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萝卜丸子的家常做法 在家自制美味萝卜丸子

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  萝卜丸子味道非常的鲜美,很多人都会用萝卜作为馅料制作美味的萝卜丸子,多吃萝卜丸子还能补充人体的维生素,那么大家知道萝卜丸子的做法吗?萝卜丸子怎么做好吃呢?下面小编就为大家介绍一下萝卜丸子的家常做法吧。

  如何在家自制美味的萝卜丸子呢?下面介绍的这些做法都非常的美味可口,大家可以动手试试看哦。

  做法一

  材料

  萝卜300克、面粉100克、盐、番茄酱、糖、水淀粉、熟植物油、白芝麻。

  做法

  1、原料备齐,萝卜洗净去皮,剁碎(不要太碎),挤去水分。

  2、将剁好的萝卜放入容器中,加盐、面粉拌匀,锅中倒入植物油,烧至7成热,将拌好的萝卜馅挤成小丸子,放入油锅中,用中火炸至金黄熟透,捞出,摆入盘中备用。

  3、炒锅倒入适量清水,放入番茄酱,再放糖调成汁烧开。

  4、用水淀粉勾芡,淋入适量熟油,做成番茄汁。

  5、将做好的番茄汁浇在丸子上,撒上白芝麻即可。

  做法二

  材料

  白萝卜500g,面粉200G,绿豆粉200G,香葱10g,香菜10g,盐20G,五香粉10g,鸡蛋1个。

  做法

  1、白萝卜洗净,切细丝;香葱、香菜分别择洗干净,切碎。

  2、萝卜丝加香葱末、香菜末、盐、五香粉拌匀。

  3、腌好的萝卜丝加面粉、绿豆面、水、鸡蛋和匀。

  4、制成丸子下温油中炸金黄色。

  做法三

  材料

  大萝卜250克,鸡蛋1个,油1000克,酱油1/2大匙,精盐1/2小勺,味精1/3小勺,胡椒粉、葱、姜末各少许,淀粉适量,花椒盐1大匙。

  做法

  1、大萝卜洗净,去皮,用擦板擦成细丝,再用刀剁碎,加入酱油、精盐、味精、胡椒粉、鸡蛋、葱、姜末、水淀粉搅拌均匀备用。

  2、将搅好的萝卜馅挤咸蛋黄大的丸子,下入六成热的油中炸透,呈浅黄色,捞出,沥净油分,装盘,带花椒盐上桌即可。

  材料替换

  用山药替换萝卜,称炸山药丸子。

  口味变化

  调味料中去掉酱油、胡椒粉,改用桂林辣酱、香油,称炸酱香萝卜丸子。

  做法四

  材料

  豆渣,面粉适量,萝卜半个,鸡蛋一个,西葫芦半个,元葱半个,盐,胡椒粉,葱花,姜末,鸡精,花生油。

  做法

  1.萝卜、西葫芦、元葱洗净擦成丝。

  2.加入鸡蛋、豆渣、除花生油以外的各种调料拌匀。

  3.加入适量面粉搅拌成比较干的糊糊。

  4.锅中注油烧热,用小勺舀起一团面糊放入油锅中炸熟即可。

  做法五

  材料

  红萝卜100公克,马铃薯200公克,玉米粉80公克,盐少许。

  做法

  1.将红萝卜、马铃薯切片后,放入蒸笼里蒸软后取出。

  2.将红萝卜取一小部分切成细丁状备用,其余压成泥状后,再用刀子剁碎。

  3.把红萝卜泥、马铃薯块和所有的调味料一起混合搅拌均匀。

  4.用手结成圆球状后,再沾裹作法2的红萝卜细丁于生丸子外层,最后放入蒸笼里蒸熟即可。

  做法六

  材料

  胡萝卜一根,鸡蛋一个,香葱几颗,香菜几颗,面粉,淀粉少量,玉米粉一勺。

  做法

  1.胡萝卜、香葱、香菜切碎。

  2.加入鸡蛋、盐、胡椒粉少许先拌匀,再加淀粉、面粉拌匀,面粉要慢慢地加,直至搅成泥状可以挤出团状为止。也可以依据个人口味加入一些肉末、玉米粉什么的。

  3.锅里加多一些油,将拌好的胡萝卜泥挤成均匀的丸子入锅炸至金黄即可。

  结语:以上就是三九养生堂为大家介绍萝卜丸子的家常做法全部内容,相信大家在看完全文之后已经了解了,如何制作出美味的萝卜丸子了吧,小编介绍的是几款简单好吃的做法,大家如果喜欢的话就赶紧动手试试吧。

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