番茄鸡蛋汤是鸡蛋汤的一种，是家常菜之一。番茄鸡蛋汤其最大的特点就是烹饪方便，营养价值高;将西红柿和鸡蛋的营养价值完美的搭配在一起，易于人们吸收，吃番茄的好处很多，下面就让小编给大家介绍一下番茄鸡蛋汤的做法吧。

　　番茄鸡蛋汤经常出现在人们的餐桌上。它具有蛋白质美容疗效，能使皮肤有弹性、有光泽，是一款简单易做的美容佳品。

　　番茄鸡蛋汤做法一

　　1.制作的所需材料。

　　2.番茄洗净切片。

　　3.鸡蛋打入碗内，加少量盐调匀。

　　4.锅中加少量油，烧热放入番茄炒一下。

　　5.加水烧开，开后再煮几分钟，使番茄汤味更浓。

　　6.加入鸡蛋液，加盐，鸡精适量。

　　7.装入汤碗内即可。

　　番茄鸡蛋汤的做法二

　　1.番茄切块;

　　2.鸡蛋磕入碗搅匀;

　　3.淀粉加水调开;

　　4.蒜瓣切片;

　　5.炒菜锅放少量的油，然后放蒜片;

　　6.待出香味，放番茄翻炒到皮软出汁，放适量的水、鸡精、盐炒匀;

　　7.水开了慢慢把湿淀粉倒进锅中，并不停搅动;

　　8.锅再次开后，用筷子搅拌着鸡蛋慢慢转着倒进去;

　　9.再次开锅即可关火，装汤盆，撒葱花。

　　番茄鸡蛋汤做法三

　　1.取适量面粉放入盆中。

　　2.一边一点点加入水，一边用筷子不停搅拌，直至呈现出均匀的疙瘩状。

　　3.锅中放少许油，放入葱、姜炒香。

　　4.放入西红柿块炒至粘稠。

　　5.倒入适量清水。水沸后放入面疙瘩快速搅散。

　　6.煮至将熟放少许盐调味。一点点倒入鸡蛋液形成蛋花，撒上香菜末即可。

　　西红柿鸡蛋汤做法四

　　1.番茄切片，从白葱绿分别切碎，蒜切碎;鸡蛋打散。

　　2.锅里热油，爆香蒜蓉和葱白，随后兑入清水煮开。

　　3.放入番茄，再次煮开后倒入蛋液。

　　4.调入盐和胡椒粉，撒入葱花即可。

　　西红柿的营养价值

　　含有丰富的维生素、矿物质、碳水化合物、有机酸及少量的蛋白质。有促进消化、利尿、抑制多种细菌作用。番茄中维生素D可保护血管，治高血压。番茄中有谷胱甘肽，有推迟细胞衰老，增加人体抗癌能力。番茄中胡萝卜素可保护皮肤弹性，促进骨骼钙化，防治小童佝偻病、夜盲症和眼干燥症。

　　番茄含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病的发作。

　　番茄红素具有独特的抗氧化能力，能清除自由基，保护细胞，使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏，能阻止癌变进程。西红柿除了对前列腺癌有预防作用外，还能有效减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌症的发病危险。

　　番茄中的维C，有生津止渴，健胃消食，凉血平肝，清热解毒，降低血压之功效，对高血压、肾脏病人有良好的辅助治疗作用。多吃番茄具有抗衰老作用，使皮肤保持白皙。

　　尼克酸能维持胃液的正常分泌，促进红血球的形成，有利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。所以食用西红柿对防治动脉硬化、高血压和冠心病也有帮助。西红柿多汁，可以利尿，肾炎病人也宜食用。

　　经常发生牙龈出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善症状。

　　番茄所含的苹果酸或柠檬酸，有助于胃液对脂肪及蛋白质的消化。

　　结语：通过上面的介绍。大家是不是对西红柿鸡蛋汤的做法已经完全了解了呢?西红柿鸡蛋汤的做法很多，以上是小编给大家介绍的几种做法，西红柿的营养价值很高，西红柿鸡蛋汤几乎是每餐不可少的美食哦，希望小编今天的介绍能够给大家带来帮助。