冬瓜汤的做法很多，冬瓜本身的功效也是很多的，很多人喜爱吃冬瓜，虾仁冬瓜汤也很普遍，味道也是非常的鲜美诱人。那么你们知道虾仁冬瓜汤的做法吗，下面就让小编给大家介绍一下虾仁冬瓜汤的具体做法吧。

　　做法一

　　1.食材：冬瓜和沙虾。

　　2.将冬瓜洗净，去皮，切粒。

　　3.将沙虾洗净，去壳，去虾肠，用适量的食盐腌制一会。

　　4.预先煲好的猪骨汤。

　　5.放入虾壳。

　　6.盖锅盖，大火煮15分钟。

　　7.捞起虾壳。

　　8.放入冬瓜。

　　9.放入虾仁。

　　10.放入适量的冬菜。

　　11.煮10分钟，捞起泡沫。

　　12.倒入适量的橄榄油。

　　13.煮滚，即可关火。

　　做法二

　　1.冬瓜切厚片备用;虾仁洗净开背去虾线;葱姜切片。

　　2.开火架锅，锅底微热后放入少许油，烧至7成热放入葱、姜片，爆出香味后放入虾仁煸炒，随即放入冬瓜同炒，约一分钟即可。

　　3.锅内加入开水，水量漫过锅内食材即可，盖上锅盖炖5-10分钟后加入盐和鸡精，出锅装盘即可。

　　做法三

　　食材主料

　　冬瓜、虾仁。

　　辅料

　　精盐、料酒、葱段、姜丝、胡椒粉。

　　步骤/方法

　　1冬瓜切成小块，鲜虾剥壳，挑去虾线，用盐和料酒拌上;

　　2锅内放少许油，下姜丝和葱段，煸出香味，倒入冬瓜稍炒;

　　3加入水，煮至冬瓜快熟，放进虾仁，稍煮，加盐，勾薄芡，捞出葱段，撒入葱花和胡椒粉。

　　4汤成。

　　注意事项

　　虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。

　　做法四

　　所需食材

　　原料

　　虾5克,冬瓜300克香油、精盐各适量。

　　制作方法

　　1将虾去壳,挤出虾洗净,沥干水分放入碗内;

　　2冬瓜洗净去皮去心切成小骨牌块。虾仁随冷水入锅煮至酥烂再加冬瓜同煮至冬瓜熟,人盐调味后盛入场碗, 淋上麻油即可。

　　食用须知

　　冬瓜

　　冬瓜含有多种维生素和人体必需的微量元素，可调节人体的代谢平衡。冬瓜性寒，能养胃生津、清降胃火，使人食量减少，促使体内淀汾、糖转化为热能，而不变成脂肪。

　　因此，冬瓜是肥胖者的理想蔬菜。同时冬瓜有抗衰老的作用，久食可保持皮肤洁白如玉，润泽光滑，并可保持形体健美。

　　此外冬瓜还有良好的清热解暑功效。夏季多吃些冬瓜，不但解渴消暑、利尿、还可使人免生疔疮。

　　因其利尿，且含钠极少，所以是慢性肾盐水肿、营养不良性水肿、孕妇水肿的消肿佳品。

　　虾仁虾仁营养丰富，肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;虾肉中含有丰富的镁，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死;虾肉还有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。

　　食物相克

　　虾仁

　　虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

　　冬瓜

　　冬瓜忌与鲫鱼、滋补药同食。

　　虾仁

　　食虾严禁同时服用大量维生素C，否则，可生成三价砷，能致死; 不宜与猪肉同食，损精; 忌与狗肉、鸡肉、獐肉、鹿肉、南瓜同食; 忌糖;果汁与虾相克，同食会腹泻。

　　结语：通过上面的介绍，大家是不是对虾仁冬瓜汤的做法已经完全了解了呢?以上是小编给大家介绍的虾仁冬瓜汤的具体做法，营养非常的丰盛，味道也棒棒哒。希望小编今天的介绍能够给大家带来帮助，希望你们喜欢。