冬天到了天气寒冷，很多人会出现咳嗽的现象，这个时候大家就要用饮食来调养自己的身体，猪肺雪梨汤就是很好的止咳润肺的食物，那么大家知道猪肺雪梨汤的做法吗?猪肺雪梨汤怎么做好吃呢?下面小编就为大家介绍一下猪肺雪梨汤的做法大全吧。
猪肺雪梨汤味道鲜美，而且具有很好的止咳润肺功效，所以大家在冬天里多吃一点猪肺雪梨汤哦，下面大家就一起来看看如何制作出美味的猪肺雪梨汤吧。
猪肺雪梨汤的做法
杜仲肚肺汤
材料
杜仲35g，肚肺(约500g)，精盐、味精、绍酒、姜、葱、胡椒粉、高汤、熟猪油、香菜各适量。
做法
1、肚肺经初加工，洗净，切成长条形，焯水备用;杜仲洗净，浸泡。
2、在锅中倒入油，等油热之后放入肚肺、杜仲、姜、葱煎制，加入高汤、绍酒，大火烧沸，撇去浮沫，倒入沙锅中，移小火上炖制约4小时，融人精盐、味精，撒上胡椒粉，放上香菜即可。
操作要领
肚肺要焯洗干净。
杜仲要先泡透。
苹果雪梨猪骨汤
材料
苹果1个，雪梨1个，南北杏适量，姜，蜜枣，盐，猪骨。
做法
1.苹果和梨子都要先洗干净，切成颗粒状南北杏洗干净热水泡一下备用 姜切片备用 猪骨热水灼一下去掉血腥味备用。
2.所有材料放入煲，加入适量得水，中慢火熬一个半至二个小时加适量的盐调味即可。
雪梨蜜枣萝卜煲猪展汤
材料
猪展肉1块，雪梨1个，白萝卜半只，蜜枣2颗，老姜1块，盐适量。
做法
1、猪展肉洗干净切块。
2、雪梨去皮切开去核，切方块，白萝卜去皮切方块。
3、汤锅接适量清水，加入老姜、蜜枣、猪展肉，大火煮开，捞掉浮起来的血沫，中火煲30分钟。
4、放入雪梨、白萝卜继续煲煮1小时，加入盐调味即可。
5.然后就可以吃了。
橄榄雪梨煲瘦肉汤
青橄榄15粒、雪梨2个、瘦肉500克、姜2片、水8碗。
做法
1.将橄榄洗净，用刀背稍拍扁雪梨。
2.打湿雪梨，用盐揉搓两、三分钟，洗净，切瓣，去核。
3.瘦肉洗净，切块，汆水捞起。
4.煮沸清水，放入橄榄、雪梨、瘦肉和姜片，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可引用。
功效
清咽利喉，生津止咳，清肺润燥。
红枣雪梨木瓜汤
材料
红枣，雪梨，木瓜，银耳，莲子，葡萄干，冰糖。
做法
1、红枣、银耳、葡萄干、莲子清水浸泡4小时以上。
2、木瓜去皮去籽切成滚刀快，雪梨去皮去核切块。
3、汤煲中放入雪梨、银耳、莲子、葡萄干、冰糖喝足量的水大火烧开，去浮沫，小火加盖煮1小时，加入红枣煮20分钟，最后加入木瓜煮15分钟即可。
小诀窍
材料的投放要按次序，不可所有材料同时放入煲内。
枸杞雪梨银耳甜汤
材料
大个雪花梨1000克，银耳(水发后)120克，冰糖120克，枸杞适量。
做法
1.把雪花梨洗净，片成大片。
2.冰糖我用的是大块的。
3.银耳泡发，除去银耳根，枸杞洗净备用。
4.锅中加水2000克，水开后下入银耳中火10分钟。
5.再下入冰糖、雪梨和枸杞(梨：水=1：2)。
6.小火煮1小时左右，见水少了1/3左右即可。
番茄蜜汁雪梨汤
材料
雪梨200克，番茄50克。洋葱50克，芹菜50克，奶油、番茄酱、蜂蜜、精盐、葡萄酒各适量。
做法
1、雪梨去皮去核，切块。番茄用热水烫去外皮，去瓤，切块。洋葱去皮切丝。
2、芹菜去叶，放入热水中烫熟，捞出冲凉，控挣水分，切粒。
3、奶油放入锅中，加热熔化，下入洋葱丝、番茄块炒软，倒入适量清水，加入雪梨和番茄酱、蜂蜜、精盐煮开，中火煮沸5分钟，淋入葡萄酒，撒入芹菜粒即可。
小诀窍特点
色泽美观，果味香甜。
结语：以上就是三九养生堂为大家介绍猪肺雪梨汤的做法全部内容，大家在看完全文之后是不是已经学会如何制作美味的猪肺雪梨汤了呢?这款汤不仅味道鲜美而且还能止咳润肺，是很不错的滋补汤品，大家可以试试制作一下哦。
