玉米的营养价值很高，它的功效也很多，常食可以降低我们的胆固醇的浓度可降低血液胆固醇浓度并防止其沉积于血管壁，营养丰富。排骨大家都喜欢吃，它跟玉米搭配炖汤是很好的滋补品。下面就为大家介绍几种家常的排骨炖玉米的做法。

　　做法一

　　制作步骤：1、准备好红枣、枸杞，将玉米、胡萝卜切好、洗净。

　　2、排骨切块、清洗干净。

　　3、将准备好的，排骨、玉米、红萝卜、红枣、枸杞放入锅中。滴入2滴醋，起火炖30分钟左右。

　　4、最后出锅前加入盐、2到3滴亦舒堂火麻油调味即可。

　　小贴士：玉米排骨汤，选材一定要新鲜，记得加入2到3滴火麻油，这样煲出来汤更鲜美。

　　做法二

　　制作步骤：1.将排骨剁成块状，长短随意。

　　2.玉米去皮、去丝，切成小段。

　　3.葱切段，姜切片。

　　4.砂锅内放水，将水烧开，将锅内的血沫子倒掉(烧开即可，时间控制)。

　　5.往锅里倒油，爆炒一下排骨，倒水(若想排骨汤鲜些，可在水中滴两滴醋)加玉米，姜(无需太多一两片即可)一起放入锅中，滴入少许白酒，大约煮半小时。

　　6.煲熟，加入少许盐调味即可。

　　做法三

　　步骤：1、玉米切小段。

　　2、胡萝卜切滚刀状。

　　3、葱打结，姜切片。

　　4、锅里水烧开放入适量料酒后，排骨焯水捞出洗净备用。

　　5、锅里放排骨，葱结，姜，并加入适量的水，大火烧开。

　　6、滴几滴醋，继续放入玉米和胡萝卜，烧开后转小火煮1个小时左右。

　　7、放入适量盐调味即可。

　　小贴士：放醋可以使排骨的钙质更好的挥发，但是不要放多。

　　做法四

　　制作步骤1.猪骨砍成块，玉米棒切成段，胡萝卜去皮切成块，生姜去皮切片，红枣洗净。

　　2.锅内加水，待水开时，投入猪骨，胡萝卜，用火煮透冲净。

　　3.用瓦煲一个，投入猪骨，胡萝卜，玉米，生姜，红枣，注入清汤，绍酒，用小火煲1小时后，去掉姜，调入盐，味精，鸡精粉，再煲20分钟即可。炖半个小时。(这时汤已是金黄色，非常漂亮，而且味道非常鲜美)出锅前5分钟加盐即可。

　　做法五

　　制作步骤：将排骨洗净，飞水时最好冷水下锅，水沸后略煮，而后用冷水冲洗干净，以便去油去血水。

　　萝卜切块，紫糯玉米切成段约2-3厘米。

　　将排骨冷水下锅，加入姜片，八角，葱，醋少许，大火烧开后，小火炖30分钟。

　　去掉浮沫，加入紫糯玉米，胡萝卜继续小火炖30分钟。

　　出锅前放入少量盐，或者不放盐，因为如果想通过排骨汤补钙，摄入盐分太多，会影响钙的吸收。

　　做法六

　　制作步骤：1. 排骨洗净用清水浸泡半个小时左右。

　　2. 汤锅内放少放油，下姜片，排骨略炒。

　　3. 一次性加足量清水，滴几滴白醋。

　　4. 大火烧开后转小火慢炖2小时左右。

　　5. 下入玉米，冬瓜块，调入盐调味，再煮15分钟左右。加胡椒粉提味，撒少许葱花即可。

　　结语：以上就是三九养生堂为大家介绍的几种排骨炖玉米的做法。这道汤营养价值高，并且文章中介绍的做法都很简单家常，大家只要注意火候的把握，还有炖汤的时间也要注意，就一定能做出美味的排骨炖玉米。