小轩窗

  1. 首页
  2. 饮食养生

这种白菜有毒千万别吃

阅读:251

  白菜的营养价值非常的高,很多人都喜欢吃。各种白菜美食也是层出不穷,让人忍不住多吃一些。但是很多人不知道的是,有一种白菜,看似和正常白菜无异,却是极其有毒,千万别吃。想知道大白菜禁忌以及白菜的做法大全吗?那就一起来看看吧。

  白菜虽好吃,但也要正确挑选,擦亮眼睛,千万别买到有毒的白菜,否则受伤害的还是自己。

  有媒体曝光过,有一些蔬菜市场使用甲醛兑成溶液对白菜进行保鲜存放。为什么要使用甲醛,这是因为甲醛会让白菜长久保鲜,放上几天也没事,但是要是没泡过的普通菜可能一天之后根部就变黑了。

  而甲醛本身是一类极强的固定剂,具有防腐,灭菌和稳定功效。而且大家听说过的医院里常用的“福尔马林”实际上就是含35~40%甲醛的水溶液。

  甲醛是一种具有较高毒性的物质,已经被世界卫生组织确定为致癌物质和致畸形物质;研究表明,甲醛具有强烈的致癌和促癌作用。

  甲醛对人体健康的影响主要表现在嗅觉异常、刺激、过敏、肺功能异常、肝功能异常、免疫功能异常等方面。

  但是大家也别太过恐慌,在购买白菜的时候稍加注意,细心判别,其实是可以鉴别出来的。

  如何挑选

  一闻味道

  如果大白菜有刺激性气味、化学药品气味,那么一定就不要买了,正常的白菜味道清香。

  二水浸泡

  甲醛本身易溶于水,所以我们买回家的白菜可以把外层的叶子剥掉然后用清水多泡一会,很大程度上会去除甲醛残留。

  白菜的营养价值

  白菜含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素B1、维生素B2、维生素C、胡萝卜素、膳食纤维、木质素、钙、磷、铁、铜、锌、锰、钼、硒等。

  白菜所含蛋白质和维生素多于苹果和梨,所含微量元素亦很突出,其中锌的含量比一般蔬菜及肉、蛋等食品都多。

  可以毫不夸张地说,白菜是一种营养极其丰富的大众化蔬菜,也是人体所需微量元素的宝库。有“百菜不如白菜”、“白菜美如笋”之说。

  如果与肉类同食,既可增添肉的鲜美味,又可减少肉中的亚硝酸盐类物质。正如俗语说:“肉中就数猪肉美,菜里唯有白菜鲜。”

  清代《本草纲目拾遗》记载说:“白菜汁,甘温无毒,利肠胃,除胸烦,解酒渴,利大小便,和中止嗽”。

  如配葱白、生姜、萝卜等煎汤饮,可治感冒。如捣烂,炒热后外敷脘部,可治胃病。白菜根配银花,紫背浮萍,煎服或捣烂涂患处,可治疗皮肤过敏症,尤其是对面部皮肤过敏症有较好疗效。

  生白菜汁和生萝卜汁内服还能治疗煤气中毒。具体保健功效有以下几个方面。

  防癌抗癌

  白菜含有一种叫做吲哚-3-甲醛的化合物,它能促进人体产生一种重要的酶,这种酶能够有效抑制癌细胞的生长和扩散。

  在防癌食品排行榜中,白菜仅次于大蒜名列第二。白菜含有的微量元素钼,能阻断亚硝胺等致癌物质在人体内的生成,达到预防癌症的目的。

  白菜含有丰富的维生素C,具有很强的抗氧化性,能够阻止致癌物质的生成和抑制癌细胞的繁殖。激素研究所的科学家发现,中国和日本妇女乳腺癌发病率之所以比西方女性低得多,是由于她们常吃白菜的缘故。

  白菜中有一些微量元素,它们能帮助分解同乳腺癌相联系的雌激素。

  排毒养颜,治疗青春痘

  白菜中纤维素含量丰富,可促进胃肠蠕动,有利于排除体内垃圾及毒素,维持内分泌平衡。白菜含有丰富的微量元素锌,它决定着皮肤的光滑和弹性程度,多吃不仅能排毒养颜,祛除痤疮,长期服用还能使人皮肤嫩白、靓丽。

