小轩窗

  1. 首页
  2. 饮食养生

洋葱这种颜色抗癌杀菌效果才好

阅读:386

  洋葱是大家非常熟悉的蔬菜之一,很多人也发现洋葱是有各种不同的颜色的,比如黄色、白色和紫色,人们接触最多的是紫皮洋葱,所以大家认为紫皮洋葱营养价值最高,事实是这样吗?下面小编就为大家介绍一下洋葱的功效与作用并且告诉大家洋葱的吃法吧。

  洋葱的营养价值到底有多高呢?它对人体有什么好处呢?下面大家就一起来了解一下不同颜色的洋葱都有哪些不同的功效吧。

  洋葱中含有的有机硫化合物具有辛辣味,还有较强的杀菌作用,因此冬天多吃洋葱可以抗寒,抵御流感病毒。此外,洋葱还具有较强的降血压、降血糖、防癌等保健功效。

  如何挑到新鲜的洋葱也是一门学问,带皮的洋葱要比去皮的洋葱好,因为外面的表皮会保护洋葱内的水分不散失,质地比较脆嫩,因此建议消费者不要为了图省事去买已经剥好的洋葱。并且一般来说,洋葱表皮越干,包卷度越紧密越好,最好可以看出透明表皮中带有茶色的纹理。洋葱的颜色不同,其营养价值也有所差异。

  黄色和白色皮的洋葱其中包含大量的胡萝卜素、维生素C,人体吸收之后能够起到很好的抗疲劳作用,让人感觉精力旺盛。

  紫皮洋葱的蛋白质、膳食纤维以及钙、钾、钠等矿物质含量高。此外,紫皮洋葱含有的花青素是一种强抗氧化物质,它可以保护人体免受自由基的损伤,抑制炎症和过敏,还能抗衰老。

  专家提示不同颜色的洋葱,其营养成分比重会有多有少,但无论是哪一种洋葱,它的营养价值都是很高的。我们在烹饪洋葱的时候,千万不能高温久炒,否则就会让洋葱里的营养大量流失,这样的洋葱营养就会被大打折扣。

  洋葱的营养价值

  1.洋葱具有发散风寒的作用,是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物,具有辛简辣味,这种物质能抗寒,抵御流感病毒,有较强的杀菌作用。

  2.味道辛辣,故能刺激肠胃消化腺分泌,增进人们的食欲,促进消化,且洋葱不含脂肪,其精油中含有可降低胆固醇的含硫化合物的混合物,可用于治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症。

  3.洋葱是目前所知唯一含前列腺素A的。前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度,因而会产生降血压、能减少外周血管和增加冠状动脉的血流量,预防血栓形成作用。对抗人体内儿茶酚胺等升压物质的作用,又能促进钠盐的排泄,从而使血压下降,经常食用对高血压,高血脂和心脑血管病人都有保健作用。

