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粽子怎么包 让你吃到与众不同的粽子

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  粽子在我国已经有了很长一段时间的历史了,当时是为了纪念屈原,如今已经成了一种传统。那么你知道粽子怎么包吗?知道粽子怎么做好吃吗?今天我们就为大家介绍一下粽子的做法,教大家如何正确包粽子。

  粽子的包法有很多,不同的地方有着不同的包法,当然不管怎样包,到最后都会进了肚子。下面就让我们一起看看都有哪些包法吧。

  玉米皮包的水立方粽子

  材料

  糯米5把,红豆少量,玉米叶,牛奶,糖。

  做法

  1.糯米红豆洗净,加3勺糖用牛奶泡上。

  2.接着将牛奶泡的糯米红豆放入冰箱大概24小时左右。

  3.取出,牛奶被吸收了很多。再加少量牛奶,一定要加,要没过糯米红豆。

  4.把加好牛奶的糯米红豆碗,放入高压锅中,隔水蒸。

  5.上汽后,转小火40分钟,让高压锅自然消气,焖一会。

  6.接着将要用的玉米叶子用清水清洗干净待用。

  7.准备一个四方形的小容器,我是用以前装月饼的一个塑料盒。

  8.取一片玉米叶子,放在小塑料盒子中。

  9.再取一片玉米叶子,垂直于前一片叶子,放入容器中。

  10.往玉米皮垫底的容器中填已经蒸熟的红豆糯米。填的时候,用勺子压压,填密实一点。

  11.撕一条玉米叶纤维,当绳子,把粽子扎起来。要扎紧一点。

  12.上蒸笼再蒸5分钟,让玉米叶的清香融进粽子里。大功告成,吃。

  小诀窍

  玉米叶的清香,奶香,红豆糯米软软糯糯。会让你觉得生活格外美好。

  自制粽子

  材料

  粽叶,水草,咸肉,生抽,老抽,酒,糖,五香粉,绿豆,糯米。

  做法

  1.粽叶,水草,咸肉前一晚用生抽,老抽,酒,糖,五香粉等略腌。

  2.绿豆和糯米提早一晚泡。

  3.包好后用压力锅煮,结果煮了5次,用了整整一天的时间。

  香菇猪肉粽子

  材料

  糯米900克,去皮绿豆700克,五花肉400克,带皮花生300克,虾米2把,香菇8朵,咸蛋黄6-8个,酱油、糖、盐、五香粉、料酒适量,粽叶、棕绳适量。

  做法

  1.绿豆要提早一天泡好;五花肉切小块,用盐、糖、五香粉、酱油、料酒提早一天腌好;糯米提早5,6个小时泡好后,滤掉水,用一点点生油和盐拌匀,放一旁;粽叶煮一下,然后抹干;香菇去蒂,切条。

  2.然后按顺序,铺一片粽叶在桌子上,先放一层糯米在中间,然后放一层绿豆,接着把五花肉、虾米、咸蛋黄、香菇、花生放在绿豆上面。接着再铺一层绿豆、一层糯米。

  3.如果粽叶够大,可以用一片粽叶把粽子包起来,先把两面折起来,成条状,然后再上下对折,把粽子包起来。手上稍微用点力,把粽子压紧,然后用绳子捆好。

  4.烧一大锅水,水开的时候,放粽子下去,大火煮1-1.5小时,就可以拿出来吃了。请慢慢享受美味的粽子吧。

  咸肉粽子

  主料

  糯米1000克,猪肋条肉(五花肉)350克,鲜香菇70克,虾米100克,花生仁(生)200克,洋葱(白皮)75克,鸡蛋400克,盐15克,味精4克,酱油70克,胡椒粉2克,花生油80克。

  做法

  1.鸡蛋煮熟、剥壳,先用半杯酱油浸泡10分钟上色。

  2.肉臊酱(肉馅加香菇、洋葱以及各种调料做成的酱)盛在沙锅内,放入鸡蛋,以小火卤20分钟,关火后任由其浸泡,食用时捞出即可。

  3.将洋葱去皮,洗净,切碎,卤蛋切成小瓣,生花生仁用水浸泡;五花肉为红烧后的,香菇洗净用水浸泡,待用。

  4.炒锅内倒入花生油,烧热后放入少许洋葱末爆炒,然后加入酱油、精盐、味精、胡椒粉,加入适量清水,放入红烧五花肉,炒至汁收干。

  5.将糯米淘洗干净,用凉水浸泡约2小时,干马兰用凉开水浸泡。

  6.将粽叶300克洗净,放入锅中,加水煮软捞起,沥水,备用。

  7.取3张粽叶,毛面相对,先放入1/3糯米,加入红烧五花肉、香菇、卤蛋瓣、虾米、生花生仁,再放入2/3糯米包成三角形粽子,用湿马莲草拦腰捆系好,即为粽子。

  8.将包好的粽子放入锅内,加入清水用旺火煮约2小时,再用小火焖约3上时,即可食用。

  香煎粽子

  材料

  粽子,鸡蛋1个,面粉1汤匙。

  做法

  1、粽子切厚片。

  2、鸡蛋打散,加入一个蛋壳的水,加入1汤匙面粉,搅拌均匀成蛋糊。

  3、把粽子片两面蘸满蛋糊。

  4、平底锅刷一层薄油,烧热后,放进蘸了蛋糊的粽子片,小火煎5分钟,翻面再煎5分钟就成了香喷喷的香煎粽子啦!

  结语:以上就是小编为大家介绍的粽子的做法,看了文中的介绍,相信大家已经知道了粽子怎么包好吃,知道了有很多不同的包法以及口味,眼看着就要到吃粽子的时候了,赶紧来学习一下粽子怎么包吧。

延伸阅读: 粽子应该如何吃 这2类人请慎吃 一瓶酱油猫腻太多 一不小心就被蒙骗了 这种蔬菜味道怪却可让你少生病 这些食品放冰箱还不如扔掉 豆角怎么做好吃 这样做让你满口留香 怎么做冰淇淋 这些方法教你自制冰淇淋

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