  白菜中所含的维生素A、C、E及胡萝卜素都是抗氧化剂,是美肤的重要法宝。

  治疗胃溃疡

  科学家对大白菜进行化学分析时发现了一种新的维生素,经动物实验发现这种维生素对于治疗胃溃疡有明显疗效,这就是上世纪60年代曾风行一时的胃溃疡特效药——维生素U。

  降低胆固醇,提高血管弹性

  白菜是含钼较多的蔬菜之一,人每天要摄取钼210至460毫克才能满足人体需求,否则可能发生地方性心肌病和血管病。

  强筋壮骨

  大白菜的钙磷比例量接近母乳,一杯白菜汁中的含钙量等于一杯牛奶的含钙量,而且更容易吸收。并且白菜是果蔬中含锌的冠军,锌能促进人体对钙的吸收,减少钙的排放和流失。

  治疗便秘,缓解痛风,防治高血压

  习惯性大便干燥者,在每天晚饭后生吃白菜心500克或饮用300毫升大白菜汁对治疗便秘有立竿见影的疗效。另外每天饭后服300毫升白菜汁,还能缓解痛风并有效防治高血压、高血脂、高胆固醇,并能让虚胖者减肥不反弹。

  减肥健美

  白菜还是减肥蔬菜,因为白菜本身所含热量极少,不至于引起热量储存。白菜中含钠也很少,不会使机体保存多余水分,可以减轻心脏负担。中老年人和肥胖者,多吃大白菜还可以减肥。

  结语:以上就是三九养生堂为你介绍的这种白菜有毒千万别吃,你们都了解了吧。这对于不了解什么样的白菜不能吃的人来说,真的是极好的。看了上面说的大白菜禁忌以及白菜的做法大全,以后一定要小心些了,要仔细挑选。

延伸阅读: 教你如何挑选更新鲜的蔬菜 这种常见菜越新鲜毒素竟越强 男人春天这么吃韭菜不壮都难 这道不起眼的菜竟让你白发转黑 孕妇菜谱 推荐几款美味食谱 老年养生 老年人必吃的4种“增寿菜”

相关文章

  • 千万别吃破肚的海鱼

       “鱼眼发亮、摸着鱼肉硬实、腹部完整没有破肚露刺。” 这是挑选新鲜海鱼的三个要点。上海海洋大学水产与生命学院教授潘连德提醒说,“海鱼尤其是青皮红肉的海鱼一定要吃新鲜的,否则就可能出现食物中毒。”   北京同仁医院南区急诊科日前接诊了北京某公司70余名因食用鲅(bà)鱼导致集体中毒的患者,他们“有的面色潮红,

  • 野菜有哪些 这些野菜千万别吃

      现在到了,很多人都爱吃野菜,在我们的老一辈他们都是靠吃野菜过来的。野菜的营养是非常丰富的,那么野菜真的没哟毒吗?在采摘野菜的时候要注意什么呢?哪些野菜是不能吃呢?在选购野菜的时候又该注意哪些呢?   野菜具有的功效有很多,但是很多的野菜是不可以的,吃完会中毒。   我国常见的野菜有300多种,营养成分较高的约有100多种,但可供人们习惯食用的只有数十种。   目前市面上的野菜有:马齿苋、刺嫩

  • 这样的西红柿千万别吃

      说起西红柿,大家一定都不陌生,常常能够看见它的身影。西红柿虽然西红柿的营养价值很高,市面上也有很多,但是有些看似鲜艳西红柿是无良商贩伪造出来的,这样的西红柿千万别吃,小心会对健康造成危害。想知道西红柿的做法大全以及西红柿的功效与作用吗?那就一起来看看吧。   西红柿营养高,很多人家都爱吃,但在挑选西红柿上,大家一定要小心了,别被那些有毒西红柿骗了。   现在市面上我们会看到很多奇怪的西红柿,虽

