大家都知道花旗参的功效非常大，明目去火，强身健体，强化心脑血管等等，那么大家知道花旗参乌鸡汤的做法吗？不知道吧，今天小编就带领大家去了解一下关于炖乌鸡汤的做法方面的知识。

　　花旗参乌鸡汤的做法很简单，我们完全可以在家里制作。下面小编就介绍几种做法给大家。　　

　　做法一

　　主料

　　鸡(适量)、花旗参(适量)、红枣(适量)、淮山(适量)、花菇适量、花胶(适量)。

　　做法

　　1、将半只鸡去掉皮。

　　2、花胶用热水浸泡至软切块，花胶要选择颜色重一点的，因为那样的质量好，做出来效果大。

　　3、花旗参浸泡至软切成小块。

　　4、花菇也浸泡至软切成小块。

　　5、先将半只去皮鸡以及切成块的花胶放入压力锅内。

　　6、然后依次把花旗参、花菇、以及浸泡过的淮山、陈皮、红枣统统放入，这样差不多就好了。

　　7、注入半锅清水大火煮沸约半小时，熄火。

　　8、喝之前打开锅盖再稍加热放少许盐即可饮用。

　　温馨提示

　　1、如果不喜欢花旗参味道 的朋友可以不放，只放红枣、姜片、枸杞子煲味道一样很好。

　　2、红枣最后先去核再煲 ，我们广东人的说法是红枣的核是上火的，如果买没核的红枣就更方便了。

　　3、乌鸡汤很清甜，调味就放一点盐就可以啦。

　　4、煲汤要一次加足水， 中途再加水的话，味道和营养都会大打折扣。

　　做法二

　　主料

　　乌鸡(500克)、瘦肉(100克)、海底椰(100克)、花旗参(10克)、虫草花(10克)、枸杞子(10克)。

　　做法

　　1、乌鸡切块，准备好其它的材料。

　　2、所有材料一起入锅，加水烧开，文火炖1小时。

　　3、炖好的汤加盐调味就行了，喜欢可以加点味精或鸡精。

　　4、好汤一碗，谁要喝。

　　做法三

　　主料

　　乌鸡600g、盐适量、姜片3片、红枣6个、花旗参片10g。

　　步骤

　　1、乌鸡半只洗干净，红枣、姜片、花旗参片。

　　2、红枣冲洗后去核备用，乌鸡剁块。

　　3、锅里加入适量的水，冷水下乌鸡开火。

　　4、水开后，捞起浮沫。

　　5、把乌鸡和汤一起倒入炖锅。

　　6、再加入姜片、花旗参片、红枣。

　　7、盖盖炖2个小时。

　　8、炖好后，再用勺子撇去多余的油分。

　　9、下盐调味即可。

　　做法四

　　原料

　　母鸡半只、西洋参 10克。

　　做法

　　1、老母鸡撕掉鸡皮，斩大件。

　　2、花旗参切片。

　　3、老母鸡放进水里煮开。

　　4、冲洗干净浮沫。

　　5、把飞水以后的老母鸡和切片的花旗参放进汤锅里，加入8碗清水。

　　6、大火煮开后，继续煮15分钟，然后转慢火煲2个小时，放盐调味即可。

　　花旗参功效

　　增强中枢神经系统功能

　　西洋参中的皂甙可以有效增强中枢神经，达到静心凝神、消除疲劳、增强记忆力等作用，可适用于失眠、烦躁、记忆力衰退及老年痴呆等症状。

　　保护心血管系统

　　常服西洋参可以抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化、强化心肌收缩能力，冠心病患者症状表现为气阴两虚、心慌气短可长期服用西洋参，疗效显著。

　　西洋参的功效还在于可以调节血压，可有效降低暂时性和持久性血压，有助于高血压、心律失常、冠心病、急性心肌梗塞、脑血栓等疾病的恢复。

　　提高免疫力

　　西洋参作为补气保健首选药材，可以促进血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等，提高机体免疫力，抑制癌细胞生长，有效抵抗癌症。

　　促进血液活力

　　长服西洋参可以降低血液凝固性、抑制血小板凝聚、抗动脉粥样硬化并促进红血球生长， 增加血色素。

　　治疗糖尿病

　　西洋参可以降低血糖、调节胰岛素分泌、促进糖代谢和脂肪代谢，对治疗糖尿病有一定辅助作用。

　　补肺降火、养胃生津

　　西洋参性寒，味苦、微甘，归心、肺、肾经，具有补肺降火、养胃生津之功效。

　　结语：以上就是小编为大家带来的关于花旗参乌鸡汤的做法文章的全部内容，现在大家对我上文所介绍的几种做法是否有所了解了呢？是不是想吃啊，那就赶快行动吧，为自己和家人做一份美味。