土豆炖豆腐这道普通的家常菜，相信许多人家都会。它是以土豆和豆腐为主要原料制作而成，材料易买，做法简单，所以相当受欢迎。想知道土豆炖豆腐的家常做法以及土豆炖豆腐的做法大全吗？那就一起来看看吧。

　　鲜嫩的豆腐加上软绵的土豆，吃到嘴里，那真叫一个享受，下面就给大家介绍几种土豆炖豆腐的简单做法。

　　方法一

　　材料

　　豆腐，土豆，猪肉，盐，葱姜蒜，酱油，花椒。

　　做法

　　1.豆腐切块。

　　2.土豆去皮洗净切块。

　　3.土豆准备好了之后，就该轮到猪肉了，先把猪肉放在案板上，拿刀慢慢的切片，葱蒜切末。

　　4.热油锅，放入肉片翻炒。

　　5.放入葱花炒香。

　　6.放入花椒粉炒匀。

　　7.倒入酱油翻炒。

　　8.放入大酱爆锅。

　　9.放入土豆块翻炒。

　　10.加入适量清水。

　　11.然后就是放入刚才准备好了的豆腐块，用大火把它烧开之后，再转中火把它给慢慢的炖熟。

　　12.最后土豆熟了放入蒜末炒匀。

　　13.最后放入味精炒匀即可。

　　方法二

　　主料

　　豆腐250g、土豆250g、油菜心2两、胡萝卜1两、姜葱蒜、花椒粉、料酒、鸡精、香油、红辣椒油、盐、油。

　　辅料

　　姜10g、干辣椒10g、蒜苔50g、洋葱50g、盐3g、红烧酱油10ml、料酒20ml、青椒20g、蒜10g。

　　做法

　　1.把豆腐切成小块，用开水烫一下，烫掉豆腥味。

　　2.把豆腐切成小段。

　　3.用开水烫一下。

　　4.放入碗里备用。

　　5.胡罗卜去皮，切成小块。

　　6.锅预热，加入葱花，蒜末，姜末，爆香。

　　7.加入豆腐，胡罗卜翻炒。

　　8.加入料酒，盐，花椒粉，翻炒一下，加入清水。

　　9.再炖煮二三分钟，撒上香油，起锅即可。

　　方法三

　　主料

　　土豆、豆腐适量。

　　辅料

　　葱适量、蒜适量、蒜苗适量、香菜少许。

　　做法

　　1、土豆洗净切块，豆腐切块，葱姜蒜切片。

　　2、将豆腐放在烧好的开水中煮一下，再捞出放置一旁。

　　3、炒锅倒油，放入豆腐块。

　　4、中小火煎至两面金黄备用。

　　5、炒锅洗净再倒一点油，放入花椒，小火炸出香味，去掉花椒。

　　6、将葱蒜姜爆炒。

　　7、把煎好的土豆放入锅中。

　　8、加入蚝油、加入酱油，糖、加入料酒。

　　9、加入香醋，清水大火煮开，中小火炖煮10分钟。

　　10、把豆腐放入继续炖煮至汤汁快干。

　　11、最后撒蒜苗和香菜关火，盛上即可。

　　方法四

　　材料

　　适量的土豆，豆腐，姜，蒜，香葱，盐，鸡精。

　　做法

　　1、土豆切块，豆腐切块。

　　2、豆腐下水焯一下，捞出沥干。

　　3、土豆下水焯一下，捞出沥干。

　　4、锅中热油，放入姜蒜葱，炒香，入豆腐略煎一下，加水(或高汤)小炖一会儿。

　　5、放入土豆翻炒一下,最后调入盐和鸡精即可。

　　结语：以上就是三九养生堂为大家介绍的土豆炖豆腐，你们都学会了吧。这对于喜欢吃土豆炖豆腐的人来说，真的是极好的。看了上面说的土豆炖豆腐的家常做法以及土豆炖豆腐的做法大全，想吃的就可以去做一做。