  4.洋葱有一定的提神作用,它能帮助细胞更好地利用葡萄糖,同时降低血糖,供给脑细胞热能,是糖尿病、神志萎顿患者的食疗佳蔬。

  5.洋葱中含有一种名炎“栎皮黄素”9的物质,这是目前所知最有效的天然抗癌物质之一,它能阻止体内的生物化学机制出现变异,控制癌细胞的生长,从而具有防癌抗癌作用。

  6.洋葱所含的微量元素硒是一种很强的抗氧化剂,能消除体内的自由基,增强细胞的活力和代谢能力,具有防癌抗衰老的功效。

  7.洋葱中还含有一定的钙质,近年来,瑞士科学家发现常吃洋葱能提高骨密度,有助于防治骨质疏松症。

  8.洋葱中含有植物杀菌素如大蒜素等,因而有很强的杀菌能力。嚼生洋葱可以预防感冒。

  适用人群

  一般人均可食用。

  1.特别适宜高血压、高血脂、动脉硬化等心血管疾病、糖尿病、癌症、急慢性肠炎、痢疾患者以及消化不良者。

  2.洋葱一次不宜食用过多,容易引起目糊和发热。

  3.凡有皮肤瘙痒性疾病、患有眼疾以及胃病、肺胃发炎者少吃。同时洋葱辛温,热病患者应慎食。

  4.洋葱所含香辣味对眼睛有刺激作用,患有眼疾、眼部充血时,不宜切洋葱。

  食用效果

  1.我国传统中医认为洋葱味甘、微辛、性温,入肝、脾、胃、肺经。

  2.可润肠,理气和胃,健脾进食,发散风寒,温中通阳,消食化肉,提神健体,散瘀解毒。

  3.主治外感风寒无汁、鼻塞、食积纳呆、宿食不消、高血压、高血脂、痢疾等症。

  洋葱的功效既然那么好对人体有那么大的好处,我们在日常生活中应该如何食用洋葱呢?下面小编就为大家介绍几款美味又滋补的洋葱做法吧。

  洋葱的制作方法

  凉拌洋葱

  材料

  洋葱1/2个,芹菜2根,辣椒1个,蒜末1小匙,香菜适量,番茄酱1大匙,甜辣酱,酱油,糖各1小匙,菠萝罐头汁,柠檬汁各1大匙。

  做法

  1、洋葱切丝,芹菜切段用少量盐稍腌,辣椒切丝,香菜切段,菠萝切小片。

  2、洋葱、芹菜、辣椒、蒜末、菠萝加入调味料一起搅拌,最后再加入香菜拌匀,即可盛盘上桌。

  洋葱牛肉

  材料

  牛肉(瘦)300克,洋葱(白皮)200克,姜8克,盐10克,胡椒粉7克,蚝油25克,苏打粉20克,酱油50克,豌豆淀粉70克,白砂糖20克,香油10克,料酒50克,花生油50克。

  做法

  1.姜洗净去皮,剁成末。

  2.洋葱撕去外皮,切成宽2厘米、长5厘米的片状。

  3.牛肉起净筋络,用利刀横切成薄片。

  4.姜末20克、小苏打粉、精盐、酱油20克,料酒20克和砂糖10克,放大碗中加清水搅匀,放入牛肉片混合均匀,腌约3小时,腌时应经常搅拌,如发现汁液已被牛肉吸干,可酌加清水50至100克。

  5.腌足时间后,加淀粉25克,搅匀后,再加花生油100克拌匀。

  6.蚝油、酱油25克、精盐7克、砂糖10克,胡椒粉、香油和淀粉20克,放小碗中,加清水200克搅匀,做成味汁。

  7.锅洗净抹干,用猛火烧红,放入花生油500克,待油半沸,投入腌好的搅匀的牛肉片,用锅铲迅速搅动,泡浸约14秒钟后捞起。

  8.锅中留余油约25克,放入洋葱爆炒约20秒钟后,放入牛肉片炒匀,洒料酒20克,把味汁搅匀泼入,迅速翻炒数下,加花生油50克,炒匀即可。

  洋葱火腿煎蛋

  材料

  火腿100克,鸡蛋3个,洋葱 1/4个,葱1根,盐1/2小匙。

  做法

  1、洋葱去皮,洗净,切丁。

  2、火腿切丁;葱洗净,切未备用。

  3、鸡蛋打入碗中,加入火腿、洋葱丁、葱末及调味料搅匀。

  4、锅中倒入1大匙油烧热,淋入蛋汁,用小火煎至两面呈金黄色即可。

  小窍门

  要煎出颜色漂亮而厚薄均匀的蛋,首先要将蛋汁打匀,在加少量的面粉和2~3滴色拉油,均匀后放置一会儿,让蛋汁里的空气消失,再用小火即可煎出漂亮的蛋。

  结语:以上就是三九养生堂为大家介绍洋葱的营养价值与功效的全部内容,相信大家在看完全文之后已经了解了那种颜色的洋葱抗癌效果好了吧,小编建议如果想抗疲劳的话食用黄皮或者白皮的洋葱,想让自己更加年轻食用紫皮洋葱,效果会很好的。

延伸阅读: 红酒泡洋葱的副作用 喝它会带来严重后果 催泪洋葱 其功效堪比神药 洋葱木耳凉拌怎样做 凉拌着吃营养丰富 洋葱木耳炒肉 简单方法在家做 洋葱圈的做法 美味洋葱圈十里飘香 土豆炒洋葱 下酒菜的标配

相关文章

  • 这种食物发芽后竟能杀菌抗癌

      大蒜,是一种营养价值极其丰富的食物,在很多菜里都可以加一些大蒜来调味。但是有的时候大蒜摆放的时间长了一些,有些人就会疑惑大蒜发芽能吃吗?想知道大蒜的功效与作用以及抗癌食物有哪些吗?那就一起来看看吧。   虽然很多人都不喜欢大蒜那种刺激的气味,但是不可否认,大蒜的杀菌抗癌功效真的很强。   家常烹调中,大蒜是必不可少的佐料。一道菜加入蒜末、蒜片、蒜瓣,就能增色不少。大蒜的各类做法有何营养优势?下

  • 让水果颜色决定抗癌效果

      科学家们在茄子、紫色包心菜和桑葚等一些蔬菜瓜果中,发现了一种天然色素,它们可以起到限制癌细胞生长的功效。这种天然色素属于抗氧化物质的类别,专业术语为花青素。这些色素不易被人体吸收,于是顺着血液流动,从胃部到达肠道,在那里,他们被周围组织充分吸收。没有被吸收掉的部分色素继续往下运动,到达肠道的末端。科学家们认为,这部分运动是天然色素具有抗癌功效的关键和原因所在。   美国俄亥俄州立大学植物营养