  • 身体出现这种小红点千万别大意

      身体出现什么样的小红点千万别大意呢?身上长小红点暗示着什么呢?有时候身体长出小红点其实也是一种疾病信号,可能是血管瘤的症状哦,那么,你知道什么是血管瘤吗?下面我们一起来看看什么样的小红点要引起重视吧!  皮肤是人体的重要器官之一,如果身体内部发生变化,在皮肤上都可以表现出来,恶性肿瘤在发展过程中也会在皮肤上留下痕迹哦!  米粒大小“小红点”竟成肿瘤  在我们日常生活中,往往有很多不以为然的小病

  • 虫子叮咬 碰到这种虫子千万别拍会丧命

      生活中被毒虫叮咬的情况时有发生。小伙伴们一定要小心,不要出于本能去拍死这只虫子,不是因为可怜一条生命,而是不知道拍打的过程中会不会将毒液渗入体内,下面就看看虫子叮咬的那些事吧。  日前,南京市民吴先生突然感觉脖子一阵痒疼,出于本能,他一巴掌将一只像蚂蚁的小虫子拍死。可就在第二天,吴先生发现自己的半个脖子肿了起来,并开始溃烂。直到看了医生,吴先生才知道,自己打死的并不是蚂蚁,而是一种类似飞蚂蚁的

  • 健康饮食 做菜时这种调味料千万别乱放

      你知道调味料“四君子”是什么吗?葱、姜、蒜、椒。不仅能够增加食物鲜味,还能杀菌去霉,对人体健康大有裨益。  你知道调味料“四君子”是什么吗?  葱、姜、蒜、椒  不仅能够增加食物鲜味  还能杀菌去霉  对人体健康大有裨益  肉——多放花椒  花椒是土生土场的中国原产香料,味辛、性热,有芳香健胃、温中散寒、除湿止痛、杀虫解毒、止痒解腥的功效。  花椒气味芳香,能促进唾液分泌,增加食欲。还能使血管

  • 大腿内侧这种黑暗示有毒

      很多人可能都会存在着大腿肚内侧黑的症状,有些人可能不以为意,有些人则会觉得烦恼,想要通过一些方法来进行改善,使之变白,而这需要我们找出使大腿肚内侧变黑的原因,然后采取正确的措施治疗,那么,究竟大腿肚内侧黑是怎么回事?该怎么办好呢?下面专家就来介绍下。>>>惨遭帝王摧残的12位极品女人   虽然说单纯的存在大腿肚内侧黑的症状并不会影响人们的身体健康,但是会影响外在美和心情,

  • 千万别把“心疼”不当事

      有临床的调查的数据表明,心脏病的发病率和死亡率都排在各类疾病之首,是威胁人类健康的“头号杀手”。据世界心脏联盟统计,在全世界范围内,25岁以上的成年人中,每3人就有1人将罹患心血管疾病,每年超过1720.0万人死于心血管疾病。因此,保护好心脏就成了人们维护身体健康的头等大事。   通常,一提起心脏疾病,人们往往会很自然地想到老年人。实际上,持这种观点的人未

你可能感兴趣

  • 【法国进口】【自然檀香】沁杨春QYANCHN卓越男士古龙香水


  • 【法国进口】【花果香调】沁杨春QYANCHN琥珀木男人本色香水


  • 【海洋清新调】【选对款戳客服】时尚手榴弹诱惑男士香水


  • 【清爽自然】【不伤皮肤】特价马丁男士防晒霜美白控油隔离


  • 【正版现货】齐豫:有没有这种说法 CD 2013再版 九月的高跟鞋


  • GB/T 29083-2012 航天器易燃、易爆、有毒物品及放射源的安全性


  • GB 50493-2009 石油化工可燃气体和有毒气体检测报警设计规范


  • GB 50493-2009 石油化工可燃气体和有毒气体检测报警设计规范


  • 柏氏化妆品套装正品舒缓修护水霜洗面奶冰晶四件套雪妃舒敏护肤品


  • 室内检测仪 家用便携车内甲醛室内有毒有害气体装修污染测试仪器


热门标签

回到顶部