想必大家对于香菇饺子非常熟悉，这道美食肯定也是大家平时特别喜欢吃的食物。那么怎么样才能做出既营养美味又健康养生的香菇饺子馅呢，大家是不是都很想知道?那么，接下来小编就和大家一起来学习下香菇饺子馅的做法大全吧。

　　香菇油菜馅饺子

　　材料

　　面粉，香菇，油菜，大葱，盐，鸡精，料酒，甜面酱，熟油，芝麻香油，

　　做法

　　1、首先要做的就是和面，当然要下点功夫才是。

　　2、将洗好的油菜和大葱切成碎丁待用。

　　3、将发好的香菇切成碎丁待用。

　　4、把切好的香菇和油菜等原料和调料都放到盆中，然后加入盐，味精等调料适量拌匀。

　　5、馅调好了就可以开包了(包就不用说了)。之后开水锅里煮熟即可。

　　小诀窍

　　1、如果小油菜太嫩切了会出汤，可以用笼布包好馅略微挤下水。

　　2、没有笼布也可用于净的纱布。

　　3、一定要注意油菜不要挤太多汤，不然营养全跑了。

　　黄花菜香菇炖饺子

　　材料

　　黄花菜50克，饺子一包，

　　香菇10克，青菜适量，

　　食用油适量，盐适量，味精适量，蒜适量，姜适量，酱油适量，

　　做法

　　1、黄花菜 香菇用水泡发待用，黄花菜用冷水泡40分钟，温水20分钟，热水10分钟，按自己的时间按排。

　　2、清菜洗干净，包好饺子，黄花菜，香菇泡发，待用。

　　3、砂锅放入清水，生姜片，油。

　　4、盖好锅盖炖汤。

　　5、大火炖10分钟。

　　6、放入泡好的黄花菜，香菇。

　　7、放入饺子。

　　8、放入调料，拌一下。

　　9、最后放入洗好的青菜。

　　10、黄花菜香菇炖饺子就做好了。

　　小诀窍

　　黄花菜干菜不要过早放入，泡好的黄花菜也可以打个结，那样煮起来不会散开，吃起来更脆。

　　猪肉韭菜馅饺子

　　材料

　　面粉，猪肉馅，韭菜，盐，饺子馅调料，生抽，熟油，香油，料酒，水，

　　做法

　　1、猪肉馅(肥三瘦七的比例即可，在超市买的现成的，不过，我感觉最好吃的还是自己亲自剁的好)，加两小勺水，加盐、饺子馅调料、生抽、熟油、香油、料酒搅打上劲儿，放入冰箱腌制一会儿。

　　2、韭菜洗净，切碎末。

　　3、把韭菜放入肉末中拌匀(韭菜在最后放，这样不出水)。

　　4、面粉加适量水和成光滑面团，盖上保鲜膜静置半个小时。

　　5、把面团揉成长条，揪成小剂子，擀成饺子皮。

　　6、用饺子皮包入馅料即可。

　　结语：看完了上面的文章，相信大家对于香菇饺子馅的做法已经深刻了解和认识了，经常的吃一些香菇饺子，不仅美味，还能够养生。大家是不是等不急要去做上一份了。在周末之余，约上亲朋好友，吃上一盘美味的香菇饺子。小编想想都留口水了。