炒包菜是一道清新爽口，制作简单而且营养丰富的菜品。炒包菜含有丰富的蛋白质，脂肪，碳水化合物，钙，铁，磷，钾，钠，胡萝卜素以及多种维生素。具有补骨髓，润脏腑，益心力，壮筋骨，利脏器等功效。下面小编就为大家介绍几款炒包菜的美味食谱吧。

　　包菜炒虾

　　材料

　　包菜(中等大小的四分一半)，白背虾160g，鸡蛋2个，小红辣椒2粒，蒜米2粒。

　　做法

　　1、白菜切丝洗净，沥干水，备用。

　　2、白背虾去头去壳，用刀将下背隔开裂痕，将黑色线状的东西去掉，洗净，沥干水，备用。

　　3、鸡蛋放少许盐、少许冷水，打匀。

　　4、蒜米和辣椒洗净切好，备用。

　　5、下锅：将打匀的鸡蛋倒盘中，入微波炉30秒。

　　6、锅热放适当油，油热放入一半的备用蒜米，放入备用包菜丝翻炒，入少许盐，待包菜丝刚熟时出锅。

　　7、再入少许油，油热放剩下的蒜米，备用的辣椒，再放入备用虾，翻炒，入料酒一小勺、入盐少许。虾香味起后加入包菜，翻炒，入耗油，再翻炒。

　　8、最后出锅铲入装有微波好的鸡蛋的盘里。

　　番茄炒包菜

　　材料

　　包菜半个，番茄1个，番茄酱2汤匙，蒜头2瓣，油，盐适量。

　　做法

　　1、准备材料：包菜(只用了半个)清洗后切丝沥干水分，番茄底部划2刀后放开水里烫一会，剥皮切薄片，蒜拍扁。

　　2、热油锅，爆香蒜头，放进包菜爆炒至软身。

　　3、包菜扒到一边，放进番茄爆炒几下。

　　4、把番茄和包菜混在一起爆炒(我的番茄太小，感觉不够所以加了一些番茄酱)，翻炒至全部材料软熟，放盐调味就可以啦。

　　5、我喜欢软的口感，所以炒的时间比较长，如果你喜欢爽口的话，可以缩短炒的时间。

　　清炒包菜

　　材料

　　包菜250g、油、盐、花椒、葱、姜、辣椒。

　　做法

　　1、备好葱、姜、辣椒。

　　2、包菜先浸泡后撕叶片焯水备用。

　　3、热锅下入花椒、姜、辣椒少许炒出香味。

　　4、下入包菜快速翻炒，放入适量的盐、醋翻炒均匀出锅，撒葱花。

　　结语：以上就是三九养生堂为您带来的几款炒包菜的美味食谱，大家学会了吗?炒包菜营养丰富，口感细腻，味道鲜美，是老少皆宜的滋补佳品。也是您日常饮食中非常好的选择。如果我们推荐的方法对您有所帮助，那就请您赶紧试试吧。