米饭是我国的传统美食，现在它的做法有很多，不是只是像之前单一的一碗米饭和几样菜了。烤肉拌饭就是其中很新颖的一种，可以单单只是用烤肉制作，也可以搭配其它果蔬，真可谓是营养均衡。朋友们想知道烤肉拌饭怎么做吗?下面就为大家介绍烤肉拌饭的做法。

　　做法一

　　材料：肉，烤肉腌料，盐，水，黄瓜，生菜，香菜，米饭。

　　做法

　　1.做之前可以先将肉切片腌制一晚，然后放在冰箱里冷藏。

　　2.这样就可以直接取出来放在烤箱中烤制了，铺平放在烤盘上，烤箱预热后，上下火230度烤20分钟。

　　3.烤好取出再切成大小相等的小丁。

　　4.再将黄瓜洗净切丝，生菜洗净切小块，香菜洗净切碎。

　　5.事先准备好米饭，上面铺上切好的各种料。

　　6.注意(不要盛太满哦，会不好拌)。

　　7.把所有的料和米饭拌均匀就可以开吃啦。

　　做法二

　　材料：肉，烤肉腌料，葱姜蒜，杏鲍菇，生菜，沙拉，米饭。

　　做法

　　1.准备好材料。

　　2.将肉切片，放入葱段、姜片、烤肉料(料中盐和各种调料己配全)。

　　3.放入植物油和一点点蚝油，多了容易糊锅。拌匀腌制一会。

　　4.将杏鲍菇切丝，做好准备。

　　5.将烤盘内放入植物油烧热。

　　6.将肉片均匀摆在烤盘上，也可以像炒菜一样翻炒，中火即可。

　　7.过几分钟可以将葱姜夹出，弃之。

　　8.另起锅，加入适量植物油，油热后直接放入杏鲍菇小火翻炒，这样统筹安排多好，它俩在锅里的时候，我也没闲着，削果皮，切水果。

　　9.肉片翻炒熟了即盛出，杏鲍菇炒稍焦熟后，放入经典辣椒酱(其实就是自己做的牛肉辣椒酱)，放其他的酱可以的，出锅时如果有芝麻和孜然可以洒点。

　　10.这边米饭盛上，沙拉拌上，蒜片切片让其氧化，挤点辣椒酱一拌，可口的烤肉拌饭得了。

　　做法三

　　材料：鸡胸肉，烤肉腌料，盐，水，黄瓜，生菜，香菜，米饭。

　　做法

　　1.鸡胸肉用喂肉料和切碎的圆葱腌10分钟左右，穿上烤箱里的大棍子、可以转着烤的那种。

　　2.刷上孜然油、把孜然打成粉、用热油浇一下做成的孜然油味道超香。

　　3.在鸡胸肉上刷好油、放入预热好的烤箱。

　　4.用250度的上下火烤制30分钟、期间可以打开烤箱往鸡胸肉上继续刷油。

　　5.考好的肉切开看看里面是否熟了、喜欢吃烤焦一点的、可以烤制时间长一点。

　　6.将准备好的豆芽用水焯一下备用、煎一只蛋备用、还有圆葱切碎、以及蒸好香喷喷的大米饭。

　　7.在米饭是放一些油、将烤好的鸡胸肉切碎、混合切碎圆葱。

　　8.把豆芽、鸡胸肉、圆葱依次铺在米饭上。

　　9.倒上韩式辣酱、还有煎蛋、一个香喷喷的烤肉拌饭就做好了、味道和外面的烤肉拌饭一样好吃。

　　做法四

　　主料：米饭(蒸)350克，牛肉(肥瘦)200克。

　　辅料：白芝麻20克，洋葱30克。

　　调料：大蒜10克，植物油20克，盐3克，白砂糖2克，酱油5克，淀粉(玉米)2克。

　　做法

　　1.洋葱洗净切成细丝。

　　2.蒜剥去皮切成末放入碗中备用。

　　3.牛肉片放入深碗内，加入油腌30分钟。

　　4.在用油腌过的牛肉片里，加入盐、糖、深色酱油、玉米淀粉，拌匀腌渍10分钟。

　　5.锅烧热后加入油，待油热后放入蒜末炒香。

　　6.再放入洋葱丝、牛肉片快炒至牛肉变色。

　　7.撒上白芝麻拌匀盛出铺在米饭上即可。

　　做法五

　　原料：沙朗牛肉500克，白饭1碗，金针菇4两，高丽菜1/2颗，茼蒿250克，鸡骨高汤适量。

　　沾料：海带芽、小黄瓜、大蒜、酱油、醋、糖、辣椒粉各适量，米酒1大匙，砂糖3小匙，酱油1大匙，蒜末1大匙，薑片数片，麻油少许，熟芝麻少许，味精少许。

　　做法

　　1、将牛肉切片先用砂糖及酒腌一下，再放其他腌料一起腌。

　　2、准备一只烤肉锅(或用一般烤肉架)，加热后将腌好的牛肉放上慢慢烤熟。

　　3、用生菜将烤好的肉包起来即可食用，或者碗内放白饭，再将烤肉置於上头再加其他配菜即可。

　　健康提示

　　牛肉营养价值高，富含蛋白质和钙质，有补中益气的功效。该食谱美味营养。

　　做法六

　　主料：五花肉片100g，韩式烧肉酱2大匙。

　　做法

　　1.取一大碗，放入五花肉片及调味料一起抓匀，腌渍约20分钟。

　　2.烤箱预热至200℃备用。

　　3.做法1腌渍好的五花肉片平铺于烤盘上，放入烤箱以200℃烤约2分钟。

　　4.取一碗适量的白饭，将烤好的烤肉片放在白饭上，再配上自己喜欢的小菜与配汤，就可以开始享用了。

　　结语：以上就是三九养生堂为大家介绍的烤肉拌饭的做法。看过文章大家都了解烤肉拌饭怎么做了吧，这是一道做法简单营养价值高的美食，平时在家不想做很多菜，想吃的简单还很好的朋友们可一定要试试，真的是很美味的。