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薤白的功效与作用

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  薤白是我们经常食用的食物之一,薤白因为含有硫化丙烯,有着良好的降脂作用,所以获得了很多人的喜爱。薤白除此之外,还有很多的药理作用,那么薤白到底有哪些功效和作用呢?下面就让小编给大家介绍一下吧。

  薤白所含大蒜辣素的主要成分为硫化丙烯,有降脂作用,且性味辛温,能温阳散结,可用于治疗高胆固醇和高血脂症;薤白所含的大蒜辣素能杀菌消炎,对多种细菌有明显的抑制作用,对感染疾病有治疗效果。薤白所含的特殊香气和辣味,能促进消化功能,增加食欲,还可加强血液循环,起到利尿祛湿的作用。

  (一)药理作用

  降血脂和抗动脉粥样硬化

  高胆固醇血症家兔持续服用其提取物,血浆总脂、总胆固醇和β-脂蛋白明显低于对照组。病人服用薤白有效成分,其血浆总胆固醇和β-脂蛋白也明显降低。

  家兔服用后主动脉脂质斑块的面积、厚度、斑块内泡沫细胞数和平滑肌细胞的增生程度等均有显著的降低,冠状动脉的损害也有明显的减轻。

  抑制血小板聚集和抗栓

  所含精油能明显抑制兔和人的血小板聚集,抑制强度低于大蒜精油,强于阿司匹林。

  薤白糖油抑制血小板TXA2 (血栓素)的合成,代谢物TXB2生成减少。病人服用薤白胶丸4周,血浆6一酮一PGFla含量显著提高,PGl2/TXA2的比值增高。从而对血小板聚集产生抑制作用。

  抑菌试验

  薤白水煎剂对痢疾杆菌、金黄色葡萄球菌有抑制。300%水煎剂用试管稀释法,1:4对金黄色葡萄球菌、肺炎球菌有抑制作用,1:16时对八叠球菌有抑制作用。

  止痛

  其作用原理现代还甚少研究。按薤白为葱蒜属植物,该属植物有类似芥子的作用,欧洲民间过去常用该属植物缓解肺部炎症引起的刺激症状,如(胸痛);又实验证明口服葱蒜的提出物后,平滑肌的反应先是短暂兴奋,继而抑制。这两点资料对于理解薤自治疗胸痹(胸膜炎、心绞痛等)所以有效,可能有一定帮助。

  善开痹散寒,温中通阳,常用于胸痹刺痛,脘痞不适,胁痛等气逆或胸痹者。

  除肺部寒邪,泄下焦阳明之气,常用于咳嗽气喘,冷痢后重,治女人带下赤白等病。

  胸痹证。本品辛散苦降、温通滑利,善散阴寒之凝滞,通胸阳之闭结,为治胸痹之要药。治寒痰阻滞、胸阳不振所致胸痹证,常与瓜蒌、半夏、枳实等配伍,如瓜蒌薤白白酒汤、瓜蒌薤白半夏汤、枳实薤白桂枝汤等(《金匮要略》);若治痰瘀胸痹,则可与丹参、川芎、瓜蒌皮等同用。

  脘腹痞满胀痛,泻痢里急后重。本品辛行苦降,有行气导滞、消胀止痛之功。治胃寒气滞之脘腹痞满胀痛,可与高良姜、砂仁、木香等同用;若治胃肠气滞,泻痢里急后重,可单用本品或与木香、枳实配伍。

  通阳散结:用于寒痰凝滞、胸阳不振,症见胸闷气短,胸背刺痛等,即冠心病心绞痛,可与瓜蒌、丹参、片姜黄、桂枝、五灵脂、桃仁、红花、远志、沉香同用,或与瓜蒌、半夏同用。如瓜蒌薤自半夏汤。

  下气行滞:用于肠胃气滞、泻痢后重,可与柴胡、芍药、枳实等同用,如四逆散加薤白方。

  鉴别应用,葱白、大蒜和薤白都为菜类寻常之食品,其性味皆偏辛温,作用大同小异,而葱白偏于通上下之阳,以防阳将脱离;大蒜偏于杀虫解毒,开胃健脾,薤白偏于温胸中之阳而散上逆之浊气。

  (二)薤白的性味归经

  【性味】辛苦,温。

  ①《木经》:"味辛,温。"

  ②《别录》:"苦,温,无毒。"

  ③《千金·食治》:"味苦辛,温,滑,无毒。"

  ④《医林纂要》:"甘酸辛,温。"

  【归经】

  ①《汤液本草》:"入手阳明经。"

  ②《本草经解》:"入足厥阴肝经、手太阴肺经、手少阴心经。"

  【功能主治】理气,宽胸,通阳,散结。治胸痹心痛彻背,脘痞不舒,干呕,泻痢后重,疮疖。

  ①《本经》:"主金疮疮败。"

  ②《别录》:"归于骨。除寒热,去水气,温中散结。诸疮中风寒水肿,以涂之。"

  ③《千金·食治》:"能生肌肉,利产妇。骨鲠在咽不下者,食之则去。"

  ④唐本草》:"白者补而美,赤者主金疮及凤。"

  ⑤《食疗本草》:"治妇人赤白带下。"

  ⑥《本草拾遗》:"调中,主久利不瘥,大腹内常恶者,但多煮食之。"

  ⑦《本草图经》:"补虚,解毒。""主脚气;煮与蓐妇饮之,易产。"

  ⑧《本草衍义》:"与蜜同捣,涂汤火伤。"

  ⑨《用药心法》:"治泄痢下重,下焦气滞。"

  ⑩《纲目》:"治少阴病厥逆泄痢,及胸痹刺痛,下气散血,安胎。""温补助阳道。"

  ⑾《本草备要》:"利窍。治肺气喘急。"

  ⑿《本经逢原》:"捣汁生饮,能吐胃中痰食虫积。"

  ⒀《岭南采药录》:"和生盐捣烂敷疮;被铁针伤,留铁锈于肌肉,敷之可以吸出。能发散解表,健胃,开膈。"

  ⒁《南京民间药草》:"打烂外敷,治各种疮疖。另外取野菊花煎水内服。"

  总结:通过上面的介绍,想必大家都了解到了薤白的功效和作用到底有哪些了吧。对于薤白的功效和作用,我们也希望能够尽力的利用充分,同时也提醒大家在食用薤白的同时还需要注意到宜忌事项等,希望小编的介绍对大家有所帮助。

延伸阅读: 薤白的药用价值与应用 薤白 自发性心绞痛偏方 瓜蒌薤白可治心绞痛 薤白粥 瓜蒌薤白茶 覆盆子的功效

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