洋葱炒猪肝是一款营养丰富，美味可口的美食。一般是以猪肝与洋葱作为主要原料制作而成。含有丰富的蛋白质，卵磷脂，钙，铁，磷，等多种营养元素。具有益气补血，促进发育，美容养颜，滋补养生等功效。下面小编就为大家介绍几款洋葱炒猪肝的美味食谱吧。

　　洋葱炒猪肝

　　材料

　　猪肝250g，洋葱一个，酱油一勺，盐适量，糖少许，姜丝少许，料酒一勺，芡粉半勺。

　　做法

　　1、猪肝洗净切片尽量切的薄些，用芡粉，酱油，盐，姜丝，料酒拌匀腌20分钟。

　　2、洋葱切片状。

　　3、锅放油烧热放猪肝爆炒变色加洋葱，少许酱油，盐，糖炒3分钟左右即可。

　　家常洋葱炒猪肝

　　材料

　　猪肝，洋葱，料酒，老抽，盐，白糖，鸡精，水淀粉，香油。

　　做法

　　1、猪肝在水龙头下反复冲洗至没有血水，然后在清水中泡半个小时，取出切成大概0.5CM左右的片状.再用水反复冲洗至没有血水。

　　2、烧开一锅水，关火.把切好的猪肝投入水中，马上用漏勺捞起，用凉水冲凉沥干待用。

　　3、洋葱洗净剥去外皮，切成粗丝.准备一个小碗，放一小勺淀粉，加水调匀成水淀粉。

　　4、烧热油锅，放油，入洋葱丝煸炒至软，入猪肝煸炒片刻，放少许料酒，老抽，盐，白糖，鸡精迅速炒匀，然后放水淀粉拌匀，淋少许香油出锅。

　　简易洋葱炒猪肝

　　材料

　　洋葱，猪肝。

　　做法

　　1、洋葱切条。

　　2、猪肝切片备用。

　　3、猪肝加生粉、料酒腌10分钟。

　　4、小火炒香洋葱、及姜，再放入猪肝片改大火炒。

　　5、加入酱过段时间再加糖，末了加味精、拌炒均匀即可出锅。

　　洋葱爆炒猪肝

　　材料

　　猪肝150克、洋葱半只、葱断适量。

　　做法

　　1、猪肝洗净挤干份片加入适量的盐、味精、黄酒、胡椒粉腌制10分钟备用，洋葱切丝备用。

　　2、锅内放入底油开大火，倒入洋葱翻炒至七分熟装盘备用。

　　3、锅内放入底油开大火，加入生姜片及蒜末炒香。

　　4、倒入腌制好的猪肝快速翻炒到猪肝刚熟，加入葱断拌匀即可。

　　结语：以上就是三九养生堂为您带来的几款洋葱炒猪肝的美味食谱，大家学会了吗?洋葱炒猪肝营养丰富，口感细腻，味道鲜美，是老少皆宜的滋补佳品。也是您日常饮食中非常好的选择。如果我们推荐的方法对您有所帮助，那就请您赶紧试试吧。