端午节吃粽子，是很多人都知道的事情，那么你们家粽子包好了吗?明天可是端午了哦。不会包?不知道怎么包粽子?没关系，今天我们就为大家介绍一下粽子的包法，有很多种类型哦，让你知道粽子怎么包,现在开始包粽子还是来得及的哦。

　　粽子的包法其实很简单，但是很多人会在馅上面有所改变，可以在里面加一些食物，例如红枣、肉等等，味道更好哦。下面我们就来看看吧。

　　粽子的包法

　　小枣粽子

　　材料

　　糯米1000克，小枣(干)300克。

　　做法

　　1.将糯米淘洗干净，用凉水浸泡2小时，小枣洗净，干马兰用凉水浸泡。

　　2.接着将粽叶300克用清水洗净，放入锅中加水煮软后捞起，沥水，备用。

　　3.取3张粽叶，毛面相对，先放入1/3糯米，加入小枣，再放入2/3糯米包成三角形粽子，用湿马兰草拦腰捆系好，即为粽子。

　　4.将包好的粽子放入锅内，加入清水用旺火煮约2小时，再用小火焖约3上时，即可食用。

　　香煎粽子

　　材料

　　粽子两个，鸡蛋一个，油少许。

　　做法

　　1、首先将成品粽子切成五至六片备用。

　　2、鸡蛋打在碗里用筷子打散。

　　3、把粽子片放碗里蘸鸡蛋液，直至粽子片都沾上蛋液。

　　4、烧热平底锅加少许油，把沾上蛋液的粽子片放平底锅里煎，中火偏小一面煎一分钟即可。

　　小诀窍

　　煎时要掌握火候，中火偏小就行了，两面金黄色就可以起锅了，粽子本来就是熟的。

　　简易粽子

　　材料

　　糯米，五花肉，熟咸蛋黄，竹笋，黄酒，姜片，生抽，糖，葱花。

　　做法

　　1、糯米洗净，浸泡12小时以上。

　　2、竹笋洗净切末(放入竹笋蒸出来有粽子的香味)。

　　3、锅里烧开水，五花肉切成小块在开水里面烫一下，肉没有血色后捞出，洗净备用。

　　4、油锅5成热，倒入五花肉翻炒，然后加入黄酒、生抽、姜片、糖和少量水。

　　5、大火烧开后小火慢慢炖，直至肉酥软，再放入葱花即可。

　　6、用湿纱布垫在蒸笼内，放上泡好的糯米和竹笋末，上气后约蒸25分钟，焖20分钟。

　　7、取已蒸好的糯米放入碗中，加入红烧肉的汁，拌匀(如果味道淡可加少许盐)。

　　8、手上蘸湿取出拌好糯米放入手心(用手套或者干净的湿毛巾也可)，把糯米压扁，然后包入肉和咸蛋黄，捏紧整圆。

　　9、我是隔天做好放冰箱，第二天早上微波高火一分钟，美味依旧。

　　花生糯米粽子

　　材料

　　花生米，糯米，干粽叶。

　　做法

　　1、糯米洗净，用清水浸泡3小时以上捞出控净水分;干粽叶用开水烫软捞出，并用刷子在流动水下冲刷干净。

　　2、花生米洗净泡发。

　　3、取一张粽叶折成漏斗型，先放入一调羹糯米，再放入几颗花生米，最后再放一层糯米填满，包好并用线捆扎结实即可。

　　4、将包好的粽子码入锅内，加清水没过粽子，再用箅子押紧，箅子上再放置一个加满清水的盘子，加盖大火煮开，小火煮2小时再焖制1小时即可。

　　笋丁粽子

　　材料

　　糯米300克，粽子叶18根，咖喱笋丁馅少许。

　　做法

　　1.准备糯米，洗净后，放30分钟备用。

　　2.粽子叶放水中焯一下。这样比较好包。

　　3.将三张粽子叶一个叠一个头部稍剪平。

　　4.然后将粽子叶卷起，成锥形。

　　5.先放少点糯米。

　　6.加入少许馅料。

　　7.再放少点米，再加少许馅料，最后用米填满。

　　8.底部用手捏紧。

　　9.然后将粽子叶包起，呈三角形。

　　10.用多出来的粽子叶折叠走一圈。

　　11.用绳子扎紧。

　　12.放入高压锅中，水没过粽子，用中火，水开后，煮20分钟左右。一小时后取出。如果没有高压锅，用普通锅小火1-2小时。

　　结语：以上就是小编为大家介绍的关于粽子的包法，看了文中介绍的内容后，大家是不是对于怎么包粽子已经有了一定的认识了呢?如果你还是不知道粽子怎么包，可以参考文中的方法来制作哦，而且种类不同，随意挑选。