人们生活和工作的节奏是越来越快了，所以在很大的一部分程度上，大家都忽略了自己的饮食，然后就是这样，就会导致免疫力急剧的下降。其实，大家在休息的时候，可以炖上一盅汤，做上两道可口的菜去改变一下自己的饮食而且还可以提高自己的免疫力。那么提高免疫力的食物到底有哪些呢?今天小编就为大家带来猴头菇的家常做法以及鸡的做法大全。

　　作为提高免疫力的食物黄豆价值相信小编不多说大家也都非常的清楚了，多吃黄豆的朋友对于皮肤也是起美白的功效，而且长时间食用的话可以使皮肤更加的滑嫩。黄豆中有大量的植物蛋白，相对于肉类的动物蛋白，黄豆的植物蛋白更加的容易被人吸收，而且黄豆中的粗纤维可以帮助肠胃清楚垃圾。黄豆的食用方法非常的多，可以磨成豆腐，也可以做成豆浆，然而，今天小编教大家的做法是用黄豆与猪脚放在一起做汤。

　　黄豆猪手汤

　　所需食材/厨具

　　主料

　　猪手(适量)

　　黄豆(适量)

　　调料

　　枸杞(适量)

　　生姜(适量)

　　盐(适量)

　　厨具

　　高压锅

　　制作步骤

　　主料备用。

　　黄豆泡发。

　　切成块的猪手，焯水。

　　冲洗干净。

　　高压锅内放入泡好的黄豆、生姜片和适量的水。

　　放入猪手。

　　盖好压力锅的盖子。

　　炖至猪肉酥烂。

　　枸杞泡发。

　　下入泡好的枸杞，再炖五分钟。

　　调入适量的盐。

　　装盘即可。

　　猴头菇的作用

　　猴头菇属于菌类的一种，其味道非常的鲜美，经常食用的人可以对自身的五脏六腑有很好。如果食用的人气虚，那就吃对了，猴头菇是可以补气的，而且长时间服用猴头菇的话还可以抗癌症。如果大肠溃疡的话还可以对治疗有很好的辅助作用。对于神经衰弱，眩晕等有很好的疗效，尤其对于肠胃不好的朋友，多吃猴头菇是一个很好的选择。

　　猴头菇扒油菜心

　　所需食材/厨具

　　主料

　　猴头菇(50克)

　　油菜心(200克)

　　调料

　　史云生上汤(适量)鸡精(适量)淀粉(适量)葱姜(适量)

　　厨具

　　炒锅、蒸锅

　　制作步骤

　　准备好食材。

　　猴头菇用温水泡发，反复漂洗几次，再浸泡1天。(中途挤干换水)

　　泡发好后挤去水分。

　　加入史云生上汤，没过猴头菇。

　　上蒸锅蒸制 1小时。

　　把猴头菇捞出挤干，撕成小朵。用水淀粉上浆。

　　把葱姜切碎。

　　油菜摘洗干净。

　　锅中注水，加入几滴油和少量的盐烧开。

　　下入油菜焯水。

　　焯水丢掉油菜沥干水分，码放在盘中。

　　再把上浆的猴头菇微沸的水中滑至浆凝固。捞出。

　　另起锅，注入油爆香葱姜碎。入猴头菇及蒸猴头菇的汤。

　　小火烧至猴头菇入味，加入鸡精调味。

　　将烧好的猴头菇倒入带有油菜的盘中即可。

　　小窍门

　　泡发猴头菇要用温水，泡至过程要反复挤干水分再加入新水。

　　草原绿鸟鸡是用国内地方鸡基因库中的优良鸡与内蒙古地区的优良土种鸡杂交选育而成的一种优质土种肉用鸡。

　　该鸡生长过程一般采用以放养为主以饲养为辅的饲养方式，每年的清明节至当年9月份是绿鸟鸡的出雏时间，30天之后则分散到草原上的放养场进行放养，放养期一般从5月中旬开始，持续至当年10月末。该鸡抗病力强，耐粗饲，骨细皮薄，肉质细嫩，肉味鲜美，富含人体所必须的多种氨基酸与微量元素，具有较高的营养价值。

　　绿鸟鸡是在草原上生长饲养的一种鸡种，它是属于绿色食品，所以非常的适应现代社会的发展需求，而且绿鸟鸡的肉非常的嫩，非常的香，在烹制的时候可以不用加太多的调料就可以在烹制出来后拥有很好的味道。

　　食用方法可以分为清纯绿鸟鸡、锅仔绿鸟鸡、草原绿鸟鸡煲、醉绿鸟鸡。

　　绿鸟鸡汤

　　所需食材/厨具

　　主料

　　草原兴发绿鸟鸡(1只)

　　调料

　　香菇(4-6朵)

　　葱段(适量)

　　姜片(适量)

　　泉水(适量)

　　厨具

　　煮锅、砂锅

　　制作步骤

　　绿鸟鸡室温化开，汤包，料包，香菇，葱段，姜片

　　将鸡粘块下水焯，去除血末，捞出冲水洗净

　　将汆好的鸡块放入搪瓷锅中，放泉水料包(白芷，白蔻，八角，大枣，枸杞)葱段姜片，大火烧开

　　烧开后，放入香菇，小火煲30分钟

　　放入汤包(绿鸟鸡汤粉，葡萄糖，食盐，香辛料，黄花菜)

　　小火煲30分钟，鸡汤煲好了

　　结语：绿鸟鸡汤的做法是不是很简单，是的，今天小编介绍的几种菜的做法，除了绿鸟鸡以外，别的食材都是非常的好找的。绿鸟鸡因为是在草原上散养，所以它更加的天然无污染，而且肉质更加的紧，有机会的朋友可以去买上一只在家中自己烹制。其实说白了，绿鸟鸡汤的做法其实和普通的鸡汤做法还是有异曲同工的。免疫力的提升不是一天两天的事，而且长久之际，只有长时间的去提高免疫力才会有好的身体。