布丁是我们日常生活中最常见的一种甜品，香滑可口，老少皆宜，深受大家的喜爱。那么大家知道布丁怎么做好吃吗？布丁的做法有哪些呢？今天小编就带领大家去了解一下关于布丁的做法最简单的做法方面的知识。
布丁的做法有很多种，可以有不同的口味。下面小编就介绍几种最常见的布丁的做法给大家吧。
菠菜布丁
主料
牛奶250ml、鸡蛋2个、白糖适量、菠菜汁适量。
步骤
1、榨好的菠菜汁，这是我上午做炒饭留下来的。具体做法是菠菜热水焯后，放搅拌机或是料理机打成汁。
2、将牛奶放入锅内隔水加热，水不要煮沸，烫手的温度，存三四分钟就可，水温是很关键的。
3、加白糖充分搅拌至糖融化。
4、倒入适量的菠菜汁(看着颜色绿起来就差不多了)，搅拌均匀。
5、蛋打入碗中。
6、打散，但不要打发，这样做的目的是可以使布丁更加的粘稠，不至于懒，所以不要打发了哦。
7、把蛋液分次倒入牛奶液里，搅拌均匀。
8、将混合物过滤二遍。
9、混合液倒入布丁碗。容器随自己喜欢，但要选择耐高温的容器，普通玻璃器皿不耐高温的。
10、盖上保鲜膜，避免在蒸的时候，锅内的水蒸气，滴到布丁表面，使布丁出现气泡。
11、蒸锅内的水开后，放入布丁碗蒸10分钟。
12、可以享用滑嫩的布丁了。
水晶玫瑰布丁
主料
干玫瑰花20g、玫瑰花酱2小勺、琼脂4g。
步骤
1、琼脂剪小段，用冷水浸泡至软。
2、玫瑰花冲入800ml开水，泡玫瑰茶汤待用。
3、泡软的琼脂放入锅中。
4、加入泡好的玫瑰茶汤。
5、加入适量玫瑰酱。
6、小火加热，一直搅拌至脂完全融化。
7、温度稍降之后，将溶液倒入布丁模具，送入冰箱冷藏定型。
小贴士
1、琼脂需提前用冷水泡软，颜色呈半透明方可使用。
2、泡茶是玫瑰花苞尽量多一些，茶汤的颜色会深些。
3、玫瑰酱的加入，会使布丁的颜色更漂亮。
4、琼脂要用小火熬，不停搅拌，全部融化之后再定型。
芒果布丁
主料
芒果布丁粉50g、牛奶150g、水150g、小芒果2个。
步骤
1、芒果切成丁，放在布丁瓶的底部。
2、在奶锅里倒入150g的水和150g的牛奶，加热至90度。
3、加入芒果布丁粉。
4、搅拌均匀，使布丁粉完全溶解。
5、用滤网筛入布丁瓶中。
6、冷却至凝固即可食用。放入冰箱冷藏后风味更佳。
小贴士
1、不同品牌的布丁粉与水的比例稍有不同，请根据说明来制作。
2、放入冰箱的布丁请在2天内吃完。
焦糖布丁
主料
牛奶340ml、鲜奶油120ml、蛋黄2个、全蛋20g、细砂糖35g、香草精适量、焦糖液适量。
步骤
1、布丁液材料：牛奶340g、鲜奶油120g、蛋黄：2个、全蛋：2个、细砂糖：35g、香草精数滴。焦糖液适量。
2、牛奶中加入鲜奶油和细砂糖拌匀，中火加热到80度后离火，加入香草精拌匀。
3、蛋黄和全蛋打散后，将烧好的牛奶液次加入拌匀(一定要分次慢慢的加入，否则会把蛋液烫熟)。
4、将布丁液过滤。
5、过滤好的布丁液。
6、倒入小杯里。
7、烤盘上倒入热水，烤箱预热后160度60分钟。
8、出炉后的布丁。
小贴士
1、同的烤箱，温度及时间都要做相应的调整。
2、如果不喜欢表面颜色深的话，也可以全程盖锡纸。
红豆布丁
主料
牛奶500ml、白糖70g、淡奶油100g、鸡蛋2个、红豆50g、白糖2汤匙。
步骤
1、准备好红豆。
2、红豆用清水浸泡过夜。
3、将浸泡好的红豆放进砂锅，加入适量清水。
4、大火煮开。
5、转小火再煮约20-30分钟，煮至红豆开花变绵软。
6、加入白糖(2汤匙)调味。
7、准备好做布丁的牛奶、淡奶油、鸡蛋和白糖。
8、将红豆装进布丁杯。
9、将牛奶和白糖放进奶锅。
10、小火加热至白糖融化即可。
11、若牛奶的温度过高，则放凉后，再加入奶油。
12、加入鸡蛋。
13、充分搅拌均匀，成布丁液。
14、做好的布丁液要用筛子过滤2-3遍，这样做出来的布丁才比较细腻。
15、过滤好的布丁液分装进布丁瓶。
16、将布丁瓶放进深一些的烤盘，静置半个小时以上。
17、将烤盘放进烤箱下层，烤盘里注入开水(最好能浸没到布丁瓶的一半)，上下火165℃，烤45分钟。
18、做好的布丁稍微放凉即可食用，也可以放冰箱冷藏再食用。
结语：以上就是小编为大家带来的关于布丁的做法最简单的做法文章的全部内容，现在大家对我上文所介绍的几种做法是否有了一定的了解了呢？是不是想吃啊，那就赶快行动吧，为自己和家人做一份美味。