  • 常喝这种汤抗癌防癌效果棒

      癌症是威胁人类生命的头号杀手,人们谈癌色变,所以预防癌症就显的非常的重要,那么大家知道防癌的食物有哪些吗?防癌吃什么比较好呢?下面小编就为大家介绍一下防癌抗癌食物有哪些吧。   防癌抗癌是当今社会养生的重要话题,其实防癌只要喝一种汤就能轻松做到,下面大家一起来看看吧。   老教授就他旅美研究成果做了报告,着重推荐了抗癌的汤药:牛蹄汤。老教授明确表示。   这样的汤药对癌症的防治有较好的辅助治疗

  • 洋葱的功效与作用 抗病杀菌助消化

      洋葱是大家再熟悉不过的一种蔬菜,平时在家里它总是充当配菜的角色,那么迟洋葱到底有哪些好处呢?别着急,小编这就带大家去了解一下洋葱的功效与作用和营养价值以及洋葱可以怎么吃!   洋葱的功效与作用   1、预防癌症   在现在这个社会中,谈癌色变一点都不夸张,因为癌症已经不再是少见的疾病了。但是有一种食物却能够预防癌症,对于我们来说,这简直就是个天大的喜讯,它就是洋葱。据了解,科研人员的研究还发现

  • 常见的它杀菌抗癌营养高

      洋葱,在生活中特别常见,价格也不贵,既能调味,又能当菜吃。而且洋葱的营养价值非常高,很多人都不知道的是,常见的洋葱杀菌抗癌的效果非常棒,所以有空多吃些。想知道洋葱的功效与作用以及洋葱的做法大全吗?那就一起来看看吧。   洋葱能杀菌,很多人都知道,但洋葱能抗癌,知道的人就不多了,下面就来好好的介绍下洋葱。   在营养方面,洋葱的确是种非常好的保健蔬菜,不仅富含膳食纤维及矿物质和维生素。   而

  • 常吃这一宝杀菌抗癌有奇效

      洋葱,是生活中常见的一种蔬菜,常在餐桌上看见它。吃洋葱的好处,相信大家都是略知一二的,不仅能调味,还能有效杀菌。但大家所不知道的是常吃洋葱,对于抗癌也是有奇效的。想知道洋葱的功效与作用以及洋葱的做法大全吗?那就一起来看看吧。   洋葱价格便宜,不管是超市还是菜场都能轻易买到,所以很受人们喜爱,炒菜或者烧菜之类的都爱加些洋葱。   洋葱能杀菌,很多人都知道,但洋葱能抗癌,知道的人就不多了,下面

  • 圆白菜的功效 杀菌消炎止痛抗癌

      圆白菜的营养价值,圆白菜是我们家常烹饪中,非常平民化的蔬菜之一。它不仅可以作为主菜在制作,更可以用水抄过之后,所为配菜,为一些菜品起到锦上添花的作用。那么,圆白菜有那些功效呢?   原来,看似普普通通的圆白菜,可是可以治疗多种疾病的“良药”,相关的研究发现,圆白菜不仅对于癌症、心脑血管病等很多现代生活疾病有着强效的预防及辅助治疗的作用,更是具有显著的抗衰老的作用。

  • 芒果的营养价值 吃芒果可以起到抗癌杀菌

      又到了可以吃芒果的季节了,吃芒果可以起到调节身体机能的作用,同时还可以起到抗癌的效果,今天让小编给大家带来芒果的营养价值,芒果是一种非常好吃的水果,芒果的功效是比较多的,那么芒果的作用又有哪些呢?   芒果是一种营养价值非常高的水果,吃芒果可以给你带来健康,让我们来吃芒果吧。   芒果的营养价值   1.芒果的含水量较高,约为82%。每100克含有66千卡热量。未成熟的果子含有淀粉,成熟转为

你可能感兴趣

  • 重磅这种货太牛了 挚爱高领羊绒衫韩版加厚慵懒宽松纯羊绒毛衣女


  • 吃出自愈力 诺贝尔医学奖得主力荐 基于分子营养学的健康饮食指南 用每日饮食抗病抗癌抗衰老 改善亚健康提倡充分运用食物的力量


  • 当当网 抗炎生活+抗炎食物 全两册 延缓老化、摆脱疾病都得从抗发炎做起 池谷敏郎著 不依赖药物也能打造抗氧化抗衰老抗癌化的身体


  • 圆葱洋葱种子金宝红紫皮红皮黄皮洋葱菜种子寿光四季蔬菜秋播种植


  • 【超值换购】家得路洋葱绿茶精华胶囊洋葱素茶多酚槲皮素敏感肌肤


  • 低价假花洋葱草仿真真植物塑料花仿真花盆景


  • 蔬菜种子阳台庭院四季播盆栽辣椒香菜番茄黄瓜洋葱香甜瓜种籽大全


  • 蔬菜种子阳台庭院四季播盆栽辣椒香菜番茄黄瓜洋葱香甜瓜种籽大全


  • 国产黑暗之魂 fangamer 游戏周边 洋葱骑士 杰克麦雅手办模型动漫


  • 上好佳鲜虾片薯片虾条洋葱圈怀旧零食大礼包休闲食品解馋小吃批发


热门标签

回到顶部