鱼头汤营养丰富味道鲜美，是其它汤类所不能相比的，女性朋友可以多喝点鱼头汤，有一定的滋补功能。那么大家知道鱼头汤的做法吗?知道鱼头汤怎么好吃吗?如果你想了解一下的话，小编就为大家介绍一下鱼头汤的做法大全吧。
鱼头汤
材料：用料鱼头1只(约500克)，白芷10克，枸杞10颗，料酒、姜、葱、精盐、味精、白胡椒粉、香油各适量。
做法
1、鱼头洗净，剁成4块。
2、白芷润透，切薄片。枸杞去果柄、杂质，洗净。姜切片，葱切段。
3、将鱼头、白芷、枸杞同放炖锅内，加入姜、葱、料酒，加适量水，用旺火烧开，改用小火炖煮30分钟至鱼头熟透，加入精盐、味精、白胡椒粉调味，淋入少许香油即成。
功效
消肿排脓，泽肤美容。
木瓜牛奶鱼头汤
材料：鱼头汤原本就十分鲜甜，今天再烹入清热润燥的木瓜、牛奶和百合，汤水更加浓滑，营养更为丰富，女士常喝美容润肤，男士健体，老人和小孩则清补，各有所得，是一道适宜四季饮用的美味靓汤。3-4人份调味料：油：2汤匙 盐：适量木瓜：500克鳙鱼头：1个(约600克)百合：15克牛奶：500毫升姜：3片水：5碗。
做法
1. 木瓜洗净削皮剖开，去籽，切块;百合洗净;
2. 洗净鳙鱼头，斩块，热锅放油，待油五、六成热时下姜片和鱼头，煎至微黄;
3. 煮沸瓦煲里的清水，放入煎好的鱼头，转文火煲半个小时，再下木瓜和百合煲一个小时，加牛奶滚10分钟，下盐调味即可食用。
功效：清热滋润，丰胸催乳。
佛手瓜杞子鱼头汤
材料
2个大鱼头：1个(约500克)杞子：10克姜：3片水：6碗3-4人份
调味料： 料酒：1汤匙 白胡椒粉：1/4汤匙 油：2汤匙 盐：适量。
做法
1.鱼头洗净开边，沥干水，下1汤匙料酒、1/4汤匙白胡椒粉和少许盐腌好;
2.佛手瓜洗净，去皮，剖开去籽，切厚片;
3.枸杞子洗净，用清水浸泡片刻;
4.热锅放油，待油六、七成热时放入鱼头，两面煎香。倒入6碗水，放入杞子和姜片，大火煮开后转中小火焖煮20分钟;
5.放入佛手瓜，再煮15分钟，最后下盐调味即可食用。
功效
健脾开胃，扩张血管，益智降压，养颜美体。
苦瓜鱼头汤
材料：苦瓜一条、鱼头一个、姜少许、盐少许。
做法
1、先将鱼头洗净，放入少许盐腌制;
2、将苦瓜去籽洗净，切成厚薄一致的片;
3、切姜丝备用;
4、热锅下油，将切片的苦瓜下锅稍炒后起锅备用;
5、再往锅里下一点油，将稍腌制的鱼头下锅，煎至二面稍金黄，然后往锅里下水，放入姜丝;
6、水开后再烧约十分钟，汤变成奶白色，就把苦瓜放进去，再烧五分钟，就大功告成了。
结语：以上就是三九养生堂为大家介绍鱼头汤做法大全的全部内容，相信大家在看完全文之后已经了解了鱼头汤怎么好吃了吧，鱼头汤的营养价值很高，小朋友在长身体的时候可以多喝点哦，如果喜欢小编推荐的食谱就赶紧动手试试吧。
