大蒜相信大家都不会陌生，我们每天吃饭都会用到大蒜，大蒜不仅能够调节食物的味道，使之更加美味，还可以帮助清理我们的肠胃，有益健康。所以平时我们可以适当的多吃大蒜。那么接下来小编就为大家带来几款用大蒜做出的美食吧。

　　大蒜焖鸡

　　材料

　　生鸡1只，大蒜若干，姜片少许，盐、老抽、生抽、酒、糖各适量，

　　做法

　　1、先将锅加热，不要放油，把鸡块翻炒一遍，去除油脂。

　　2、鸡变色后铲起。

　　3、重新起锅，放油，爆香姜片和蒜白部分。

　　4、然后再放入鸡块翻炒，期间放入酱油，料酒，糖等调料。

　　5、加水与鸡肉平行，盖锅盖焖煮。

　　6、肉焖透后，可以先尝一块肉质是否是自己喜欢的那种，味道可以再调整。

　　7、洒一些喼汁，再放入蒜叶，翻炒均匀即可。

　　小诀窍

　　蒜姜要等等再放进去，不然会烧焦掉，影响口味。

　　大蒜面包酱

　　材料

　　蒜头4颗，奶油8汤匙，玛琪琳4汤匙，洋香菜末1汤匙，俄力冈草盐少许，

　　做法

　　1.蒜头切成细末。

　　2.奶油放锅用小火融化，加入玛琪琳和蒜泥，搅拌后洒上俄力冈草和盐，即可装入保鲜盒中，待凉后放入冰箱保存。

　　大蒜菜脯油蒸大伍鱼

　　材料

　　伍鱼1条，香桔子2粒，大蒜5根(分段切丝)，菜脯碎100g(洗净)，红辣椒2条(切丝)，食用油，蒜蓉6瓣，盐，鲍鱼酱，玻璃生菜5瓣(切小块)，

　　做法

　　1、把整条鱼处理干净。

　　2、切两粒香桔子涂擦全鱼身， 以去除腥味增添清香。

　　3、冲洗后控干水将鱼脊骨从鱼腹内用厨具齿刀刺入锯断。

　　4、鱼身两面各划割三刀，然后用食油涂抹全鱼身。

　　5、把老姜片镶入鱼身刀口里后将它置入长形大玻璃碗里。(武火蒸15-18分钟)。

　　6、热镬烧油爆香蒜蓉菜脯碎再加入大蒜丝和红辣椒丝。

　　7、添加适量鲍鱼酱和少许盐略炒一炒。

　　8、然后熄火取出铺上玻璃鱼碗里，上桌前添加玻璃生菜入内。

　　苦瓜大蒜排骨汤

　　材料

　　苦瓜2根(约400g)，大蒜5瓣(约20g)，猪肋排500g，姜3片，盐1茶匙(5g)，

　　做法

　　1、苦瓜洗净，从中间对半剖开，挖去瓜籽，再切成4cm大小的菱形块。

　　2、猪肋排洗净，用刀剁成5cm长的小段。

　　3、砂锅中放入适量清水(约2500ml)、整粒大蒜、姜片和猪肋排小段，大火烧沸。

　　4、接着将苦瓜菱形块放入锅中，待再次烧沸后转小火慢慢煲煮约2小时。

　　5、最后调入盐即可。

　　结语：这几款用大蒜做出的美食就是今天三九养生堂为大家带来的美味食谱，相信大家对于大蒜已经非常的熟悉。平时多吃些大蒜，不仅美味营养，还能够强身健体，大家是不是已经等不急了呢，那么赶快行动吧。最后小编祝大家身体健康，吃嘛嘛香!