香蕉蛋糕是一种老少皆宜的美味，无论是老人还是孩子都能吃。想要了解怎么做蛋糕其实很简单，不必花钱去学艺，只需按照下面的步骤做就可以。想知道电饭锅做蛋糕的方法以及香蕉蛋糕的做法大全吗？那就一起来看看吧。

　　香蕉的营养价值是很丰富的，它不仅价格便宜，常吃它还能缓和紧张的情绪，提高工作效率，降低疲劳。

　　方法一

　　材料

　　全蛋4个，色拉油60毫升，低筋110克，酸奶60克，香蕉泥250克，糖70克，盐0.5小匙。

　　做法

　　1.香蕉用勺子背面压成泥，放一旁备用。

　　2.然后拿几个鸡蛋慢慢的打进不锈刚盆里，隔水把它加热，然后用手动打蛋器打散即可。

　　3.全蛋液，白糖加入，用电动打蛋器中高速度搅打。

　　4.全蛋打至浓稠发白，加入色拉油，用打蛋器打匀。

　　5.再加入酸奶，用打蛋器打匀。

　　6.面粉和盐过筛，加入，用橡皮刮刀拌匀，把香蕉泥也加入，拌匀，烤箱预热180度，上下火，底层，25-30分钟左右出炉就可以吃了。

　　方法二

　　食材

　　蛋黄4个、香草糖20g、香蕉泥、牛奶40g、油40g、低粉65g、蛋白4个、香草糖60g。

　　做法

　　1、蛋黄加糖20g搅拌至糖融化，加牛奶，香蕉泥和油拌匀，筛入低粉拌匀。

　　2、蛋白加糖60g打至硬性发泡。

　　3、蛋白糊蛋黄糊拌匀。

　　4、倒入铺了油纸的烤盘上。

　　5、烤箱预热160度，中层，25分钟。出炉稍凉后倒扣，揭掉油纸。

　　6、卷起切块即可。 

　　方法三

　　材料

　　黄油60克、低粉80克、炼乳80克、鸡蛋6个、砂糖100克，盐少许。

　　做法

　　1、黄油加热至沸腾后，加入过筛的低粉拌匀。

　　2、炼乳加入面糊中拌匀，然后分次加入1个鸡蛋和5个蛋黄拌匀。

　　3、剩余的5个蛋白中分次加入砂糖和盐打至干性发泡。取1/3蛋白糊与面糊混匀，然后将面糊反倒入剩余的2/3蛋白糊中拌匀。

　　4、面糊放入模具内，轻磕震出气泡后，入预热170度的烤箱从下往上数第二层，上下火，20-25分钟。

　　方法四

　　主料

　　鸡蛋1个、核桃适量、普通面粉100g、红枣片适量、色拉油50g、泡打粉2g、牛奶50g、香蕉泥适量、白砂糖50g。

　　步骤

　　1、鸡蛋打入碗中。

　　2、放入50g白砂糖。

　　3、将鸡蛋和白砂糖搅拌均匀。

　　4、倒入50g色拉油。

　　5、倒入50g牛奶。

　　6、将混合物搅拌均匀。

　　7、在混合溶液中放入面粉和泡打粉，搅匀。

　　8、最后放入核桃、红枣片和香蕉泥，搅拌均匀。

　　9、将碗放入微波炉，中高火加热5分钟。

　　10、再用高火加热7分钟即可。

　　方法五

　　材料

　　鸡蛋(不带壳)100克、绵糖50克(不要用砂糖，不好操作)、蛋糕油5克、面粉200克(要低筋粉)、色拉油20克、牛奶20克、 蜂蜜适量。

　　步骤

　　1、把鸡蛋和糖放在容器里，用手用搅蛋器搅拌到糖充分融化。

　　2、把蛋糕油放进去，继续搅拌到液体成三倍量。

　　3、把面粉加进去继续搅拌到一倍量。

　　4、把水和蜂蜜的混合物慢慢的放进去，边放边慢慢的搅拌。

　　5、把油慢慢的边搅拌边放进去，搅均匀就可以了，不要多搅，否则烤出来的蛋糕会出现油在底部，而上面却很干。

　　6、可以装模具了，选择你喜欢的形状，而且可以入微波炉的就可以，在模具里面垫上一层锡纸。

　　7、可以烤了，烤的温度和时间可以参考你所用的微波炉的温度。

　　方法六

　　材料

　　低筋面粉150克，黄油50克，砂糖150克，香蕉3根(大)，核桃50克，鸡蛋1只，香草汁3克，苏打粉3克，盐2克。

　　做法

　　1、将黄油入微波炉30秒融化。香蕉去皮捣烂，加入黄油。

　　2、再分别加入糖、鸡蛋、香草汁、苏打粉、盐，拌匀。

　　3、再加入三大勺的白砂糖，筛入面粉慢慢翻动搅拌，最后拌入核桃仁。

　　4、入刷油的小模具，入烤箱180度约30-40分钟。

　　结语：以上就是三九养生堂为您介绍的香蕉蛋糕的做法大全，你们都了解了吧。这对于喜欢吃香蕉蛋糕的人来说，真的是极好的。看了上面说的电饭锅做蛋糕的方法以及怎么做蛋糕，想吃的就可以去做一做了。