如今有很多的女性朋友喜欢吃布丁，究竟布丁是什么呢?其实布丁是一种半凝固状冷冻甜品，类似于果冻。那么你知道怎么做布丁吗?今天我们就为大家介绍一些布丁的做法，告诉大家布丁怎么做好吃。
布丁是一种西餐食品，吃起来口感很独特，下面是小编整理的一些布丁的做法，大家可以参考下，味道还是不错的~
布丁的做法
焦糖布丁
材料
砂糖200g，水80，全蛋3个，蛋黄2个，细糖70g，纯牛奶500g，淡奶油100g。
做法
1、将焦糖酱煮好，放少许至布丁模具中。
2、接着将全蛋、蛋黄、细糖放在一起拌匀备用。
3、将纯牛奶和淡奶一起加热60度搅拌均匀。
4、将奶油和蛋糊分次少量混合均匀。
5、将混合好的布丁酱过筛除泡沫后倒入模中。
6、将布丁模放入有1cm深水的烤盘中，准备烤制。
7、将德普烤箱调制低加热190度，烤制15min凝固即可。
小诀窍
1、没有布丁模具的话也可以用陶瓷的咖啡杯。
2、纯牛奶换成鲜奶口感会更好。
芒果布丁
材料
芒果，牛奶，吉利丁粉。
做法
1.芒果果肉约250克切块，用搅拌机打成浆状。
2.牛奶150克加入芒果浆中成芒果液，然后过筛，这样做出来的布丁很细滑。
3.再用150克牛奶放入小锅中，加入10克吉利丁粉，慢慢搅拌，后放入火上慢慢加热，50度左右后关火，一直慢慢搅拌直到吉利丁粉全部溶化。
4.把加有吉利丁粉的牛奶慢慢倒入芒果液中，搅拌均匀。
5.把布丁液倒入杯子中，将杯子在桌上轻轻磕一下，震出气泡，大气泡用牙签挑破，小气泡用厨房纸轻轻擦轼掉。 盖上保鲜膜，然后放冰箱中冷藏三个小时以上即可食用。我做的是四杯的量。
结语：以上就是小编为大家介绍的关于布丁的做法，通过文中的介绍，相信大家已经知道了布丁怎么做，知道了怎么做布丁好吃，大家学习后就可以在家自制美味布丁啦，口感可以根据自己的口味去制作不同的布丁。
