅的美味食谱吧。

　　红烧鸡翅

　　材料

　　鸡翅500克，可乐500克，生姜、大蒜、油、酱油、小米椒各适量，米酒适量。

　　做法

　　1、姜洗净，去皮;切片。大蒜、小米椒洗净;备用。

　　2、鸡翅洗净，用刀在翅膀表面划开几条口子。

　　3、水烧开，然后把鸡翅倒入锅子里，汆下，捞起备用。

　　4、锅中放食用油，开火烧热，放入姜片、大蒜，小米椒爆香后，下入鸡翅，煎至两面金黄色，然后放适量米酒。

　　5、倒入可乐，盖上盖子，以中火烧开。

　　6、然后转小火焖约25分钟。

　　7、期间，注意翻动，使色值均匀，等可乐快烧干时，大火收汁，鸡翅即可出锅。

　　家常红烧鸡翅

　　材料

　　鸡翅，葱，姜，八角，米酒，冰糖，味精。

　　做法

　　1、鸡翅焯水捞出控干用油把鸡翅煎两面微黄。

　　2、放入葱姜八角，小火干煸一下，出香味。

　　3、倒入生抽老抽一比一，沿着锅边浇，可以祛除酱油的酱味。放入米酒、冰糖。

　　4、大火煮开后，放入鸡翅，汤汁要和鸡翅齐平，不够的加米酒。

　　5、全程大火烧，直到汤汁浓郁。放点味精提味即可出锅。

　　自制红烧鸡翅

　　材料

　　鸡翅500克，蒜2瓣，八角，白酒(或料酒)，油适量，盐适量，老抽适量，生抽适量。

　　做法

　　1、提前3-4小时，将鸡翅洗净，沥干水后加入生抽和白酒腌制入味。

　　2、3-4小时后，将腌好的鸡翅尽量去除表面水分(防止油溅)，放入6成热适量油中煎至两面金黄。

　　3、将鸡翅膀盛出，锅内多余油倒出，用少量油爆香蒜粒。

　　4、再将鸡翅倒入锅内，放入水，老抽，八角，拌匀后中火焖煮。

　　5、待汁水基本收干，略成胶状即可盛出。

　　结语：以上就是三九养生堂为您带来的几款红烧鸡翅的美味食谱，大家学会了吗?红烧鸡翅营养丰富，口感细腻，味道鲜美，是老少皆宜的滋补佳品。也是您日常饮食中非常好的选择。如果我们推荐的方法对您有所帮助，那就请您赶紧试试吧。