很多老年人都会食用些蜂王浆，那你可知道蜂王浆的作用与功效都是什么?食用蜂王浆都有哪些好处?日常蜂王浆的保存是如何的?平时蜂王浆的吃法都有几种?今天就让我们一起来看文章了解吧!

　　蜂王浆也叫蜂皇浆。类似于哺乳动物的乳汁，所以又称蜂乳。蜂王浆是蜜蜂采食了花蜜、花粉等蜜粉源植物的有效成份，充分消化、吸收后，在营养腺中加工升华而成，含有丰富蛋白质、维生素、近20种氨基酸和生物激素。它珍稀名贵，出产奇特，成份复杂，有着极强的保健功能和奇异的医疗效用。

　　蜂王浆的作用与功效

　　1、改善营养、补充脑力：蜂王浆中含有大量的营养素，经常食用能改善营养不良的状况，治疗食欲不振、消化不良，可使人的体力、脑力得到加强，情绪得到改善。

　　2、提高人体免疫力：蜂王浆中含有球蛋白，能明显的提高人体免疫力，食用蜂王浆一段时间后，人们明显感到体力充沛，患感冒和其它疾病的机率减少了。

　　3、预防治疗心脑血管疾病：长期服用蜂王浆对三脂异常症、血管硬化、心律不齐、糖尿病等疾病患者均有很好的疗效。

　　4、治疗贫血：蜂王浆中含有铜、铁等合成血红蛋白的物质，有强壮造血系统，使骨髓造血功能兴奋等作用，临床上已用于辅助治疗贫血等疾病。

　　5、消炎、止痛、促进伤口愈合：蜂王浆中的10-HDA，即王浆酸有抗菌、消炎、止痛的作用，可抑制大肠杆菌、化脓球菌、表皮癣菌、结核杆菌等十余种细菌生长。医学临床上用王浆和蜂蜜配制成外用沙条，用于烫伤、冻伤、外科于肛科创面，其止痛、消炎，改善创面血循环及营养等效果明显优于凡士林等外用沙条。

　　6、预防癌症：实验表明，蜂王浆能抑制癌细胞扩散，使癌细胞发育出现退行性变化，对癌症起到很好的预防作用。

　　7、蜂王浆是一种很好的美容剂：由于蜂王浆中含有丰富的维生素和蛋白质，还含有SOD 酶，并有杀菌作用，是一种珍贵的美容用品，长期使用，皮肤红润、光泽、倩丽。

　　蜂王浆的养生功效

　　科学家们总结了它的九大养生功效：镇静安眠、调节血压、护肝防癌、健脑益智、延年益寿、美容护肤、滋补神经、加强造血功能。并将其广泛的应用于以下疾病：老年综合症、营养不良、食欲不振、糖尿病、血管及血液系统疾病、神经系统疾病、调节肝脏功能、抑制肿瘤、风湿性关节炎、前列腺炎。

　　四、有关蜂王浆的专家问答：

　　1、每天喝一点蜂王浆会美容皮肤吗?

　　蜂王浆中含有12种以上蛋白质、20多种氨基酸、10多种维生素，尤其B族维生素特别丰富，不但是营养滋补品，而且具有显着的美容功效。所含的大量活性物质能激活酶系统，使脂褐素排出体外，降低其含量。而且蜂王浆还具有抗菌、消炎、抗辐射的作用，可预防皮肤感染、发炎及辐射损伤，阻止皮肤黑色素的形成，防止及去除皱纹、护理皮肤，保持皮肤清洁白皙，维护皮肤的柔嫩、美观、健康。蜂王浆中含有微量雌激素，恰好弥补女性雌激素的不足，在现代女性更年期普遍提前的今天，这是最简单、最行之有效的抗衰老方法。睡前喝一杯加一勺蜂蜜的热牛奶，即可缓解甚至消除痛经之苦。

　　2、蜂王浆中的激素对人体有影响吗?

　　蜂王浆中确实含有性激素，如有作为人类生殖激素雌二醇、睾本酮和孕酮等。每100克中含雌二醇0.4167微克、含睾酮0.1082微克、含孕酮0.11666微克。对人体说很需要适量性激素的补充 ，这对人体是有益的。对儿童来讲，性器官未成熟，所以不提倡食用含性激素的食品，以防性早熟，但是，如果儿童身体虚弱，可以根据医生瞩托，短期服用蜂王浆。

　　3、蜂王浆对糖尿病、贫血等病患者有作用吗?

