带鱼是人们喜爱吃的食物，因为带鱼的刺比其它鱼少，味道要比其它鱼鲜美，营养也比较丰富。那么大家知道带鱼有哪些功效吗?带鱼的营养价值是什么?带鱼怎么做好吃呢？如果你想了解一下的话，小编就为大家介绍一下吧。 　　带鱼的基本介绍 　　带鱼体长扁侧呈带状，头窄长，口大、且尖，牙锋利，眼大位高，尾部细鞭状。体表银灰度色，无鳞，但表面有一层银粉，侧浅在胸鳍上方向后显著弯下沿腹线直达尾端，背鳍极长，无腹鳍。带

　　鱼，可以说是很有营养的一道美食，不管是老人、小孩、妇女等都非常喜欢吃鱼。那么你知道鱼的营养价值吗?知道鱼的吃法吗?知道鱼的哪些部位有营养吗?今天我们就来为大家介绍一下鱼的什么部位有营养以及哪些部位不能吃。 　　想要通过吃鱼来补充营养，那么首先我们就应该找到鱼的营养部位，那么鱼的哪些部位有营养呢?我们一起来了解一下吧。 　　鱼的这些部位营养 　　鱼营养的部位TOP1：鱼肉 　　富含优质蛋白，易

　　在这个炎热的夏天里拥有一个合理的饮食习惯对于缓解上述症状会非常有帮助。旺财特别为您搜罗了适合这个夏天的饮食保健知识，为您贴身定制夏季健康饮食！ 　　薏米 　　薏米像米更像仁，所以也有很多地方叫它薏仁。现在更多的人喜欢吃薏米，因为薏米独特的生活环境让它公害更少，它喜欢生长在阴湿的地带，很多地方薏米都种在山里或者小河边。 　　薏米性微寒，所以并不适合煮粥或者单吃。与一些能起到温补作用的食物一

　　从现代医学观点看来，鸡、鸭都是家禽类食物，都由蛋白质、脂肪、维生素、无机盐等营养成分组成的，虽然含量方面有些差别，但总的看来相差不大。因此，如把这些问题去问西医，回答恐怕只能是：“没什么，都可以吃。”也可能因为鸡肉中蛋白质多些，脂肪少些，可能偏向于多吃些鸡。 　　中医认为鸡的功能温中、益气、补虚，故鸡是一种很好的滋补性食物。鸭性平或偏凉，味甘咸，功能滋阴补虚，利尿消肿。

 　　草莓、樱桃、西瓜、红皮桃子……眼下正是各种红色蔬果纷纷上市的时节，不仅红艳艳的颜色让人食欲大开，在中医养生专家眼里，它们可是养颜、抗衰老、排毒、养心、防感冒的“果蔬之宝”呢。 　　“面如桃色、唇如樱桃”，人们通常这样形容一个人的好气色，中医养生专家、中国中医科学院西苑医院杨力教授说，按照中医象

　　功效 　　青椒能增强人的体力，缓解因工作、生活压力造成的疲劳。其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增进食欲，帮助消化，促进肠蠕动，防止便秘。它还可以防治坏血病，对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用。一般人都会感觉到，吃了带有辛味的青椒之后，会心跳动加速、皮肤血管扩张，令人觉得热乎乎的，所以中医对它的看法和辣椒一样，有温中下气、散寒除湿的说法。 　　适合人群

　　玉米含有丰富的维生素，专家们对玉米、稻米、小麦等多种主食进行了营养价值和保健作用的各项指标对比。结果发现，玉米中的维生素含量非常高，为稻米、小麦的5～10倍。 　　哪个品种的玉米营养更高呢？研究显示，特种玉米的营养价值要高于普通玉米。比如，甜玉米的蛋白质、植物油及维生素含量就比普通玉米高1～2倍;硒的含量则高8～10倍;其所含有的17种氨基酸中，有13种高于普通玉米。此外，鲜玉米的水分、活性

　　洋葱在欧洲被誉为“菜中皇后”。法国名菜洋葱汤是名扬天下，但在美食大国的中国，用洋葱烧制的名菜，却是寥寥无几。 　　洋葱中所含的一种多元酚成分，具有降压、增强毛细血管抵抗力、增加冠状动脉血流量和消炎作用，同时还能控制组胺释放，有利于抗过敏。需要减肥的人们，用洋葱加醋是很好的“瘦身剂”。年轻人吃洋葱能预防生活方式病，老年人经常吃则具有抗衰老作用。

　　近日，香港《大公报》综合各国营养学家的研究，向世人证实了香蕉到底如何“一身是宝”，成为各国运动员首选的水果，应该被加入到日常饮食的清单当中。其效用甚至可以用“一天一香蕉，疾病远离我”来形容。天津营养学会理事长付金如也告诉《生命时报》记者，香蕉的营养价值“不可小觑”，的确可以帮助缓解一些病症。 　　便秘：缓解这一不可为外人

 　　最滋补的粳米 　　我们日常用来做米饭的普通大米又称粳米或精米，呈半透明卵圆形或椭圆形，出米率高，米粒膨胀性小，但黏性大。作为日常食用米，粳米含有人体必需的淀粉、蛋白质、脂肪、维生素B1、烟酸、维生素C及钙、铁等营养成分，可以提供人体所需的营养、热量。 　　用粳米煮粥以养生延年，在我国已有2000年的历史，粳米粥最上一层粥油能够补液填精，对病人、产妇和老人最是适宜。同时，粳米粥有

