海带汤是人们喜爱吃的食物之一，海带汤的营养价值高，多吃海带对人体有很大的好吃，可预防甲状腺肿大，海带味道鲜美，口感爽嫩。那么你知道海带汤怎么做最好吃吗?下面小编就为大家介绍几款不错的海带汤做法，希望大家喜欢。

　　冬瓜海带汤

　　材料：冬瓜一块钱一斤，我买了2块钱的，海带也买了2块钱的，这个量已经够好几个人吃了。

　　做法

　　步骤1：将冬瓜去皮切块然后洗净。

　　步骤2：海带用水泡40分钟这样，我这种海带是打结好的海带，南京这里都有的卖。如果是那种大海带，回来泡好后切小块待用，我这种就不需要改刀了。

　　步骤3： 锅中底油，油热倒入冬瓜和海带翻炒2分钟这样。

　　步骤4：为了多做点汤喝，所以把冬瓜海带倒入了另一个水开的蒸锅里。大火烧7，8分钟然后加盐就可以起锅了，咸淡自己要控制好。

　　鱼丸海带汤

　　材料：鱼丸，海带丝，扇贝边，姜，香油，盐。

　　做法

　　1、锅中放水，放上姜片、海带丝、鱼丸、扇贝边，大火煮开，改小火煮15分钟。

　　2、在汤碗中，放上盐、香油，把海带汤倒入汤碗中即可。

　　海带汤

　　材料：海带丝，蛤蜊，生姜，香葱，盐，香辣油。

　　做法

　　1、首先把海带丝和蛤蜊分别用清水洗干净，然后用撒上盐泡一会，中间要记得换几次水。海带丝用手来回搓洗几次。而蛤蜊呢，泡的时候它会吐出一些砂和脏东西，而且还要用小刷把外壳刷干净。

　　2、锅中放水烧热，把生姜切片，香葱切段，和海带丝蛤蜊一起放进去开始小火煮。撒上盐，不用太多，因为汤是要蛤蜊本身的鲜。

　　3、偷点懒，直接在锅中倒上几滴香辣油，当然芝麻油什么的都是可以的啊，能更香一点呢。大约15分钟左右就可以出锅了。

　　海带汤

　　材料：鸡胸脯肉100g，鲜海带结10g，鲜贝2只，小油菜2棵，胡萝卜 30g，鲜香菇2朵。

　　做法

　　1)鲜海带结和鲜贝清洗干净。鲜香菇去蒂洗净。胡萝卜切成滚刀块。小油菜洗净根部泥沙。洋葱切成小丁。鸡胸肉洗净后切成2cm见方的块。

　　2)大火烧热炒锅中的油，至七成热，放入切好的洋葱丁和姜丝，翻炒出香味后，放入切好的鸡胸肉块，同时调入1汤匙冷开水，翻炒3分钟。

　　3)加入备好的海带结、鲜贝、香菇、胡萝卜块，调入白胡椒粉、酱油，翻炒2分钟，加入200ml冷水，大火烧开，将锅中的浮沫撇去。

　　4)大火煮25分钟后，放入小油菜，同时加入盐、香醋调味即可。

　　小诀窍营养成分

　　海带——碘、叶酸、维生素B、钙；

　　鸡肉——维生素B、蛋白质、铁；

　　胡萝卜、洋葱——维生素A、植物纤维；

　　鲜贝——维生素B、钾、铁；

　　小油菜——维生素C、钾、钙；

　　排骨海带汤

　　材料原料：猪排骨，海带结(菜场有得买的，打了个结的)，姜片、精盐、黄酒。

　　做法

　　1、排骨洗净烫一下去血水，投入沸水锅中，置入姜块，滴入数滴黄酒，用中火煲20分钟。

　　2、放入洗干净的海带结(偶还会加入一两片干红辣椒)继续用中火煲15分钟左右。加入盐、味精等调味，淋入香油即成。

　　小诀窍

　　1、排骨汤的要点，一般为排骨先下，煲熟后再加入其他的主料，如苦瓜，金针，冬瓜之类，再继续煲。

　　2、辅料方面姜块和黄酒是必不可少的。

　　3、汤的火候也要把握好，切不可用大火一直煮，大火烧开后应该用中火或小火慢慢煲才有味。

　　结语：以上就是三九养生堂为大家介绍海带汤做法的全部内容，相信大家都已经学会了，海带的做法很多很多，小编推荐的是又好吃又简单的几种，不知道大家喜不喜欢，如果喜欢的话就赶紧动手试试吧。