木耳菜含有丰富的营养成份，多吃木耳菜对促进人体的身体健康有很大的帮助，由其是针对现代人高发的三高问题更是有着很好的疗效，木耳菜可以促进血液循环，增强心脑健康，可以说木耳菜就是心脑血管的清道夫，那么怎样才能做出好处的木耳菜呢?下面就一起来看看吧。

　　木耳菜的做法

　　做法一

　　炒木耳菜

　　原料：木耳菜。

　　配料：蒜蓉。 

　　做法

　　1、热了锅，放了油，油开了放蒜蓉。

　　2、洗好的木耳菜一定要放在有许多孔的容器里，清洗时剩下的水尽力空干，水越少越好，不能湿淋淋地就往锅里放。

　　3、火候要掌握好，时间短了，木耳菜不熟，毕竟我们不是兔子。时间长了，木耳菜就老了，影响口感。

　　做法二

　　蒜茸木耳菜

　　原料：木耳菜。

　　调料：芝麻酱、盐、鸡精、麻油、辣椒油。

　　做法

　　1、木耳菜洗净，用沸水焯一下，码入盘中。

　　2、芝麻酱用麻油调开，加适量盐、鸡精、辣椒油调味，均匀地淋在木耳菜上即成。

　　木耳菜营养分析

　　木耳菜的营养素含量极其丰富，尤其钙、铁等元素含量甚高，除蛋白质含量比苋菜稍少之外，其他项目与苋菜不相上下。

　　其中因富含维生素A、维生素C、B族维生素和蛋白质，而且热量低、脂肪少，经常食用有降血压、益肝、清热凉血、利尿、防止便秘等功效，极适宜老年人食用。

　　木耳菜的钙含量很高，且草酸含量极低，是补钙的优选经济菜。同时木耳菜菜叶中富含一种黏液，对抗癌防癌有很好的作用。

　　木耳菜适合人群

　　1. 高血压、肝病、便秘患者可以多食，极适宜老年人食用。

　　2. 孕妇及脾胃虚寒者慎食。

　　木耳菜食疗作用

　　木耳菜味甘、酸、性寒，归心、肝、脾、大肠、小肠经。

　　具有清热、解毒、滑肠、润燥、凉血、生肌的功效。

　　可用于治疗便秘、痢疾、疖肿、皮肤炎症等病。

　　结语：以上就是三九养生堂为您总结的日常做木耳菜的一些常见的方式方法了，不知道生活中的你是否学会了作木耳菜了呢。其实做法简单，却可以为家人的健康保架护航，可以说是现代人健康的一个非常不错的好选择。