　　近几年的科学研究发现，这一水果又有新的发现，下面介绍几则香蕉的药物作用。 　　降低胆固醇血清 　　胆固醇过高会引起冠心病，香蕉的果柄具有降低胆固醇的作用。血清胆固醇过高者，可用香蕉果柄50克，洗净切片，用开水冲饮，连饮10～20天，即可降低胆固醇。 　　防治胃肠溃疡 　　胃肠道溃疡的的患者常服用保泰松，往往会导致胃出血。而香蕉中含有一种能预防胃溃疡的化学物质，它能刺激胃黏膜细胞的生长和

　　螃蟹是公认的食中珍味，有“一盘蟹，顶桌菜”的民谚。它不但味奇美，而且营养丰富，是一种高蛋白的补品，对滋补身体很有益处。 　　【营养功效】螃蟹含有丰富的蛋白质、微量元素等营养，对身体有很好的滋补作用。近年来研究发现，螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。一般认为，药用以淡水蟹为好，海水蟹只可供食用。中医认为螃蟹有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、利肢节、续

 　　禾本科竹亚科植物苦竹、淡竹、毛竹等的嫩苗。又称竹萌、竹芽、竹笋。以来源分，有苦竹笋、淡竹笋、毛笋等。主要以采取时节分，有冬笋、春笋、鞭笋等。分布于长江流域及南方各地。取得后，去壳鲜用，或加工（干燥、浸渍）贮存备用。 　　性能：味甘、微苦，性寒。能化痰下气，清热除烦，通利二便。 　　参考：含蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素和维生素B1、B2、C等成分。 　　

　　萝卜的品种也有很多，我们常见的主要有红萝卜、青萝卜、白萝卜和水萝卜。可是消费者却犯迷糊了，既然都是萝卜，到底哪种更好呢? 　　红萝卜也叫胡萝卜，含有大量胡萝卜素，还有丰富的丙氨酸等九种氨基酸和钙、磷、铁等矿物质。红萝卜中含有的胡萝卜素对保护视力、促进儿童生长发育效果显著。红萝卜生吃养血，熟吃补身。其中的胡萝卜素是脂溶性物质，用油爆炒是最好的食用方式，其营养物质可以充分被吸收。胡萝卜洗净削皮剁

　　1、小麦： 　　含有钙、磷、铁及帮助消化的淀粉酶、麦芽糖酶等，还含有丰富的维生素E，是保护人体血液、心脏、神经等正常功能的必需营养品。另外常吃小麦还可增强记忆、养心安神。 小编推荐：最完美的排毒食物之谷类   　　2、小米： 　　性甘微寒，有健脾、除湿、安神等功效。 小编推荐：薏米养颜 小米促消化 　　3、玉米： 　　世界公认的"黄金作物"。纤维素比精米、精面粉高4---10倍。

　　黑木耳具有较高的营养价值和一定的药用价值，黑木耳含有人体必须的8种胺基酸和维生素，还含有丰富的胶质，对人体消化系统有良好的清润作用，具有清毛、洗肠、润肺、减少血液凝块、缓和冠状动脉粥状硬化、降低血栓的作用，黑木耳中的多糖具有抗肿瘤活性，对肿瘤有一定预防效果。 　　黑木耳又称“桑耳” 、“黑菜”，在古代还有“五木耳”之

　　三文鱼别名银鲑。是北美、欧洲、日本餐桌上最受欢迎的鱼类之一。“三文鱼”是英文“SalmOn”的音译，为世界十大名贵鱼。每当深秋十月，三文鱼的洄游产卵是加拿大西海岸重要的自然生态现象之～，此时，大部分的河流人海口，都有少则数千条，多则数万条的鱼群，有的地区还会出现200万条以上鱼群的奇观。 　　药用功效：降低血脂，防止心血管疾病，是脑部、视网

　　马铃薯的营养价值，马铃薯就是我们俗称的土豆，它的营养极其丰富。而且口味被广大消费者所接受，对于马铃薯的制作方法，更是不断的推陈出新，之前一段时间烤马铃薯风靡街头，成为了很多年轻人追捧的美食。马铃薯有齐全的8种氨基酸，还含有多种维生素，其中VC的含量比较多。土豆中钙、磷、镁、钾含量也很高。 　　马铃薯的营养价值 　　土豆中钾和钙的平衡对于心肌收缩有显著作用，能防止高血压和保持心肌的健康。土豆

　　卷心菜的营养价值，卷心菜就是我们平时常常见到的圆白菜。我们在家做菜的时候，通常就是直接炒食。而出外就餐的时候，我们可能会在很多套餐中，见到它作为配菜出现，增加了套餐的观感和口感。 　　研究发现，冷藏保存后的卷心菜要比新鲜卷心菜维生素C含量更高。此外，红薯、甜瓜、青椒和菠菜经过一周的存放后，其维生素C的含量同样不会下降。 　　这是因为，有些蔬菜在出售的时候并没有成熟，我们买回家放到冷藏的

　　爱吃火龙果的朋友要注意了，原来火龙果是具有非常多的营养，让你了解7大营养价值！ 　　火龙果营养丰富，功用独特，对人体健康有绝佳的功效。它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素、丰富的维生素和水溶性膳食纤维。白蛋白是具黏性、胶质性的物质，对重金属中毒具有解毒的功效。由于工业废水、废弃物处理回收未获重视，以致各种水资源受到了严重重金属污染，除了直接饮用水中毒外，人类摄人食品重金属含量超标也易中毒