　　蜂王浆有助增加血红蛋白、血小板数目，兴奋骨髓的造血机能，并可调节血脂及血胆固醇，预防各种心脑血管疾病，有助于血压平衡。对贫血、糖尿病、动脉硬化、心肌梗塞等有一定作用。 而且病体、虚弱者服用尤为合适。

　　4、虚弱、重症患者适宜服用蜂王浆吗?

　　它能调节内分泌，促进新陈代谢，常被用于缓解更年期综合征，作为动脉粥样硬化和冠心病的辅助治疗;它能增强免疫机能，常被作为治疗肿瘤的辅助用药，并用于放、化疗后改善血相、升高白细胞。此外，蜂王浆对于一些临床常见病，如风湿性关节炎、类风湿性关节炎、十二指肠溃疡、胃溃疡、贫血、肝炎、甲状腺功能低下、神经衰弱、失眠、健忘、忧郁等，均具有良好的辅助治疗作用。

　　5、有的人吃蜂王浆为什么会“拉肚子” ?

　　“拉肚子”现象，是因为服用蜂王浆时间不当所导致的。每次饭后，胃器官便分泌大量的胃酸来帮助食物消化，然而胃酸对王浆有一定的破坏作用，若此时服用王浆，则会因反应造成刺激胃部的运动，从而导致 “拉肚子”的现象产生。

　　蜂王浆的保存

　　1、将王浆放入冰箱冷藏或冰冻，4℃左右冷藏期为3个月，-5℃左右冷冻保存一年，-18℃以下保存两年以上。

　　2、可将蜂蜜与王浆调和，调和后的王浆室温可以保存3-5个月。

　　蜂王浆怎么吃

　　1、 舌下含服

　　舌下含服是目前较好的蜂王浆食用方式，主要通过舌下腺吸收蜂王浆中的一小部分氨基酸等小分子营养物质。需要明确一点的是，不管用什么方法，首要考虑是让蜂王浆里的大分子成分能够充分地被消化、分解和充分吸收。舌下含服最好在空腹的时候进行，因为更有利于吸收。

　　2、 与原生态蜂蜜兑服

　　针对大家不习惯蜂王的那种怪怪的味道，很多蜂农会建议大家用纯正、未曾加工过的蜂蜜按照2:1的比例兑蜂王浆，以掩盖蜂王浆的味道，吃起来又甜又有营养。这种食用方法一般适合初次喝蜂王浆的朋友，否则确实很难习惯那种怪怪的味道。

　　蜂王浆用蜂蜜按照比例兑好，搅拌均匀之后需要放置冰箱里保存，因为蜂王浆适合在无光、温度较低的环境下保存。

　　这种食用方法也有缺陷，就是不好控制蜂王浆的摄入量。人体对蜂王浆的正常摄入量在10 -20克左右，用蜂蜜按照2:1的比例兑匀之后，可能要大概估算一下一天吃多少，否则吃多了身体吸收不了，吃得少了，保健的作用难以得到发挥。

　　3、 直接食用

　　蜂王浆直接食用的方法，很多人接受不了，因为蜂王浆中含有一种王浆酸，吃起来有一种辛辣怪怪的味道，许多人第一次接触蜂王浆，就是因为这种味道而留下了不好的印象。实际上这些超级营养品味道都好不到哪里去，“液体营养黄金”蜂王浆就是这样，野山参的味道也是这样，很不好闻，很不好吃，但是其营养价值是公认的。

　　不过，也有人对蜂王浆的味道情有独钟，就是喜欢那股辛辣的怪怪的味道。他们的理由是，直接服用可以最大限度体验这种高级营养品的原味。

　　4、 蜂蜜、蜂花粉充分混合均匀食用

　　除了用蜂蜜兑蜂王浆食用之外，为了更好的起到美容养颜的作用，很多女性朋友在购买蜂王浆的时候，蜂农一般会推荐加入一些蜂花粉进去。蜂花粉有美白祛斑的作用，在加入蜂王浆、蜂蜜之前一般会使用粉碎机将其打碎，一起搅拌均匀，冷冻保存。

　　这种方法适合那些既想保健又想美容的朋友。由于蜂王浆的营养作用非常好，一些有前列腺炎的朋友可以用蜂王浆搭配油菜花粉、蜂蜜食用。

　　结语：食用蜂王浆要注意青少年与儿童不宜过量食用，食用方法上它与蜂蜜有一点不同，蜂王浆最好空腹食用，其吸收率会更好，对于蜂王浆有些朋友可能不喜欢它的味道，但记住一定要坚持食用才会看到效果。