豆腐是我们日常生活中缺一不可的一款食物，其豆腐的做法有很多，比如我们平常经常吃的麻婆豆腐，你知道麻婆豆腐的做法是什么吗?今天小编就教大家来学习下虾仁豆腐的做法都有哪些!

　　豆腐的做法大全

　　豌豆虾仁烩玉子豆腐

　　主料：日本豆腐、虾仁、植物油、豌豆(鲜)、鸡汁、姜

　　做法：

　　1.准备好所用食材，把日本豆腐切小块>>>豆腐的做法大全 教你七款简单易学养生方

　　2.将日本豆腐均匀的沾上干淀粉，平底锅放入多一点植物油，下入玉子豆腐

　　3.煎至两面金黄，煎好的豆腐沥油，码在碟子里

　　4.锅中留底油，下入姜丝爆香，下入豌豆煸炒

　　5.再加入虾仁， 煸炒均匀后，加入一点水和浓缩鸡汁

　　6.煮至豌豆熟透，汤汁浓稠，把豌豆、 虾仁倒在日本豆腐上即可

　　虾仁豆腐

　　食材：明细虾仁、嫩豆腐、葱、姜、甜面酱

　　1. 准备材料。

　　2. 虾仁中放适量盐跟淀粉，用手抓腌均匀。

　　3. 将豆腐切小块，得温柔些切，嫩豆腐容易碎。

　　4. 葱段、姜丝放碗里，加适量水。>>>豆腐的做法大全 豆腐过食有损健康

　　5. 再加生抽、甜面酱，适量盐、芝麻油调成汁。

　　6. 锅热后，倒炒菜用的油量，下入豆腐块，轻推锅柄。

　　7. 正反面都微煎下。

　　8. 倒入调好的汁。

　　9. 加盖煮约5分钟，使豆腐入味下。

　　10. 将虾仁倒入。

　　11. 等虾仁转成红色时，关火，加点鸡精即可。

　　麻婆豆腐

　　主料：北豆腐

　　辅料：北豆腐:1块 牛肉末:50g 豆瓣酱:35g 红辣椒:10g 鸡精:1g 盐:

　　1.北豆腐切成约1.5cm见方的块，用开水浸泡10分钟左右，倒入漏勺沥水。红辣椒切丁备用。>>>吃豆腐的禁忌

　　2.锅烧热放油，下葱姜蒜末用小火炒出香味，转大火，下牛肉末炒散，放入豆瓣酱、辣椒丁，炒香炒匀。

　　3.将沥干的豆腐块下锅，加入高汤、酱油、盐、鸡精，大火炖5~6分钟，用水淀粉勾薄芡，用勺轻轻推几下，淋入红油装盘，撒上花椒粉

　　4.锅洗净，将少许油烧热，浇在花椒粉上即可。

　　红烧豆腐皮包肉

　　材料：豆腐皮数张，肉馅少许，酱油，料酒，糖，生姜，葱>>>如何挑卫生安全的豆腐

　　做法：

　　1、豆腐皮用水沾软，摊开，切成四份。每份大约和男人的手一样大。

　　2、肉馅用姜末、葱末调好。

　　3、取一小张豆腐皮，放上少许调好的肉馅，像包春卷一样包起来。

　　4、全部包好后，平底锅放少量油煎一下，表面呈金黄色，烹入料酒。

　　5、加少量水、酱油、白糖调味，中火煮约4分钟，熟了就可以了。最后可以撒上葱花或者白芝麻。

　　皮蛋豆腐的做法

　　主料：北豆腐500克，松花蛋(鸭蛋)200克，

　　调料：白皮大蒜25克，盐3克，酱油50克，醋15克，香油50克，大葱5克，姜5克，味精1克>>>吃豆腐的禁忌 这样吃豆腐的会中毒

　　做法：

　　1.皮蛋剥去壳，洗净;

　　2.豆腐去皮划成块;

　　3.蒜捣碎成泥;

　　4.姜、葱分别切成末;

　　5.豆腐、皮蛋盛入碗中，加酱油、醋、精盐、蒜泥、姜末、味精、麻油、葱花拌匀即成。

　　卤汁豆腐

　　主料：豆腐、植物油、水、李锦记卤水汁>>>豆腐减肥食谱 这样吃1月狂甩20斤

　　做法：

　　1.豆腐切块，用植物油煎至两面金黄

　　2.捞出备用，锅中倒入水

　　3.在倒入卤水汁，放入豆腐煮一分钟，再浸泡几分钟即可

　　结语：平时在家我们做的最多的可能就要数红烧豆腐，其方法简单方便，一学就会。今天小编教大家的两款虾仁豆腐的做法，相信大家也会一学就会，平时在家我们可以做拌豆腐吃，方法简单快捷味道也很不错。